7:33 مساءً الأحد 23 سبتمبر، 2018

حلويات بالقرع الاصفر


حلويات بالقرع الاصفر

المقادير:

للصلصه البيضاء



ثلاث اكواب حليب ثلاث ملاعق سمن ملعقتين دقيق سكر للتحليه بيضتان فانيليا او ماء ورد او زهر

للحشوه



ثلاث ملاعق جوز هند مبشور ثلاث ملاعق زبيب ملعقتين سكر ماء ورد.

للقرع



كيلو قرع عسلى كاسين سكر ملعقة بقسماط ناعم

طريقة العمل

1-يقطع القرع بعد تقشيره ثم يرش بالسكر ويترك على نار هادئه حتى النضج 2-تعمل الصلصه باضافه السمن الى الدقيق مع التقليب ثم يرفع الاناء على نار هادئه مع استمرار التقليب حتى يصفر لون الدقيق

3-يذاب السكر في الحليب ويصب على الدقيق ثم يرفع الخليط كله على النار حتى يغلظ قوامه ويترك ليبرد قليلا ثم يضاف البيض المخفوق والفانيليا ويقلب الخليط جيدا

4-تخلط مقادير الحشو مع بعضها جيدا ثم تضاف للقرع وكذلك نصف مقدار الصلصه البيضاء مع التقليب الجيد

5-تدهن صينية الفرن بالسمن ويصب فيها خليط القرع ويصب باقى الصلصه البيضاء على الوجه

6-توضع بالفرن حتى يحمر الوجه ،



وتقدم .


صورة حلويات بالقرع الاصفر

272 views

حلويات بالقرع الاصفر