8:51 مساءً الثلاثاء 18 سبتمبر، 2018

سر خلطة الحواوشي


صورة سر خلطة الحواوشي
المقادير
300جرام لحم مفروم
بصله صغيره
2حبه طماطم
قرن فلفل اخضرمفروم
ملعقة صغيرة بهارات مشكله
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان لو مفيش البديل هو ملعقة كبيرة عسل ابيض
2ملعقة زيت زيتون او اي زيت نباتى
ملعقة صغيرة ملح
الطريقه
نبشور البصله والطماطم ثم في طبق عميق ثم نضيف اللحم المفرومه والفلفل الاخضر والملح والبهارات والفلفل الاسود ممكن نزود الفلفل الاسود وبهارات حسب الرغبه بعد ذلك نخلطهم جيدا ثم نضيف عليهم دبس الرمان وزيت الزيتون،قلبي
ليتوزع جيدا،ضعى بعض الحشو في داخل كل رغيف(بلدى او شامى يكون الحشو كويس عشان اللحمه بتكش لما تستوى.
باستعمال الفرشاه امسحى الزيت النباتى او السمن على الخبزمن الجانبين الاعلى والاسفل.
غلفى كل رغيف في قطعة من ورق الالومنيوم وضعيهافى صينية واسعه ثم ادخليه فرن متوسط الحراره لمدة 10دقائق،افتحى الورق واتركيه لبضع دقائق اخرى لكى يتحمص سطحه.
لو عندك الشوايه الكهربائيه التي يمكنك اغلاقها على الرغيف ليتحمص من اعلى واسفل مش هتحتاجى الورق الالو منيوم وياخذ من4الى6 دقائق في التسويه

153 views

سر خلطة الحواوشي