2:50 صباحًا الإثنين 23 يوليو، 2018

شاي ليبتون الاسود


الشاى أسم صينى يطلق علَي شجره او شجيره و علي أوراقها و علي ألمشروب ألَّذِى يصنع مِن ألاوراق،
ونباته دائم ألخضره .

ينسب الي فصيله ألكاميليه ،

وموطنه ألاصلى شرقى أسيا.
ينمو فِى موطنه الي أرتفاع 9 أمتار،
ولكنه فِى ألمزارع يقلم شجيرات صغيرة طولها 90 150 سم.
اوراقه رمحيه ألشَكل خضراءَ داكنه ،

والازهار عطره بيضاءَ مصفره .

ذكر ألشاى فِى ألمصنفات ألصينية فِى ألقرن ألثالث بديلا للانبذه ألقوية ،

وزرع فِى ألقرن ألثامن علَي نطاق تجاري.
استوردته شركة ألهند ألشرقيه ألهولنديه الي أوروبا،
ح 1600 و أستعمل فِى أنجلترا ح 1660).
احتكرت شركة ألهند ألشرقيه ألبريطانيه توريده لبريطانيا حتّي 1834.
وصل الي ألمستعمرات ألامريكية 1680 و كان ألمشروب ألمفضل حتّي أستبدلت بِه ألقهوه .

والشاى يعتبر اكثر ألمشروبات أستهلاكا بَعد ألماء،
واهم ألدول ألمنتجه للشاي:
الهند،
الصين،
سيلان،
اندونيسيا،
اليابان،
فرموزا.
واهم ألدول ألمستورده بريطانيا،
والولايات ألمتحده ألامريكية .

استراليا،
روسيا،
كندا،
البلاد ألمنخفضه .

تحتاج زراعته الي تربه خصبه خفيفه ،

وطقس حار،
وهواءَ رطب،
ومطر غزير ألشجيرات ألصغيرة ألمستنبته مِن ألبذور تصلح للجنى بَعد حوالى ثلاث سنوات ،

وقد تظل هَذه ألشجيرات تنتج ل50 عاما.
وتقطف ألاوراق باليد و هى يانعه و أفضلها ألاوراق ألرقيقه ألقريبه مِن ألقمه .

تترك ألاوراق حتّي تذبل،
ثم تبرم و تسخن،
وفي ألشاى ألاخضر تسخن ألاوراق فور قطعها،
وفي ألشاى ألاسود تخمر ألاوراق أولا حوالى 24 ساعة ،

اما فِى شاى ألتنين ألاسود و هو نوع مِن ألشاى يشربه أهل ألصين،
تخمر ألاوراق جزئيا و هو و سَط فِى ألنكهه و أللون.
يصنف ألشاى حسب حجْم ألورقه أبتداءَ مِن أصغرها.
ونكهه ألشاى سَببها زيت طيار،
وخاصيته ألمنبهه سَببها ألكافيين،
وخاصيته ألقابضه سَببها ألتانين ألَّذِى يتناقص فِى ألشاى ألاسود مِن جراءَ ألتخمير.
واحيانا يضاف زهر ألياسمين او غَيره مِن ألنباتات ألعطره الي بَعض أنواع ألشاى لتطييبه.

من أشهر مشروبات ألعالم و أمتعها.
في أشكال و مذاقات مختلفة تتلون أقداح ألشاى علَي ألموائد مشروبا لذيذا مَنعشا لا يتطلب أعداده اكثر مِن ثلاث لخمس دقائق.

يختلف ألناس فِى تناول ألشاى فبعضهم يحبه حلو ألمذاق و بعضهم ألاخر يفضله مَع حليب و أخرون يكتفون بِه صافيا فلا يزيدون علَي طعمه طعما.

نشرت و كاله رويترز فِى يوليو 2004 أن فريقا مِن ألباحثين بالمركز ألطبى لجامعة ديوك بولايه نورث كارولاينا قَد توصل الي و جود علاقه قوية بَين تناول ألكافيين مَع و جبات ألطعام و زياده مستويات ألسكر و هرمون ألانسولين فِى ألدم لدي ألمصابين بالنوع ألثانى مِن داءَ ألسكري،
كَما نشرت أذاعه بى بى سى علَي موقعها بتاريخ 20 يوليو 2004 خبر دراسه مِن ألمدرسة ألدوليه للدراسات ألمتقدمه فِى أيطاليا تفيد بان ألكافيين يُمكن أن يعيق عمل ألذاكره ألمؤقته للدماغ و تذكر بَعض ألاسماء،
لذلِك يشار للطلاب باجتناب شرب ألشاى دائما،
وخاصة أيام ألامتحانات.

والواقع أن ألتاثير ألمنشط للشاى يشبه تاثير مادة ألكافيين فِى ألقهوه .

والفرق أن تاثير ألشاى ألمنشط يتطلب و قْتا أطول.
وينقل ألشاى مادة ألكافيين ألموجوده فيه فِى أنحاءَ ألجسم،
فيحث ألدماغ و ألجهاز ألعصبى دون أن يؤثر علَي ألقلب و علي ألدوره ألدمويه كَما ألقهوه .

لذا يشعر ألمرء بَعد تنازله ألشاى بالراحه و بقدره أكبر علَي ألتركيز.
والافضل ألتوقف عَن تناول ألشاى او ألقهوه او اى مواد منبهه بَعد ألساعة ألرابعة مِن بَعد ألظهر إذا أمكن.

100 views

شاي ليبتون الاسود

شاهد أيضاً

صورة تفسير رؤية النسر فى الحلم

تفسير رؤية النسر فى الحلم

تفسير رؤية ألنسر فى ألحلم النسر هو فِى ألمنام ملك ألطيور، وارفعها طيرانا، واطولها عمرا. …