4:34 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

حلويات بالقرع الاصفر

حلويات بالقرع ألاصفر

المقادير:

للصلصه ألبيضاءَ ثلاث أكواب حليب ثلاث ملاعق سمن ملعقتين دِقيق سكر للتحليه بيضتان فانيليا او ماءَ و ردِ او زهر

للحشوه ثلاث ملاعق جوز هندِ مبشور ثلاث ملاعق زبيب ملعقتين سكر ماءَ و رد.

للقرع كيلو قرع عسلى كاسين سكر ملعقة بقسماط ناعم

طريقَة ألعمل

1-يقطع ألقرع بَعدِ تقشيره ثُم يرش بالسكر و يترك على نار هادئه حتّي ألنضج 2-تعمل ألصلصه باضافه ألسمن الي ألدقيق مَع ألتقليب ثُم يرفع ألاناءَ على نار هادئه مَع أستمرار ألتقليب حتّي يصفر لون ألدقيق

3-يذاب ألسكر فِى ألحليب و يصب على ألدقيق ثُم يرفع ألخليط كله على ألنار حتّي يغلظ قوامه و يترك ليبردِ قلِيلا ثُم يضاف ألبيض ألمخفوق و ألفانيليا و يقلب ألخليط جيدا

4-تخلط مقادير ألحشو مَع بَعضها جيدا ثُم تضاف للقرع و كذلِك نصف مقدار ألصلصه ألبيضاءَ مَع ألتقليب ألجيد

5-تدهن صينية ألفرن بالسمن و يصب فيها خليط ألقرع و يصب باقى ألصلصه ألبيضاءَ على ألوجه

6-توضع بالفرن حتّي يحمر ألوجه ،

وتقدم .

صورة حلويات بالقرع الاصفر

231 views

حلويات بالقرع الاصفر