يوم 15 أغسطس 2020 السبت 4:02 صباحًا

حلويات جديدوسهله

صور

تعتبر الاطعمة = الروعه من الاطعمة = التي يحبها اغلب الناس، و ينصح بتناولها لكسب الطاقة ، و لتغيير المزاج.

وكالعاده يفضل الانسان الحاجات سهلة الاعداد، سنستعرض بهذا المقال حلويات سهلة الاعداد.

الكيكه الاسفنجيه

وهي كيكه تختلف عن الكيكه العاديه ، و من اسمها تبدو اسفنجيه .

المقادير: 4 بيضات كاس دقيق ذره ملح كاس الا ربع سكر ناعم باكو فانيلا(معلقه كبار معلقه كبار من عصير الليمون باكو باكينج باودر معلقه صغير بشر ليمون.

الكيفية

يشعل الفرن حتى ترتفع درجه حرارته، قبل البدء بعمل الكيكه .

نجهز الصينية المراد وضع الكيكه بها من اثناء دهنها بالسمنه و رشها بالدقيق.

يخفق البيض و السكر سويا حتى يكون متجانس.

يضاف للمزيج كل من الفانيلا و بشر الليمون و عصير الليمون.

ينخل الدقيق و يضاف اليه الملح و الباكينج باودر، بعدها يضاف بالتدريج الى خليط البيض و السكر.

يخفق بشكل جيد و باتجاه واحد حتى يدخل الهواء للكيكه ، و كلما خفقت اكثر كلما زاد حجمها.

يصب المزيج بالصينية ، بعدها ندخلها الفرن مدة عشر دقائق.

تترك بالصينية بعد اخراجها من الفرن مدة عشر دقائق، بعدها تقلب على منخل حتى تبرد.

تزين حسب الرغبه .

جيجي بابا

المقادير: 3 كاس سميد 3 كاس دقيق 2 كاس لبن 2 كاس شمينت 4 بيضات كاس و نص سمنه و زيت نص اوقيه جوز هند للتزيين على الوجه نص اوقيه جوز هند للعجينه – 3 فانيلا-3 باكينج باودر.

الكيفية

ضعي كل المقادير مع بعضها و اخلطيها جيدا.

ضعيها بصينية مدهونه بالسمن، و مرشوش عليه دقيق، حتى لا تلتصق العجينه بالصينية .

اخبزيها على نار هادئه .

بعد اخراجها من الفرن ضعي عليها قطر بارد.

مقدار القطر: 5 كاس سكر 2.5 كاس ماء دافئ قطرات الليمون.

فطائر التفاح

المقادير: 2 كاس دقيق كاس زبدة – بيضه – سكر بودره .

الكيفية

توضع جميع المقادير بو عاء و تعجن معا و تترك حوالي 25 دقيقه .

تفرد بصينية و توضع فوقها شرائح التفاح.

تخبز بالفرن مدة ثلث ساعة .

يدهن وجه الصينية بالجيلاتني المطبوخ بو قتها ليعطي لمعان و يحافظ على لون التفاح.

الهريسه

المقادير: 3 اوقيه سميد اوقيه جوز هند 4 بيضات كاس سمن او زيت 2 حبه برتقال 3 باكينج باودر كاس سكر حليب

الكيفية

يقطع البرتقال و يخلط بالمضرب الكهربائي مع البيض و السمن و السكر و الحليب.

يوضع بو عاء و نضع فوقه السميد المخلوط بجوز الهند و البيكنج باودر و نخلطهم جيدا.

بعد الحصول على مزيج ذا قوام نفردها بالصينية المدهونه بالسمن.

يخبز بفرن متوسط الحراره بعدها يسقى بالقطر البارد بعد اخراجه.

البسبوسه

المقادير: نص كاس سكر 2 بيضه – كاس زيت 2 فانيلا 2 باكينج باودر كاس طحين كاس سميد 2 كاس لبن كاس جوز هند.

الكيفية

في المضرب الكهربائي نضع السكر و البيض و الزيت و الفانيلا و نخلطهم جيدا.

نخلط الجوز هند و السميد و الباكينج باودر سويه .

ثم نضيف خليط البيض و السكر على خليط السميد و جوز الهند و نحركهم جيدا.

ندهن الصينية بالسمن، و نرشها بالدقيق، كي لا يلتصق العجين بها.

نخبزها على ناء هادئه .

تسقى بالقطر البارد بعد اخراجها من الفرن، بمقدار كوبين قطر تقريبا.

304 views