11:00 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

الرسم على الكابتشينو


الكابتشينو:

يسمى الكابتشينو بالكاس الصغير،

ويرجع اصل هذا المشروب لايطاليا،

بحيث يعد الايطاليون اول من اكتشف هذا المشروب اللذيذ،

فهو عبارة عن خليط من الحليب الساخن مع خلطه الاسبريسو،

ويعود تسميه الكابتشينو لعادات الرهنات الكبوشيون ،



وهو من انواع المشروبات المكونه من الحليب مع القهوه ،



ويوجد الكابتشينو في كل المقاهي والكوفي شوب الموجود حول العالم،

مع امكانيه وضع طبقه من الكريمه فوقها،

او بدون.

فيمكن ان نذكر العديد من المكونات التي يمكن ان نعمل من خلالها الكابتشينو وهي ثلث كوب من الحليب الطازج،

ثلث كوب من الكريمه المخفوقه ،



مع الحرص على تقديمها في اكواب كبيرة مع وجود الكريمه في الاعلى،

ويمكن وضع السكر مع الكاكاو للتزيين،

يعتبر الكابتشينو من افضل المشروبات غنى بالسعرات الحرارية التي يمكن الاستفاده منها،

بحيث يوجد 300 سعره حرارية نتيجة لوجود الكربوهيدرات الموجوده نتيجة وجود السكر و الكريمه ،



ويعد الكابتشينو من الذ المشروبات التي يمكن تناولها في فصل الشتاء خصوصا،

وفي كل الاوقات،

لانها تعمل على تدفئه الجسم،

سنقدم بعض النصائح التي من خلالها يمكن عمل هذا المشروب بدون تسخينه على الميكرويف ولكن اهم مرحلة هو ضمان عدم وصوله لدرجه الغليان،

مع العمل على تقديم الحليب بكوب،

وتسخينه بكون اخر،

و للحصول على افضل انواع الرغوه المراد الحصول عليها نستخدم الحليب الطازج،

سنقوم بعرض بعض الوصفات الخاصة بطريقة عمل الكابتشينو بطريقة سهلة وسريعة

اولا:

طريقة



مكونات:

كوب من النسكافيه،

مع كوب من السكر،

كوب ماء).

اول خطوه يتم دمج كل المكونات النسكافيه،

السكر،

الماء في الخلاط حتى يتكون لدينا قوام كثيف،

نخرج الخليط من الخلاط ونضعه في الفريزر لمدة ساعة ،



ناخذ بعدها ملعقة من الخليط الموجود في الفريزر ونضعه في داخل كوب من الحليب الساخن،

ولا نحتاج لاي شيء سوى الحليب،

ثم نتركه حتى يبرد،

ثم يكون جاهز للتقديم،

ويمكن ان نقوم بتخزين الخليط في الفريزر مع التمتع به عند الحاجة ،



و بهذا الشكل نكون قد حصلنا على كريمه الكابتشينو اللذيذة .

الطريقة الثانية



المكونات:

حليب طارج،

نسكافيه،

ميكرويف،

وعاء لوضع الخليط فيه،

مضرب).

طريقة العمل:

نضع القليل من النسكافيه مع احضار كوب،

و يتم وضع ثلث كوب من الحليب،

و يتم خفقهم مع بعضهم البعض،

يتم دخوله للميكرويف،

نتركه حتى يظهر البخار من على سطح الحليب،

بعده يتم اخراج الحليب من المايكويف مع خفق الحليب جيدا بالمضرب،

مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون لدينا رغوه متكاثفه ،



نصب بعدها مقدار القهوه مع الحليب.

ويظهر لدينا الشكل النهائي.

الطريقة الثالثة

مكونات



كوب من الحليب،

نصف ملعقة من النسكافيه،

مع ملعقة من السكر،

و القليل من القرفه ،



والفانيلا.

طريقة العمل:في البداية نغلي الحليب مع الماء المغلي،

والنسكافيه ،



و السكر،

يتم وضع المكونات في الخلاط لبعض الوقت،

و من بعدها يوضع الحليب في كوب مع اضافه السكر الابيض بحسب الحاجة ،



ونضع المزيج غي الكوب ثم يتم نثر الفانيلا او الكاكاو فوق الكابتشينو.

وبهذا نكون قد تعرفنا على بعض الخلطات التي يمكن من خلالها عمل بعض وصفات الكابتشينو،

و تقديم بعض النصائح الخاصة به،

فيمكن عمل الكابتينو بالعديد من الطرق المختلفة نتيجة للمكان المصنوع في داخله،

فيمكن ان يتم عمله في الكوفي شوب بطريقة مختلفة عن طريقة عمله في المطاعم،

ويختلف ايضا من دوله الى دوله ،



ولكن المهم هو الحصول على المذاق الرائع الذي يمكن ان نحصل عليه في النهاية .

177 views

الرسم على الكابتشينو