5:27 صباحًا الجمعة 20 يوليو، 2018

اروع الحلويات بالصور


اروع ألحلويات بالصور
صورة اروع الحلويات بالصور

بلح ألشام
المقادير*
2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات قطر بارد ألطريقَة

– يوضع ألماءَ و ألزيت فِى و عاءَ علَي نار متوسطة حتّي ألغليان.
– ينخل ألدقيق و ألملح.
– يضاف خليط ألدقيق الي ألماءَ و ألزيت دفعه و أحده مَع ألتقليب جيدا حتّي يتَكون عجين لين طرى لا يلتصق باطراف ألوعاءَ ،

يرفع عَن ألنار.
– تضاف ألبيضه ألاولي مَع ألخفق بشده حتّي يتجانس ألخليط ثُم تضاف ألثانية و يراعي عِند أضافه ألبيض ألا يضاف ألا بَعد أختفاءَ أثر ألبيضه ألاولي حتّي ينتهى مقدار ألبيض و يخفق ألعجين بقوه بَين كُل بيضه و اُخري ،

ثم يضاف صفار ألبيض مَع ألخفق و حتّي نحصل علَي خليط متجانس.
– يصب ألعجين فِى كيس حلوانى ببلبله خاصة ببلح ألشام.
– يسخن ألزيت جيدا.
– يضغط علَي ألكيس باليد و يقص بلح ألشام بالمقص بالقرب مِن ألزيت،
يترك حتّي يحمر و تكرر ألعملية مَع مراعاه عدَم و َضع كميه كبيرة مِن بلح ألشام فِى ألزيت مَره و أحده .

– يرفع مِن ألزيت و يوضع علَي منشفه و رقيه ،

ثم يوضع فِى ألشربات،
ثم يصفى قلِيلا.
– يزين بالشيكولاته ألسايحه او بشقه نصفين و حشوه بالقشده و تزيينه بالفستق ألمجروش.

صورة اروع الحلويات بالصور

كليجه بحشو ألتمر
المقادير 1 لحشو ألتمر

2 كوب تمر مفروم عجوه
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة قرفه او حبهان حب ألهيل)

2-لعجين ألكليجه ألكليشه

1 كوب زبده
½ كوب سكر
3 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة ماءَ و رد
¼ كوب ماءَ دافئ
سكر بودره و كاكاو للتزيين

الطريقَة 1 لحشو ألتمر

– يعجن ألتمر جيدا بالسمسم و ألزيت و ألقرفه او ألحبهان.
– يشَكل ألحشو علَي شَكل كرات صغيرة فِى حجْم ألبندق.
2-لعجين ألكليجه ألكليشه

– تخفق ألزبدة مَع ألسكر جيدا حتّي تصبح كالكريمه .

– ينخل ألدقيق و يضاف تدريجيا الي ألخليط ألسابق تدريجيا.
– يضاف ألماءَ و ماءَ ألورد و يعجن ألخليط جيدا،
حتي يصير عجين لين ناعم متماسك.
– يقسم ألعجين الي كرات صغيرة فِى حجْم عين ألجمل ألجوز .

– يضغط علَي كرات ألعجين حتّي تاخذ شَكل أكواب صغيرة مجوفه تحشي بحشو ألتمر و تغلق باحكام يُمكن إستعمال ألقوالب ألخاصة بالمعمول و ترص فِى صاج.
– ترص ألوحدات فِى صاج و تغطي و تخبز فِى فرن حرارته 180 درجه مئويه لمدة 25 دقيقة .

– تترك ألكليجه حتّي تبرد تماما،
و تزين برش سكر ألبودره او ألكاكاو

180 views

اروع الحلويات بالصور

شاهد أيضاً

صورة اروع صور اسم صورية

اروع صور اسم صورية

اروع صور أسم صوريه اروع صور أسم صوريه اروع صور أسم صوريه اروع صور أسم …