10:29 مساءً الإثنين 18 نوفمبر، 2019


سر خلطة الحواوشي

 

صورة سر خلطة الحواوشي

صور

المقادير
300جرام لحم مفروم
بصلة صغيره
2حبة طماطم
قرن فلفل اخضرمفروم
ملعقة صغيرة بهارات مشكله
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان لو مفيش البديل هو ملعقة كبيرة عسل ابيض
2ملعقة زيت زيتون او اي زيت نباتى
ملعقة صغيرة ملح
الطريقه
نبشور البصلة و الطماطم ثم في طبق عميق ثم نضيف اللحم المفرومة و الفلفل الاخضر و الملح و البهارات و الفلفل الاسود ممكن نزود الفلفل الاسود و بهارات حسب الرغبة بعد ذلك نخلطهم جيدا ثم نضيف عليهم دبس الرمان و زيت الزيتون،قلبي
ليتوزع جيدا،ضعي بعض الحشو في داخل كل رغيف(بلدي او شامي يكون الحشو كويس عشان اللحمة بتكش لما تستوى.
باستعمال الفرشاة امسحي الزيت النباتي او السمن على الخبزمن الجانبين الاعلى و الاسفل.
غلفي كل رغيف في قطعة من ورق الالومنيوم و ضعيهافي صينية و اسعة ثم ادخلية فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق،افتحي الورق و اتركية لبضع دقائق اخرى لكي يتحمص سطحه.
لو عندك الشواية الكهربائية التي يمكنك اغلاقها على الرغيف ليتحمص من اعلى و اسفل مش هتحتاجي الورق الالو منيوم و ياخذ من4الى6 دقائق في التسويه

 

241 views