4:39 مساءً السبت 18 نوفمبر، 2017

الدجاج المشوي بالفرن

الدجاج ألمشوى بالفرن

صورة الدجاج المشوي بالفرن

الدجاج ألمشوى
هُناك طريقتين لتحضير ألدجاج ألمشوى ،

الاولى ألشوى عَن طريق ألفحم ،

وهى ألطريقَة ألمتعارف عَليها و ألتقليديه ،

خاصة عِندِ أهل ألبدو ،

واهل ألسفر ألبرى ،

فهم يفضلون تحضير ألوجبات ألمشويه على ألفحم ،

لما لَها مِن تاثير رائع ،

والشعور بالبهجه و ألانطلاق ،

والاخرى هِى ألدجاج ألمشوى على ألسيخ او على ألشوايه ألكهربائيه او ألغاز ،

ولها مذاقها ألخاص ،

وطعمها ألزكى ،

خاصة عندما ينتج عنها مزيجا رائعا مِن ألمرق ألمتَكون نتيجة ألشوى ألمتواصل ألَّذِى قَدِ يمتدِ لأكثر مِن ساعة .

خلطه ألدجاج ألمشوى
من اهم مكونات ألخلطات ألَّتِى تستخدم فِى تحضير ألدجاج ألمشوى ،

هى انها تَحْتوى بشَكل أساسى على ألكثير مِن ألتوابل بالاضافه الي أنواع مختلفة مِن ألفلفل ،

سواءَ أكان ألحار مِنها او ألحلو .

وطريقتى فِى تحضير خلطه تتبيل ألدجاج ألمشوى تتطلب مِن ألشخص ألَّذِى سيقُوم باستعمالها على أن يجعل هَذا ألمزيج فَوق ألدجاج لمدة لا تقل عَن أثنا عشر ساعة ،

لتحصل على ألمذاق أللذيذ ،

والطعم ألَّذِى لا يقاوم .

المقادير

كيلو و نصف مِن ألدجاج ألمقطع لقطع صغيرة ،

ويفضل أن تقطع ألدجاجة لثمانى قطع ،

حتى تنضج بشَكل أسرع.
توابل ألدجاج.
توابل أللحم.
ثوم.
قلفل أخضر.
بصل مقطع شرائح.
فلفل رومى غَير حار.
فلفل أحمر حار.
زبدة .

زيت زيتون.
بابريكا.
طريقَة ألتحضير
اخلطى كافه ألتوابل ألَّتِى لديكى مَع نصف كوب مِن زيت ألزيتون ،

واعصرى عَليها ألليمون ألطازج ،

ويمكنك بشر ألقليل مِن قشر ألليمون فَوقها ،

وحاولى ألا تكثرى مِنه حتّي لا تحصلى على طعم مر .

قومى بهرس ألثوم و ألفلفل ألاخضر و ألفلفل ألرومى ،

وضيفيها الي طبق كبير مِن ألتوابل ألمخلوطه ” ألخلطه ” و بعدها قومى بنقع ألدجاج فيها ،

وهكذا تَكون لديكى كميه كافيه مِن خلطه ألدجاج ألمشوى ،

وبالهناءَ و ألشفاءَ .

140 views

الدجاج المشوي بالفرن