6:32 مساءً الأحد 25 فبراير، 2018

انواع الحلويات وتزينها

صورة انواع الحلويات وتزينها

طريقه عمل ألتورته و تزينها

المقادير

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاى فانيليا
كوب و ربع دِقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاته كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هندِ مبشور
كوب عصير برتقال أو أى عصير أخر

الطريقه

يخلط ألبيض و ألسكر و ألفانيليا في ألمضرب ألكهربائي
تستمر في ألخفق حتى يصبح ألخليط مِثل ألكريمه بَعدها يوقف أستعمال ألمضرب
بعدِ ذلِك ينخل ألدقيق و ألبيكينج باودر و يضاف بالتدريج لخليط ألبيض و ألسكر
ويتِم ألتحريك بواسطه ملعقه خشبيه
ونحرك ألخليط علَى شَكل رقم ثمانيه باللغه ألانجليزيه
بعدِ أن يمتزج ألخليط جيدا يدهن ألقالب بالزيت أو ألزبده مَع ألدقيق
الخليط في ألقالب
ثم يدخل ألفرن ألذى تم تجهيزه و تسخينه مسبقا ألى دِرجه حراره
180
وعِندِ و ضَع ألكيكه يتِم أشعال ألفرن مِن ألاسفل فَقط حتى مرور عشرين دِقيقه
بدون فَتح ألفرن حتى مرور عشرين دِقيقه أخري
حتى يبدا لون ألكيكه في ألاحمرار و تصبح أقرب ألى أللون ألذهبى أو ألبني
بعدها يُمكنك أختبارها بواسطه ألسكين
وتترك حتى تبرد
يسقى كُل جُزء بواسطه ألعصير ثُم توضع ألكريمه ألمخفوقه و أنا أستعملت ألكريمه ألمخفوقه للحشو فَقط أما ألكريم شانتيه فاستعملته فَقط للزينه ألخارجيه
مربى ألفراوله و يوضع ألجزءان فَوق بَعضهما و تغطى مِن ألخارِج بكريم ألشانتيه ألابيض
واستعملت ماكينه تذويب ألشوكولاته لعمل ألحروف و دِوائر صغيره علَى أطراف ألكيكه علَى شَكل حبه ألقهوه بواسطه قوالب ماكينه ألشوكولاته
وبالهناءَ و ألشفاء

والآن ألصور

صورة انواع الحلويات وتزينها

174 views

انواع الحلويات وتزينها