4:36 مساءً الإثنين 18 يونيو، 2018

حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة


 

حلويات بالشكولاطه مِن كتب مطبخ لاله

صورة حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة

الهوهوز

المقادير:
4 بيضات
1 كوب سكر
5 معالق كاكاو بودر
2معلقه صغيرة فانيليا
كوب دقيق
ربع معلقه صغيرة ملح
5 معالق كبيرة زبده
للحشو

1 ½ كريم خفق
½ كوب سكر بودره
معلقه صغيرة فانيليا
115 جرام جبن كريمي
للتزيين

2 كوب رقائق شيكولاته
2 معلقه كبيرة زبدة .

الطريقَة

سخنى ألفرن علَي درجه حراره 350 مئويه ،

وفي قالب ضَع و رقه زبدة ثُم قومى برشها بالقليل مِن ألكاكاو.
في و عاءَ متوسط ألحجم موجود بداخِل أناءَ ماءَ ألمغلي موجود علَي نار متوسطة ،

اخفقى ألسكر و ألبيض و 2 معلقه كاكاو و أستمر بالخفق حتّي يتجانس ألخليط ،

ازيلى ألخليط مِن علَي ألنار ،

وباستخدام خلاط كهربى قومى بدمج ألخليط معا حتّي يصبح متجانس،
ضعيه فى و عاءَ ثُم ضعى ألفانيليا و أخلطها مَع ألمزيج.
ضعى ما تبقى مِن مسحوق ألكاكاو و ألدقيق و ألملح فِى و عاءَ متوسط ,



قومى بتقسيم الي ثلاثه أقسام ،

ضعي ألثلث ألاول الي خليط ألكاكاو و قلبى جيدا ثُم ضعى ألثلث ألثانى و قلبى جيدا ثُم ضعى ألزبدة حتّي تمتزج تماما ضعى ألثلث ألاخير.
ضعى ألخليط تدريجيا فى و عاءَ ثُم ضعيه فِى ألفرن لمدة حوالي 10 دقائق و أتركها تبرد.
في و عاءَ متوسط ألحجم ضَع ألجبن و ألسكر و أخفقهم معا باستخدام مضرب كهربى ،

حتى يختفي ألسكر ثُم أضف ألكريم و أستمرى بالخفق ثُم أضفي ألفانيليا ،

واستمرى فِى ألخفق حتّي تحصلى علَي خليط متجانس.
تاكدى أن ألكعك برد تماما ،

ثم قومى بتقسيمه الي 10 أجزاءَ قومى بملء ألكيك بالكريمه .

ضعيه فى ألثلاجه لمدة 20 دقيقة .

في و عاءَ علَي نار هادئه ضعى رقائق ألشيكولاته مَع ألزبد و أستمر فى ألتقليب حتّي تذوب ألشيكولاته ثُم ضعيها علَي قطع ألكيك و أتركيها تبرد ،

ثم ضعيها فى ألثلاجه و قدميها باردة لعائلتك.

صورة حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة

المقادير:

كوب مِن ألتمر ألمقطع أنصاف

كوب مِن رقائق أللوز

¼ كوب مسحوق ألكاكاو

¼ كوب مِن رقائق ألشوكولاته

¼ كوب مِن رقائق ألشوكولاته ألبيضاء

1 ملعقة صغيرة مِن ألفانيليا

¼ ملعقة صغيرة مِن ألملح

¼ كوب مِن جوز ألهند ألمبشور

الطريقَة

1 أنقعى ألتمر فِى ماءَ دافئ حتّي يلين أن كَان جافا او ماءَ عادى أن كَان تمر طريا

2 ضعى كُل ألمكونات معا و أخلطيها جيدا

3 قومى بتشكيلها علَي شَكل دوائر

4 ضعيها فِى ألفرن لمدة 10 دقائق

5 قدميها ساخنه او باردة بَعد تغطيتها بجوز ألهند ألمبشور

1٬889 views

حلويات بالشكولاطة من كتب مطبخ لالة

شاهد أيضاً

صورة طريقة عمل حلويات سريعة وبسيطة بالصور

طريقة عمل حلويات سريعة وبسيطة بالصور

مربي ألفراوله طريقَة عمل مربي ألفراوله مربي ألفراوله  من اكثر أنواع ألمربي تميز و جوده …