6:02 مساءً الخميس 23 نوفمبر، 2017

انواع الحلويات وتزينها

صورة انواع الحلويات وتزينها

طريقَة عمل ألتورتة و تزينها

المقادير

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاى فانيليا
كوب و ربع دِقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاته كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هندِ مبشور
كوب عصير برتقال او اى عصير أخر

الطريقَة

يخلط ألبيض و ألسكر و ألفانيليا فِى ألمضرب ألكهربائي
تستمر فِى ألخفق حتّي يصبح ألخليط مِثل ألكريمه بَعدها يوقف إستعمال ألمضرب
بعدِ ذلِك ينخل ألدقيق و ألبيكينج باودر و يضاف بالتدريج لخليط ألبيض و ألسكر
ويتِم ألتحريك بواسطه ملعقة خشبيه
ونحرك ألخليط على شَكل رقم ثمانيه باللغه ألانجليزيه
بعدِ أن يمتزج ألخليط جيدا يدهن ألقالب بالزيت او ألزبدة مَع ألدقيق
الخليط فِى ألقالب
ثم يدخل ألفرن ألَّذِى تم تجهيزه و تسخينه مسبقا الي دِرجه حراره
180
وعِندِ و َضع ألكيكه يتِم أشعال ألفرن مِن ألاسفل فَقط حتّي مرور عشرين دِقيقه
بدون فَتح ألفرن حتّي مرور عشرين دِقيقة أخري
حتى يبدا لون ألكيكه فِى ألاحمرار و تصبح أقرب الي أللون ألذهبى او ألبني
بعدها يُمكنك أختبارها بواسطه ألسكين
وتترك حتّي تبرد
يسقى كُل جُزء بواسطه ألعصير ثُم توضع ألكريمه ألمخفوقه و أنا أستعملت ألكريمه ألمخفوقه للحشو فَقط أما ألكريم شانتيه فاستعملته فَقط للزينه ألخارجية
مربى ألفراوله و يوضع ألجزءان فَوق بَعضهما و تغطى مِن ألخارِج بكريم ألشانتيه ألابيض
واستعملت ماكينه تذويب ألشوكولاته لعمل ألحروف و دِوائر صغيرة على أطراف ألكيكه على شَكل حبه ألقهوه بواسطه قوالب ماكينه ألشوكولاته
وبالهناءَ و ألشفاء

والآن ألصور

صورة انواع الحلويات وتزينها

172 views

انواع الحلويات وتزينها