4:40 صباحًا الأربعاء 22 نوفمبر، 2017

صلصل البشاميل بطريقة سهلة

صورة صلصل البشاميل بطريقة سهلة

المكونات و ألمقادير
ملعقتان كبيرتان مِن ألطحين
بيضه
اربعه أكواب مِن ألحليب ألسائل
ثلاثه أرباع مِن أصبع ألزبده
كوب صغير مِن ألجبن ألسائل
فلفل أبيض
جبن شيدر

طريقَة ألتحضير
قومى باذابه ألزبدة فِى قدر،
وبعدِ أن تذوب أضيفى أليها ألطحين.
حركى ألطحين فِى ألزبدة الي أن يتغير لونه قلِيلا،
ومن ثُم أضيفى ألحليب بشَكل تدريجي.
قومى بتحريك ألمزيج و أستمرى بالتحريك الي أن يتكاثف حجْم ألصلصه
اضيفى ألجبن الي ألمزيج بَعدِ غليانه و تناسقه.
ارفعيها مِن على ألنار بَعدِ أن تنضج،
واضيفى أليها ألفلفل ألابيض مَع ألملح بكميات حسب ألرغبه .

اتركيها بَعدِ ذلِك قلِيلا الي أن تبرد.

طريقَة ثانية فِى أعدادِ صلصه ألبشاميل
المكونات و ألمقادير
ربع كوب مِن ألطحين
اربعه أكواب مِن ألحليب ألسائل
ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده
ثلاث ملاعق كبيرة مِن ألجبنه
القليل مِن ألهيل ألمطحون
نصف فص مِن ألثوم
زعتر ناشف
ورقه غار
القليل مِن ألفلفل ألاسود
كميه ملح حسب ألرغبه

طريقَة ألتحضير
قومى بغلى ألحليب على ألنار،
ومن ثُم أضيفى لَه كلا مِن ألبهارات ألتاليه ألفلفل ألاسود،
والزعتر ألناشف،
والهيل،
وورق ألغار،
والثوم.
اتركيهم لمدة عشر دِقائق على ألنار.
اتركى ألمزيج بَعدِ ذلِك مغطى لمدة ليلة كاملة ،

ويفضل حفظه فِى ألثلاجه الي أن يتركز طعمه.
قومى بتصفيه ألحليب مِن ألبهارات فِى أليَوم ألتالي.
ضعى ألزبدة و ألطحين على ألنار،
ومن ثُم أضيفى أليهم ألجبنة و ألحليب.
حركيهم على ألنار الي أن تحصلى على ألقوام ألمرغوب.

طريقَة ثالثة فِى أعدادِ صلصه ألبشاميل
المكونات و ألمقادير
سبع ملاعق مِن حليب ألبودره
اربع ملاعق مِن ألدقيق
كوبان و نصف مِن ألماء
فلفل أبيض بكميه حسب ألرغبه
مكعب مِن مرق ألدجاج ماجي

طريقَة ألتحضير
قومى باضافه حليب ألبودره الي ألماء،
واضيفى أليهم ايضا كلا مِن ألفلفل و مكعب ألماجي.
ضعى ألدقيق فِى قدر و من ثُم ضعيه على ألنار و أستمرى بالتحريك الي أن يذوب ألدقيق،
وبعدها أضيفى ألحليب الي أن يتجانس.
بامكانك أضافه ألقشطة إذا كنت ترغبين بذلك.

 

253 views

صلصل البشاميل بطريقة سهلة