2:39 مساءً الخميس 13 ديسمبر، 2018

حلويات بالقرع الاصفر


حلويات بالقرع الاصفر

المقادير:

للصلصة البيضاء ثلاث اكواب حليب ثلاث ملاعق سمن ملعقتين دقيق سكر للتحلية بيضتان فانيليا او ماء ورد او زهر

للحشوة ثلاث ملاعق جوز هند مبشور ثلاث ملاعق زبيب ملعقتين سكر ماء ورد.

للقرع كيلو قرع عسلي كاسين سكر ملعقة بقسماط ناعم

طريقة العمل

1-يقطع القرع بعد تقشيرة ثم يرش بالسكر ويترك علي نار هادئة حتى النضج 2-تعمل الصلصة باضافة السمن الى الدقيق مع التقليب ثم يرفع الاناء علي نار هادئة مع استمرار التقليب حتى يصفر لون الدقيق

3-يذاب السكر في الحليب ويصب علي الدقيق ثم يرفع الخليط كلة علي النار حتى يغلظ قوامة ويترك ليبرد قليلا ثم يضاف البيض المخفوق والفانيليا ويقلب الخليط جيدا

4-تخلط مقادير الحشو مع بعضها جيدا ثم تضاف للقرع وكذلك نصف مقدار الصلصة البيضاء مع التقليب الجيد

5-تدهن صينية الفرن بالسمن ويصب فيها خليط القرع ويصب باقي الصلصة البيضاء علي الوجه

6-توضع بالفرن حتى يحمر الوجة ،



وتقدم .


صورة حلويات بالقرع الاصفر

293 views

حلويات بالقرع الاصفر