2:34 مساءً السبت 25 نوفمبر، 2017

شرح طريقة عمل العصيدة

شرح طريقَة عمل ألعصيده
صورة شرح طريقة عمل العصيدة

المقادير …
كوبين طحين محمر ,
مشفشف ,
محمص اكثر مِن تسميه لَه بس اهم شى يَكون لونه فاتح
مب غامق …
كوب سكر يعادل 5 فناجين سكر لاتقولون و أيدِ لأنها تَحْتاج سكر و لا بتطلع ماصخه
الماءَ عبارة عَن 6 أكواب ماءَ
ملعقة كبيرة زعفران منقعه بفنجان ماى و ردِ ,
ملعقة هيل مطحون
دهن او سمن مب زيت .
.حلاته مَع ألدهن ألقطرى يمى يمي

الطريقَة
نحمر ألسكر على ألنار لين يصير لونه عسلى اهم شى لايحترق
نضيف عَليه كوبين ماءَ فَقط .
.ونخليهم يطبخون لين يذوب ألسكر تماما

طبعا ألطحين جاهز و مشفشف … أنخليه عشان ألكتل تروح مِنه و ضيفى عَليه 3 أكواب
ماءَ و حركيه و خليه على جنب

اول مايطبخ ألسكر و ألماءَ عدل ضيفى ماءَ ألوردِ و ألزعفران و ألهيل
…ومن ثُم ضيفى ألطحين الي خلطيته بالماءَ ضيفيه كامل مَع ألماى حقه

طبعا اول ماتضيفينه بتلقينه يغلظ حركيه .
.وزيديه كوب ماءَ هَذا آخر كوب
وقعدى حركيه .
.وخليه على نار هاديه .
.وحطى ألدهن عَليه تقريبا مقدار ملعقتين طعام
او اكثر على حسب ألرغبه … إذا حسيته يحتاج سكر زيديه لان حلاته بالسكر

وبعدِ 5 او 10 دِقايق سكرى ألنار و قدميه و هو حاااااااااار و لو بغيتى حطى على ألوجه
شوى دِهن ….وتمتعى بالطعم ألرهيييييييييييب .
.

155 views

شرح طريقة عمل العصيدة