3:07 صباحًا الجمعة 22 فبراير، 2019






شوربة ماكولات بحرية

بالصور شوربة ماكولات بحرية 20160626 72

شوربه ما كولات بحريه
المقادير ل4 اشخاص)
روبيان نص كيلو من الحجم الوسط
200غرام سمك بدون عظم و يفضل سمك الهامور او الشعري
حبار او نغر او خثاق 200 غرام
محار اسود نص كيلو
بيض السمك ان و جد حبول

البهارات
ملعقه صغيره من كل من:-
ملح / فلفل اسود / كمون / سويا سوس / قرفه / نصف كاس طحين ابيض

طريقه الطبخ
1. يغلي الربيان و باقى الاسماك في قدر بالماء مقدار 4 كاسات مع بصله كامله بدون تقطيع و ثوم عدد راس كامل بدون ازاله القشر و يستحسن ربط البصل و الثوم في قطعه قماش صغيره لسهوله ازالتها
2. تضاف البهارات لمده 40 دقيقه لحين تغير لون الماء الى اللون الاصفر و تحضر كاس الطحين و تسكب عليه ماء دافى و تخلطه جيدا بداخل الكاس لحين سيحان الطحين
3. و تتاكد بانه لا يوجد كور الطحين لابد ان يسكب ماء دافى على الطحين داخل الكاس و من ثم تقوم بتحريك الشوربه بالملعقه و تسكب مسحوق الطحين على درجات و انت تحرك الشوربه و تضع الطبخه على نار خفيفه

صحتين و عافيه

201 views

شوربة ماكولات بحرية