2:33 صباحًا الإثنين 24 سبتمبر، 2018

حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة


 

حلويات بالشكولاطه من كتب مطبخ لاله

صورة حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة

الهوهوز

المقادير:
4 بيضات
1 كوب سكر
5 معالق كاكاو بودر
2معلقه صغيرة فانيليا
كوب دقيق
ربع معلقه صغيرة ملح
5 معالق كبيرة زبده
للحشو


1 ½ كريم خفق
½ كوب سكر بودره
معلقه صغيرة فانيليا
115 جرام جبن كريمي
للتزيين


2 كوب رقائق شيكولاته
2 معلقه كبيرة زبدة .


الطريقة

سخني الفرن على درجه حراره 350 مئويه ،



وفي قالب ضع ورقه زبدة ثم قومي برشها بالقليل من الكاكاو.
في وعاء متوسط الحجم موجود بداخل اناء ماء المغلى موجود على نار متوسطة ،



اخفقي السكر والبيض و 2 معلقه كاكاو و استمر بالخفق حتى يتجانس الخليط ،



ازيلي الخليط من على النار ،



وباستخدام خلاط كهربي قومي بدمج الخليط معا حتى يصبح متجانس،

ضعيه في وعاء ثم ضعي الفانيليا و اخلطها مع المزيج.
ضعي ما تبقي من مسحوق الكاكاو و الدقيق و الملح في وعاء متوسط ,



قومي بتقسيم الى ثلاثه اقسام ،



ضعى الثلث الاول الى خليط الكاكاو وقلبي جيدا ثم ضعي الثلث الثاني و قلبي جيدا ثم ضعي الزبدة حتى تمتزج تماما ضعي الثلث الاخير.
ضعي الخليط تدريجيا في وعاء ثم ضعيه في الفرن لمدة حوالى 10 دقائق و اتركها تبرد.
في وعاء متوسط الحجم ضع الجبن و السكر واخفقهم معا باستخدام مضرب كهربي ،



حتي يختفي السكر ثم اضف الكريم و استمري بالخفق ثم اضفي الفانيليا ،



واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
تاكدي ان الكعك برد تماما ،



ثم قومي بتقسيمه الى 10 اجزاء قومي بملء الكيك بالكريمه .


ضعيه في الثلاجه لمدة 20 دقيقة .


في وعاء على نار هادئه ضعي رقائق الشيكولاته مع الزبد و استمر في التقليب حتى تذوب الشيكولاته ثم ضعيها على قطع الكيك و اتركيها تبرد ،



ثم ضعيها في الثلاجه وقدميها باردة لعائلتك.

صورة حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة

المقادير:

كوب من التمر المقطع انصاف

كوب من رقائق اللوز

¼ كوب مسحوق الكاكاو

¼ كوب من رقائق الشوكولاته

¼ كوب من رقائق الشوكولاته البيضاء

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

¼ ملعقة صغيرة من الملح

¼ كوب من جوز الهند المبشور

الطريقة

1 انقعي التمر في ماء دافئ حتى يلين ان كان جافا او ماء عادي ان كان تمر طريا

2 ضعي كل المكونات معا واخلطيها جيدا

3 قومي بتشكيلها على شكل دوائر

4 ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق

5 قدميها ساخنه او باردة بعد تغطيتها بجوز الهند المبشور

1٬893 views

حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة