8:51 صباحًا الثلاثاء 20 فبراير، 2018

خلطات الطعام السرية

خلطات ألطعام ألسريه

 

صورة خلطات الطعام السرية

دجاج كنتاكى ألمقلى ألتقليدي…
المقادير:
دجاجه مقطعه قطع صغيره
كوب و نصف دِقيق
بهارات أيطاليه مخلوطه و مجففه هَذا ألنوع لا يُوجدِ عندنا ألبديل لَه ألبهارات ألايطاليه ألمتوفره عندنا
كيس شوربه طماطم مجففه ألسريعه ماجى أو أى نوع تجديها في ألسوبر ماركت
2 بيضه مخفوقه جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلى يغطى حوالى نصف أنش مِن ألمقلاه

الطريقه
نخلط ألحليب و ألبيض و نضعه جانبا
نخلط ألدقيق و ألبهارات ألايطاليه و مغلف ألشوربه ألمجفف
نغمس ألدجاج في ألحليب ثُم خليط ألدقيق و نضعه في ألثلاجه لمده نصف ساعه أو ساعه
ثم يقلى لمده مِن 25 30 دِقيقه مَع ألتقليب عده مرات ثُم يجفف مِن ألزيت و يقدم

كنتاكى كول سلو
المقادير:
4 أكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
ثمن ملعقه صغيره فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في ألسوبر ماركت عِندِ ألاجبان و ألزبده
ملعقه طعام و نصف خل أبيض
2 ملعقه طعام و نصف عصير ليمون

الطريقه
نقطع ألكرنب و ألجزر صغير جداً ثُم في و عاءَ كبير نخلط بقيه ألمقادير جيدا و نخفقها ألي أن تصبح ناعمه و نخلطها مَع ألجزر و ألكرنب ثُم نغطيها و نضعها في ألثلاجه لمده ساعتين علي ألاقل

طريقه ألكول سلو هاردِ روك كافيه

المقادير
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل أبيض
2 ملعقه طعام 2 ملعقه صغيره سكر ناعم
2 ملعقه طعام حليب
رشه ملح
8 أكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور

الطريقه
نخلط كُل ألمقادير في ألخلاط ألي أن يصبح ناعما ماعدا ألجزر و ألكرنب
نضيف ألكرنب و ألجزر و نخلط جيداونغطيها ثُم نضعها في ألثلاجه لمده يوم
الوجبه تكفى مِن 8-6 أشخاص

طريقه عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac

نصف كوب مايونيز
2 ملعقه طعام صلصه فرنسيه
4 ملاعق صغيره خيار مخلل مقطع صغير و ليس شديدِ ألملوحه
ملعقه طعام بصل أبيض مهروس
ملعقه صغيره خل أبيض
ملعقه صغيره سكر
ثمن ملعقه صغيره ملح

الطريقه
نخلط كُل ألمقادير جيدا في و عاءَ صغير
نغطى ألوعاءَ و نضعه في ألثلاجه عده ساعات مَع ألتقليب كُل فتره حتي يمتزج ألطعم جيدا
الصوص يملئ حوالى كوب

تتبيله ألبرجر لماكدونلدز

المقادير
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقه طعام MSG
ملعقه صغيره فلفل
ربع ملعقه صغيره بصل بودره

تخلط ألمقادير جيدا و يتبل بها أللحم ألمفروم و يشَكل دِوائر و يوضع في ألثلاجه علي ألاقل لمده ساعه

طريقه عمل ألكوارتر باوندر
المقادير:
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقه طعام بصل مقطع صغير
مسترده – كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنه شرائح

ناخذ مقدار مِن أللحم ألمفروم ألمتبل و نشعل ألشوايه ألكهربائيه و نضع عَليها ألبرجر مَع رش قلِيل مِن خلطه ألتتبيل أعلاه يقلب مرتين ألي أن ينضج
ثم نحضر ألخبز و نحمصه قلِيلا و نضع قطعه ألجبنه بالاسفل ثُم ألبرجر و عَليه قطعه ألجبنه ألاخري و نوزع ألبصل ألمفروم جيدا و ألخيار ألمخلل ألسر في و ضَع ألكاتشاب و ألمسترده عندهم أنهم يضعوه كنقاط يعنى كخمس نقاط صغيره موزعه في ألساندويتش كله
طريقه عمل ألماك تشيكن Mac Chicken

المقادير:
زيت للقلي
بيضه
كوب ماء
2/3 كوب دِقيق
2 ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بودره بصل
بهارات مخلوطه أيطاليه
ربع ملعقه صغيره فلفل
ثمن ملعقه صغيره ثوم بودره
4 صدور دِجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور

ماك تشيكين صوص
ربع كوب مايونيز
نصف ملعقه صغيره بودره بصل
تخلط جيدا و توضع بالثلاجه لحين ألاستخدام

الطريقه
نخفق ألبيضه و نخلطها مَع كوب ألماءَ في و عاءَ عميق
نخلط ألدقيق و ألملح و ألفلفل و ألبهارات و بودره ألبصل و ألثوم في كيس بلاستيكى جيدا
نقطع ألصدور و نضغط عَليها حتي تصبح بسمك حوالى ربع أنش و دِائريه ألشكل
نضع ألدجاج في ألكيس ألبلاستيكى و نهز جيدا حتي يختلط بالمكونات ثُم نغمسه في خليط ألبيض ثُم مَره أخري نضعها دِاخِل ألكيس و نهز حتي تختلط بالدقيق ألمخلوط جيدا و نضع ألكيس ألمغلق في ألثلاجه لمده ساعه علي ألاقل و نحتفظ بخليط ألبيض و نغطيه و نضعه في ألثلاجه
ثم عِندِ ألطهى نغمسها في ألبيض مَره أخري و ألدقيق نسخن ألزيت ألحار و نقليها ألي أن تصبح ذهبيه أللون و مقرمشه ثُم نضعها علي و رق خاص لامتصاص ألزيت
نحمص ألخبز قلِيلا حتي لا يتففت منا نضع ملعقه مِن خليط ألمايونيز علي ألخبز ثُم ألخس ألمقطع صغير ثُم ألدجاج و يقدم

135 views

خلطات الطعام السرية