6:58 صباحًا السبت 22 سبتمبر، 2018

اكلات مغلف روبيان جديدة


اكلات مغلف روبيان جديدة

صورة اكلات مغلف روبيان جديدة
معكرونه فيتوتشيني بالربيان
المقادير:
مقادير صلصه الربيان الحريفه


1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصله مقطعة لشرائح)
1 حبه فلفل احمر مقطعة
1 فص ثوم مطحون)
1 حبه فلفل احمر حريف خاليه من البذور ومقطعة شرائح صغيرة
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة كزبره
2 كوب طماطم مقطعة وغير مصفاه
4/1 كوب خل ابيض
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم)
2 مكعب مرقه دجاج ماجي
1 كلغ ربيان غير مطبوخ،

مقشر ومنظف)
4 ملاعق كبيرة كزبره خضراء طازجه مفرومه
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود طازج مطحون)
500غ معكرونه فيتوتشيني مسلوقه ومصفاه
طريقة التحضير:
.

يحمى الزيت في وعاء طهي كبير ويقلب فيه البصل،

الفلفل الاحمر،

الثوم،

الفلفل الحريف،

الكمون والكزبره المطحونه لمدة 3 – 4 دقائق او حتى ذبل البصل
.

تضاف الطماطم والخل ومعجون الطماطم ومكعبا مرقه دجاج ماجي ثم يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كثيفا
.

يضاف الربيان الى الخليط ويطهى لمدة 5 دقائق
.

تضاف ملعقتان من الكزبره الخضراء المفرومه مع قليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه
.

يسكب الخليط بواسطه ملعقة فوق معكرونه الفيتوتشيني المسلوقه ثم ترش بقيه الكزبره على السطح
.

يقدم الطبق مباشره .

الروبيان مع توابل الكبسه
المقادير:
1كلغ روبيان وسط.
1 مغلف ماجي اسرار خلطه البروست.
2/1 1 ملعقة صغيرة توابل الكبسه .


قشر ليمونه عدد 1.
2 بيض،

مخفوقه .


2 كوب زيت نباتي،

للقلي.
طريقة التحضير:
.

يقشر الروبيان وينظف،

ينزع الراس مع ابقاء الذنب.
.

تخلط ماجي اسرار خلطه البروست مع توابل الكبسه وقشر الليمون وتوضع في طبق.
.

يغمس الروبيان في البيض،

ثم يغطى في خلطه التوابل ويوضع في طبق.
.

يسخن الزيت في مقلاه وبحراره متوسطة ويقلى الروبيان جيدا لمدة 5 7 دقائق او حتى يكتسب لونا ذهبيا.
.

اقتراح للتقديم:

يقدم الروبيان مع السلطة ،



البطاطس المقليه وصلصه التارتار او الكوكتيل.

روبيان بالكزبره
المقادير:
كلغ روبيان متوسط.
1 مغلف ماجي اسرار خلطه البروست.
2/1 1 ملعقة كبيرة كزبره طازجه ،



مقطعة ناعما.
قشر ليمونه عدد 1.
2 بيض،

مخفوقه .


2 كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
.

يقشر الروبيان وينظف،

ينزع الراس ويبقى الذيل.
.

تخلط ماجي اسرار خلطه البروست مع الكزبره وقشر الليمون وتوضع على طبق.
.

يغمس الروبيان في البيض ثم في ماجي اسرار خلطه البروست ويوضع على طبق.
.

يسخن الزيت في المقلاه على حراره متوسطة ويقلى الروبيان جيدا لمدة 5-7 دقائق حتى يكتسب لونا ذهبيا،

ويجب التنبه من عدم قليه اكثر مما هو متوجب.
.

اقتراح للطهي:

ان مزيج قشر الليمون والكزبره تعطي الروبيان مذاقا رائعا.

بطاطس مشويه مع الروبيان
المقادير:
2/1 1 كوب فطر طازج،

مقطعه
بصله متوسطة ،



مقطعة ناعما
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
12 حبه بطاطس متوسطه
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 كوب شبث طازج،

مقطع ناعما
2 مكعب مرقه الدجاج ماجي
2/1 1 كوب حليب
750غ روبيان صغير
ملعقة كبيرة دقيق الذره ،



مذوبه في 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
.

تغلف كل حبه بطاطس بورقه الومنيوم،

وتخبز في فرن مسخن مسبقا حرارته 220 درجه مئويه لمدة 45 دقيقة ،



او حتى تصبح جاهزه
.

في هذا الوقت،

يسخن الزيت في مقلاه ويقلى البصل لمدة 3 دقائق
.

يضاف الفطر ويطهى لمدة 3 دقائق اضافيه
.

يضاف الروبيان والحليب ومرقه الدجاج ماجي والشبث والفلفل الاسود وتطهى لمدة 3 دقائق
.

يضاف دقيق الذره المذوب ويخلط جيدا.

يطهى لمدة دقيقتين اضافيتين،

او حتى يتكاثف الخليط.

ينزع الخليط عن النار ويوضع جانبا
.

ينزع غلاف الالومنيوم عن البطاطس وتشق البطاطس في وسطها.

بعدها تجوف جوانب كل حبه بطاطس
.

يسكب بعض خليط الروبيان في كل بطاطس مجوفه وتقدم على الفور

الروبيان بالخضروات والبشاميل مع الكاري
المقادير:
1 مغلف ماجي اسرار خلطه البشاميل
2 كوب هليون اخضر مقطع الى اثلاث)
1 كوب حبات ذره صغيرة مقطعة الى اثلاث)
1 كوب كوسا مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق كبيرة ماء
1/2 كوب بصل مقطع لمكعبات)
2 فص ثوم مقطع ناعما)
4 ملاعق كبيرة زيت ذره
1/2 كوب مسحوق الكزبره
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور)
ملح وفلفل حسب الرغبه
1 1/2 كلغ روبيان مقشور)
4 اكواب ارز بسمتي مطهي)
9 حبات طماطم حمراء صغيره
اعشاب طازجه
طريقة التحضير:
.

تحضر صلصه البشاميل كما هو محدد على المغلف،

ثم تغطى وتوضع جانبا.
.

تسلق الخضروات في الماء حتى تصبح نصف مطهيه .



ترفع من الماء وتوضع جانبا.
.

يقلى البصل بسرعه مع الثوم في الزيت،

ثم تضاف الكزبره ومسحوق الكاري والزنجبيل والملح والفلفل.
.

تضاف الخضروات والروبيان وتحرك بشكل مستمر على حراره متوسطة لمدة 4 دقائق.
.

يضاف الماء والبشاميل مع الاستمرار بالتحريك على نار خفيفه لمدة 10 دقائق.
.

يصب بالملعقة الارز والروبيان مع صلصه البشاميل بالكاري في صحن التقديم.
.

يزين بالطماطم والاعشاب الطازجه .

167 views

اكلات مغلف روبيان جديدة