1:31 مساءً الأربعاء 20 نوفمبر، 2019

الرسم على الكابتشينو


الكابتشينو: يسمي الكابتشينو بالكاس الصغير،

 

و يرجع اصل هذا المشروب لايطاليا،

 

بحيث يعد الايطاليون اول من اكتشف هذا المشروب اللذيذ،

 

فهو عبارة عن خليط من الحليب الساخن مع خلطة الاسبريسو،

 

و يعود تسمية الكابتشينو لعادات الرهنات الكبوشيون ،

 

 

و هو من انواع المشروبات المكونة من الحليب مع القهوة ،

 

 

و يوجد الكابتشينو في كل المقاهى و الكوفى شوب الموجود حول العالم،

 

مع امكانية وضع طبقة من الكريمة فوقها،

 

او بدون.

 

فيمكن ان نذكر العديد من المكونات التي يمكن ان نعمل من خلالها الكابتشينو و هي ثلث كوب من الحليب الطازج،

 

ثلث كوب من الكريمة المخفوقة ،

 

 

مع الحرص على تقديمها في اكواب كبيرة مع وجود الكريمة في الاعلى،

 

و يمكن وضع السكر مع الكاكاو للتزيين،

 

يعتبر الكابتشينو من افضل المشروبات غني بالسعرات الحرارية التي يمكن الاستفادة منها،

 

بحيث يوجد 300 سعرة حرارية نتيجة لوجود الكربوهيدرات الموجودة نتيجة وجود السكر و الكريمة ،

 

 

و يعد الكابتشينو من الذ المشروبات التي يمكن تناولها في فصل الشتاء خصوصا،

 

و في كل الاوقات،

 

لانها تعمل على تدفئة الجسم،

سنقدم بعض النصائح التي من خلالها يمكن عمل هذا المشروب بدون تسخينة على الميكرويف و لكن اهم مرحلة هو ضمان عدم و صولة لدرجة الغليان،

 

مع العمل على تقديم الحليب بكوب،

 

و تسخينة بكون اخر،

 

و للحصول على افضل انواع الرغوة المراد الحصول عليها نستخدم الحليب الطازج،

 

سنقوم بعرض بعض الوصفات الخاصة بطريقة عمل الكابتشينو بطريقة سهلة و سريعة

اولا: طريقة مكونات: كوب من النسكافيه،

 

مع كوب من السكر،

 

كوب ماء).

اول خطوة يتم دمج كل المكونات النسكافيه،

 

السكر،

 

الماء في الخلاط حتى يتكون لدينا قوام كثيف،

 

نخرج الخليط من الخلاط و نضعة في الفريزر لمدة ساعة ،

 

 

ناخذ بعدها ملعقة من الخليط الموجود في الفريزر و نضعة في داخل كوب من الحليب الساخن،

 

و لا نحتاج لاى شيء سوي الحليب،

 

ثم نتركة حتى يبرد،

 

ثم يكون جاهز للتقديم،

 

و يمكن ان نقوم بتخزين الخليط في الفريزر مع التمتع به عند الحاجة ،

 

 

و بهذا الشكل نكون قد حصلنا على كريمة الكابتشينو اللذيذة .

 

الطريقة الثانية المكونات: حليب طارج،

 

نسكافيه،

 

ميكرويف،

 

و عاء لوضع الخليط فيه،

 

مضرب).

طريقة العمل: نضع القليل من النسكافية مع احضار كوب،

 

و يتم وضع ثلث كوب من الحليب،

 

و يتم خفقهم مع بعضهم البعض،

 

يتم دخولة للميكرويف،

 

نتركة حتى يظهر البخار من على سطح الحليب،

 

بعدة يتم اخراج الحليب من المايكويف مع خفق الحليب جيدا بالمضرب،

 

مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون لدينا رغوة متكاثفة ،

 

 

نصب بعدها مقدار القهوة مع الحليب.

 

و يظهر لدينا الشكل النهائي.

الطريقة الثالثة مكونات كوب من الحليب،

 

نصف ملعقة من النسكافيه،

 

مع ملعقة من السكر،

 

و القليل من القرفة ،

 

 

و الفانيلا.

طريقة العمل:فى البداية نغلى الحليب مع الماء المغلي،

 

و النسكافية ،

 

 

و السكر،

 

يتم وضع المكونات في الخلاط لبعض الوقت،

 

و من بعدها يوضع الحليب في كوب مع اضافة السكر الابيض بحسب الحاجة ،

 

 

و نضع المزيج غى الكوب ثم يتم نثر الفانيلا او الكاكاو فوق الكابتشينو.

وبهذا نكون قد تعرفنا على بعض الخلطات التي يمكن من خلالها عمل بعض و صفات الكابتشينو،

 

و تقديم بعض النصائح الخاصة به،

 

فيمكن عمل الكابتينو بالعديد من الطرق المختلفة نتيجة للمكان المصنوع في داخله،

 

فيمكن ان يتم عملة في الكوفى شوب بطريقة مختلفة عن طريقة عملة في المطاعم،

 

و يختلف ايضا من دولة الى دولة ،

 

 

و لكن المهم هو الحصول على المذاق الرائع الذى يمكن ان نحصل عليه في النهاية .

 


260 views