4:26 صباحًا الأربعاء 26 سبتمبر، 2018

انواع الحلويات وتزينها


صورة انواع الحلويات وتزينها

طريقة عمل التورتة وتزينها

المقادير

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاته كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال او اي عصير اخر

الطريقة

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمه بعدها يوقف استعمال المضرب
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطه ملعقة خشبيه
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانيه باللغه الانجليزيه
بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقا الى درجه حراره
180
وعند وضع الكيكه يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقه
بدون فتح الفرن حتى مرور عشرين دقيقة اخري
حتي يبدا لون الكيكه في الاحمرار وتصبح اقرب الى اللون الذهبي او البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطه السكين
وتترك حتى تبرد
يسقي كل جزء بواسطه العصير ثم توضع الكريمه المخفوقه وانا استعملت الكريمه المخفوقه للحشو فقط اما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينه الخارجية
مربي الفراوله ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الابيض
واستعملت ماكينه تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي اطراف الكيكه علي شكل حبه القهوه بواسطه قوالب ماكينه الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

والان الصور

صورة انواع الحلويات وتزينها

182 views

انواع الحلويات وتزينها