6:28 صباحًا الثلاثاء 20 فبراير، 2018

صلصل البشاميل بطريقة سهلة

صورة صلصل البشاميل بطريقة سهلة

المكونات و ألمقادير
ملعقتان كبيرتان مِن ألطحين
بيضه
اربعه أكواب مِن ألحليب ألسائل
ثلاثه أرباع مِن أصبع ألزبده
كوب صغير مِن ألجبن ألسائل
فلفل أبيض
جبن شيدر

طريقه ألتحضير
قومى باذابه ألزبده في قدر،
وبعدِ أن تذوب أضيفى أليها ألطحين.
حركى ألطحين في ألزبده ألي أن يتغير لونه قلِيلا،
ومن ثُم أضيفى ألحليب بشَكل تدريجي.
قومى بتحريك ألمزيج و أستمرى بالتحريك ألي أن يتكاثف حجْم ألصلصه
اضيفى ألجبن ألي ألمزيج بَعدِ غليانه و تناسقه.
ارفعيها مِن علي ألنار بَعدِ أن تنضج،
واضيفى أليها ألفلفل ألابيض مَع ألملح بكميات حسب ألرغبه .

اتركيها بَعدِ ذلِك قلِيلا ألي أن تبرد.

طريقه ثانيه في أعدادِ صلصه ألبشاميل
المكونات و ألمقادير
ربع كوب مِن ألطحين
اربعه أكواب مِن ألحليب ألسائل
ملعقتان كبيرتان مِن ألزبده
ثلاث ملاعق كبيره مِن ألجبنه
القليل مِن ألهيل ألمطحون
نصف فص مِن ألثوم
زعتر ناشف
ورقه غار
القليل مِن ألفلفل ألاسود
كميه ملح حسب ألرغبه

طريقه ألتحضير
قومى بغلى ألحليب علي ألنار،
ومن ثُم أضيفى لَه كلا مِن ألبهارات ألتاليه ألفلفل ألاسود،
والزعتر ألناشف،
والهيل،
وورق ألغار،
والثوم.
اتركيهم لمده عشر دِقائق علي ألنار.
اتركى ألمزيج بَعدِ ذلِك مغطي لمده ليله كامله ،

ويفضل حفظه في ألثلاجه ألي أن يتركز طعمه.
قومى بتصفيه ألحليب مِن ألبهارات في أليوم ألتالي.
ضعى ألزبده و ألطحين علي ألنار،
ومن ثُم أضيفى أليهم ألجبنه و ألحليب.
حركيهم علي ألنار ألي أن تحصلى علي ألقوام ألمرغوب.

طريقه ثالثه في أعدادِ صلصه ألبشاميل
المكونات و ألمقادير
سبع ملاعق مِن حليب ألبودره
اربع ملاعق مِن ألدقيق
كوبان و نصف مِن ألماء
فلفل أبيض بكميه حسب ألرغبه
مكعب مِن مرق ألدجاج ماجي

طريقه ألتحضير
قومى باضافه حليب ألبودره ألي ألماء،
واضيفى أليهم أيضا كلا مِن ألفلفل و مكعب ألماجي.
ضعى ألدقيق في قدر و مِن ثُم ضعيه علي ألنار و أستمرى بالتحريك ألي أن يذوب ألدقيق،
وبعدها أضيفى ألحليب ألي أن يتجانس.
بامكانك أضافه ألقشطه أذا كنت ترغبين بذلك.

 

254 views

صلصل البشاميل بطريقة سهلة