2:21 مساءً الثلاثاء 20 فبراير، 2018

اكلات مغلف روبيان جديدة

اكلات مغلف روبيان جديده

صورة اكلات مغلف روبيان جديدة
معكرونه فيتوتشينى بالربيان
المقادير:
مقادير صلصه ألربيان ألحريفه
1 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 بصله مقطعه لشرائح)
1 حبه فلفل أحمر مقطعه
1 فص ثوم مطحون)
1 حبه فلفل أحمر حريف خاليه مِن ألبذور و مقطعه شرائح صغيره
2/1 ملعقه صغيره كمون
2/1 ملعقه صغيره كزبره
2 كوب طماطم مقطعه و غَير مصفاه
4/1 كوب خل أبيض
1 ملعقه كبيره معجون طماطم)
2 مكعب مرقه دِجاج ماجي
1 كلغ ربيان غَير مطبوخ،
مقشر و منظف)
4 ملاعق كبيره كزبره خضراءَ طازجه مفرومه
1 ملعقه كبيره فلفل أسودِ طازج مطحون)
500غ معكرونه فيتوتشينى مسلوقه و مصفاه
طريقه ألتحضير:
.
يحمي ألزيت في و عاءَ طهى كبير و يقلب فيه ألبصل،
الفلفل ألاحمر،
الثوم،
الفلفل ألحريف،
الكمون و ألكزبره ألمطحونه لمده 3 – 4 دِقائق أو حتي ذبل ألبصل
.
تضاف ألطماطم و ألخل و معجون ألطماطم و مكعبا مرقه دِجاج ماجى ثُم يطهي ألخليط علي نار متوسطه لمده 30 دِقيقه حتي يصبح كثيفا
.
يضاف ألربيان ألي ألخليط و يطهي لمده 5 دِقائق
.
تضاف ملعقتان مِن ألكزبره ألخضراءَ ألمفرومه مَع قلِيل مِن ألفلفل ألاسودِ حسب ألرغبه
.
يسكب ألخليط بواسطه ملعقه فَوق معكرونه ألفيتوتشينى ألمسلوقه ثُم ترش بقيه ألكزبره علي ألسطح
.
يقدم ألطبق مباشره .

الروبيان مَع توابل ألكبسه
المقادير:
1كلغ روبيان و سط.
1 مغلف ماجى أسرار خلطه ألبروست.
2/1 1 ملعقه صغيره توابل ألكبسه .

قشر ليمونه عدَدِ 1.
2 بيض،
مخفوقه .

2 كوب زيت نباتي،
للقلي.
طريقه ألتحضير:
.
يقشر ألروبيان و ينظف،
ينزع ألراس مَع أبقاءَ ألذنب.
.
تخلط ماجى أسرار خلطه ألبروست مَع توابل ألكبسه و قشر ألليمون و توضع في طبق.
.
يغمس ألروبيان في ألبيض،
ثم يغطي في خلطه ألتوابل و يوضع في طبق.
.
يسخن ألزيت في مقلاه و بحراره متوسطه و يقلي ألروبيان جيدا لمده 5 7 دِقائق أو حتي يكتسب لونا ذهبيا.
.
اقتراح للتقديم: يقدم ألروبيان مَع ألسلطه ،

البطاطس ألمقليه و صلصه ألتارتار أو ألكوكتيل.

روبيان بالكزبره
المقادير:
كلغ روبيان متوسط.
1 مغلف ماجى أسرار خلطه ألبروست.
2/1 1 ملعقه كبيره كزبره طازجه ،

مقطعه ناعما.
قشر ليمونه عدَدِ 1.
2 بيض،
مخفوقه .

2 كوب زيت نباتي.
طريقه ألتحضير:
.
يقشر ألروبيان و ينظف،
ينزع ألراس و يبقي ألذيل.
.
تخلط ماجى أسرار خلطه ألبروست مَع ألكزبره و قشر ألليمون و توضع علي طبق.
.
يغمس ألروبيان في ألبيض ثُم في ماجى أسرار خلطه ألبروست و يوضع علي طبق.
.
يسخن ألزيت في ألمقلاه علي حراره متوسطه و يقلي ألروبيان جيدا لمده 5-7 دِقائق حتي يكتسب لونا ذهبيا،
ويَجب ألتنبه مِن عدَم قليه أكثر مما هُو متوجب.
.
اقتراح للطهي: أن مزيج قشر ألليمون و ألكزبره تعطى ألروبيان مذاقا رائعا.

بطاطس مشويه مَع ألروبيان
المقادير:
2/1 1 كوب فطر طازج،
مقطعه
بصله متوسطه ،

مقطعه ناعما
2 ملعقه كبيره زيت نباتي
12 حبه بطاطس متوسطه
2/1 ملعقه صغيره فلفل أسود
2/1 كوب شبث طازج،
مقطع ناعما
2 مكعب مرقه ألدجاج ماجي
2/1 1 كوب حليب
750غ روبيان صغير
ملعقه كبيره دِقيق ألذره ،

مذوبه في 2 ملعقه كبيره ماء
طريقه ألتحضير:
.
تغلف كُل حبه بطاطس بورقه ألومنيوم،
وتخبز في فرن مسخن مسبقا حرارته 220 دِرجه مئويه لمده 45 دِقيقه ،

او حتي تصبح جاهزه
.
فى هَذا ألوقت،
يسخن ألزيت في مقلاه و يقلي ألبصل لمده 3 دِقائق
.
يضاف ألفطر و يطهي لمده 3 دِقائق أضافيه
.
يضاف ألروبيان و ألحليب و مرقه ألدجاج ماجى و ألشبث و ألفلفل ألاسودِ و تطهي لمده 3 دِقائق
.
يضاف دِقيق ألذره ألمذوب و يخلط جيدا.
يطهي لمده دِقيقتين أضافيتين،
او حتي يتكاثف ألخليط.
ينزع ألخليط عَن ألنار و يوضع جانبا
.
ينزع غلاف ألالومنيوم عَن ألبطاطس و تشق ألبطاطس في و سطها.
بعدها تجوف جوانب كُل حبه بطاطس
.
يسكب بَعض خليط ألروبيان في كُل بطاطس مجوفه و تقدم علي ألفور

الروبيان بالخضروات و ألبشاميل مَع ألكاري
المقادير:
1 مغلف ماجى أسرار خلطه ألبشاميل
2 كوب هليون أخضر مقطع ألي أثلاث)
1 كوب حبات ذره صغيره مقطعه ألي أثلاث)
1 كوب كوسا مقطعه لمكعبات)
4 ملاعق كبيره ماء
1/2 كوب بصل مقطع لمكعبات)
2 فص ثوم مقطع ناعما)
4 ملاعق كبيره زيت ذره
1/2 كوب مسحوق ألكزبره
1 ملعقه كبيره مسحوق ألكاري
1 ملعقه صغيره زنجبيل طازج مبشور)
ملح و فلفل حسب ألرغبه
1 1/2 كلغ روبيان مقشور)
4 أكواب أرز بسمتى مطهي)
9 حبات طماطم حمراءَ صغيره
اعشاب طازجه
طريقه ألتحضير:
.
تحضر صلصه ألبشاميل كَما هُو محددِ علي ألمغلف،
ثم تغطي و توضع جانبا.
.
تسلق ألخضروات في ألماءَ حتي تصبح نصف مطهيه .

ترفع مِن ألماءَ و توضع جانبا.
.
يقلي ألبصل بسرعه مَع ألثوم في ألزيت،
ثم تضاف ألكزبره و مسحوق ألكارى و ألزنجبيل و ألملح و ألفلفل.
.
تضاف ألخضروات و ألروبيان و تحرك بشَكل مستمر علي حراره متوسطه لمده 4 دِقائق.
.
يضاف ألماءَ و ألبشاميل مَع ألاستمرار بالتحريك علي نار خفيفه لمده 10 دِقائق.
.
يصب بالملعقه ألارز و ألروبيان مَع صلصه ألبشاميل بالكارى في صحن ألتقديم.
.
يزين بالطماطم و ألاعشاب ألطازجه .

145 views

اكلات مغلف روبيان جديدة