2:14 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

شرح طريقة عمل العصيدة


شرح طريقه عمل العصيده
صورة شرح طريقة عمل العصيدة

المقادير …
كوبين طحين محمر ,

مشفشف ,

محمص اكثر من تسميه له بس اهم شى يكون لونه فاتح
مب غامق …
كوب سكر يعادل 5 فناجين سكر لاتقولون وايد لانها تحتاج سكر و لا بتطلع ما صخه
الماء عباره عن 6 اكواب ماء
ملعقه كبيره زعفران منقعه بفنجان ما ى و رد ,

ملعقه هيل مطحون
دهن او سمن مب زيت .

.حلاته مع الدهن القطرى يمى يمي

الطريقه
نحمر السكر على النار لين يصير لونه عسلى اهم شى لايحترق
نضيف عليه كوبين ماء فقط .

.ونخليهم يطبخون لين يذوب السكر تماما

طبعا الطحين جاهز و مشفشف … انخليه عشان الكتل تروح منه و ضيفى عليه 3 اكواب
ماء و حركيه و خليه على جنب

اول ما يطبخ السكر و الماء عدل ضيفى ماء الورد و الزعفران و الهيل
…ومن ثم ضيفى الطحين الى خلطيته بالماء ضيفيه كامل مع الماى حقه

طبعا اول ما تضيفينه بتلقينه يغلظ حركيه .

.وزيديه كوب ماء هذا اخر كوب
وقعدى حركيه .

.وخليه على نار هاديه .

.وحطى الدهن عليه تقريبا مقدار ملعقتين طعام
او اكثر على حسب الرغبه … اذا حسيته يحتاج سكر زيديه لان حلاته بالسكر

وبعد 5 او 10 دقايق سكرى النار و قدميه و هو حاااااااااار و لو بغيتى حطى على الوجه
شوى دهن ….وتمتعى بالطعم الرهيييييييييييب .

.

207 views

شرح طريقة عمل العصيدة