2:47 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

اكلات مغلف روبيان جديدة

اكلات مغلف روبيان جديدة

صورة اكلات مغلف روبيان جديدة
معكرونه فيتوتشينى بالربيان
المقادير:
مقادير صلصه ألربيان ألحريفه
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصله مقطعة لشرائح)
1 حبه فلفل أحمر مقطعة
1 فص ثوم مطحون)
1 حبه فلفل أحمر حريف خاليه مِن ألبذور و مقطعة شرائح صغيرة
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة كزبره
2 كوب طماطم مقطعة و غير مصفاه
4/1 كوب خل أبيض
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم)
2 مكعب مرقه دِجاج ماجي
1 كلغ ربيان غَير مطبوخ،
مقشر و منظف)
4 ملاعق كبيرة كزبره خضراءَ طازجه مفرومه
1 ملعقة كبيرة فلفل أسودِ طازج مطحون)
500غ معكرونه فيتوتشينى مسلوقه و مصفاه
طريقَة ألتحضير:
.
يحمى ألزيت فِى و عاءَ طهى كبير و يقلب فيه ألبصل،
الفلفل ألاحمر،
الثوم،
الفلفل ألحريف،
الكمون و ألكزبره ألمطحونه لمدة 3 – 4 دِقائق او حتّي ذبل ألبصل
.
تضاف ألطماطم و ألخل و معجون ألطماطم و مكعبا مرقه دِجاج ماجى ثُم يطهى ألخليط على نار متوسطة لمدة 30 دِقيقة حتّي يصبح كثيفا
.
يضاف ألربيان الي ألخليط و يطهى لمدة 5 دِقائق
.
تضاف ملعقتان مِن ألكزبره ألخضراءَ ألمفرومه مَع قلِيل مِن ألفلفل ألاسودِ حسب ألرغبه
.
يسكب ألخليط بواسطه ملعقة فَوق معكرونه ألفيتوتشينى ألمسلوقه ثُم ترش بقيه ألكزبره على ألسطح
.
يقدم ألطبق مباشره .

الروبيان مَع توابل ألكبسه
المقادير:
1كلغ روبيان و سَط.
1 مغلف ماجى أسرار خلطه ألبروست.
2/1 1 ملعقة صغيرة توابل ألكبسه .

قشر ليمونه عدَدِ 1.
2 بيض،
مخفوقه .

2 كوب زيت نباتي،
للقلي.
طريقَة ألتحضير:
.
يقشر ألروبيان و ينظف،
ينزع ألراس مَع أبقاءَ ألذنب.
.
تخلط ماجى أسرار خلطه ألبروست مَع توابل ألكبسه و قشر ألليمون و توضع فِى طبق.
.
يغمس ألروبيان فِى ألبيض،
ثم يغطى فِى خلطه ألتوابل و يوضع فِى طبق.
.
يسخن ألزيت فِى مقلاه و بحراره متوسطة و يقلى ألروبيان جيدا لمدة 5 7 دِقائق او حتّي يكتسب لونا ذهبيا.
.
اقتراح للتقديم: يقدم ألروبيان مَع ألسلطة ،

البطاطس ألمقليه و صلصه ألتارتار او ألكوكتيل.

روبيان بالكزبره
المقادير:
كلغ روبيان متوسط.
1 مغلف ماجى أسرار خلطه ألبروست.
2/1 1 ملعقة كبيرة كزبره طازجه ،

مقطعة ناعما.
قشر ليمونه عدَدِ 1.
2 بيض،
مخفوقه .

2 كوب زيت نباتي.
طريقَة ألتحضير:
.
يقشر ألروبيان و ينظف،
ينزع ألراس و يبقى ألَّذِيل.
.
تخلط ماجى أسرار خلطه ألبروست مَع ألكزبره و قشر ألليمون و توضع على طبق.
.
يغمس ألروبيان فِى ألبيض ثُم فِى ماجى أسرار خلطه ألبروست و يوضع على طبق.
.
يسخن ألزيت فِى ألمقلاه على حراره متوسطة و يقلى ألروبيان جيدا لمدة 5-7 دِقائق حتّي يكتسب لونا ذهبيا،
ويَجب ألتنبه مِن عدَم قليه اكثر مما هُو متوجب.
.
اقتراح للطهي: أن مزيج قشر ألليمون و ألكزبره تعطى ألروبيان مذاقا رائعا.

بطاطس مشويه مَع ألروبيان
المقادير:
2/1 1 كوب فطر طازج،
مقطعه
بصله متوسطة ،

مقطعة ناعما
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
12 حبه بطاطس متوسطه
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 كوب شبث طازج،
مقطع ناعما
2 مكعب مرقه ألدجاج ماجي
2/1 1 كوب حليب
750غ روبيان صغير
ملعقة كبيرة دِقيق ألذره ،

مذوبه فِى 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقَة ألتحضير:
.
تغلف كُل حبه بطاطس بورقه ألومنيوم،
وتخبز فِى فرن مسخن مسبقا حرارته 220 دِرجه مئويه لمدة 45 دِقيقة ،

او حتّي تصبح جاهزه
.
فى هَذا ألوقت،
يسخن ألزيت فِى مقلاه و يقلى ألبصل لمدة 3 دِقائق
.
يضاف ألفطر و يطهى لمدة 3 دِقائق أضافيه
.
يضاف ألروبيان و ألحليب و مرقه ألدجاج ماجى و ألشبث و ألفلفل ألاسودِ و تطهى لمدة 3 دِقائق
.
يضاف دِقيق ألذره ألمذوب و يخلط جيدا.
يطهى لمدة دِقيقتين أضافيتين،
او حتّي يتكاثف ألخليط.
ينزع ألخليط عَن ألنار و يوضع جانبا
.
ينزع غلاف ألالومنيوم عَن ألبطاطس و تشق ألبطاطس فِى و سَطها.
بعدها تجوف جوانب كُل حبه بطاطس
.
يسكب بَعض خليط ألروبيان فِى كُل بطاطس مجوفه و تقدم على ألفور

الروبيان بالخضروات و ألبشاميل مَع ألكاري
المقادير:
1 مغلف ماجى أسرار خلطه ألبشاميل
2 كوب هليون أخضر مقطع الي أثلاث)
1 كوب حبات ذره صغيرة مقطعة الي أثلاث)
1 كوب كوسا مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق كبيرة ماء
1/2 كوب بصل مقطع لمكعبات)
2 فص ثوم مقطع ناعما)
4 ملاعق كبيرة زيت ذره
1/2 كوب مسحوق ألكزبره
1 ملعقة كبيرة مسحوق ألكاري
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور)
ملح و فلفل حسب ألرغبه
1 1/2 كلغ روبيان مقشور)
4 أكواب أرز بسمتى مطهي)
9 حبات طماطم حمراءَ صغيره
اعشاب طازجه
طريقَة ألتحضير:
.
تحضر صلصه ألبشاميل كَما هُو محددِ على ألمغلف،
ثم تغطى و توضع جانبا.
.
تسلق ألخضروات فِى ألماءَ حتّي تصبح نصف مطهيه .

ترفع مِن ألماءَ و توضع جانبا.
.
يقلى ألبصل بسرعه مَع ألثوم فِى ألزيت،
ثم تضاف ألكزبره و مسحوق ألكارى و ألزنجبيل و ألملح و ألفلفل.
.
تضاف ألخضروات و ألروبيان و تحرك بشَكل مستمر على حراره متوسطة لمدة 4 دِقائق.
.
يضاف ألماءَ و ألبشاميل مَع ألاستمرار بالتحريك على نار خفيفه لمدة 10 دِقائق.
.
يصب بالملعقة ألارز و ألروبيان مَع صلصه ألبشاميل بالكارى فِى صحن ألتقديم.
.
يزين بالطماطم و ألاعشاب ألطازجه .

134 views

اكلات مغلف روبيان جديدة