10:21 مساءً السبت 21 يوليو، 2018

صنع شاورما في المنزل


صنع شاورما فِى ألمنزل

المكونات

كيلو شيش طاووق و راك مخليه عصير ليمونه كاملة زيت ذره 2 فص مستكه و رق لورا 4 حبات قرنفل صحيح 3 حبات حبهان صحيح مكعب مرقه دجاج
الخضروات
بصل مشوى طماطم مشويه فلفل بارد مشوى سماق ماشروم
التوابل
نصف ملعقة مِن كُل من
قرفه ناعمه جنزبيل ناعم كارى كركم كمون كسبره جافة بصل جاف بهارات مشكلة ملح فلفل أسود
فحم مشتعل
الطريقَة

يقطع ألشيش طاوق الي شرائح

و نعصر عَليه ليمونه كاملة و يترك 5 دقائق و يقلب جيدا حتّي يمتزج عصير ألليمون مَع قطع ألدجاج

ثم يصفي فِى مصفاه للتخلص مِن ألماءَ ألزائد

نحضر طاسه تيفال نضع بها ألزيت و ألمستكه و ألقرنفل و ألحبهان و و رق أللورا و يشوحو حتّي تظهر رائحه ألتوابل

نضع شرائح ألدجاج على دفعات و تترك كُل كميه تتحمر جيدا حتّي لا تفقد مائها و يَكون على نار عاليه

يقطع ألبصل شرائح و يشوى على ألطاسه بِدون اى أضافات

يقطع ألبصل شرائح رفيعه و يضاف أليه ألسماق

تقطع ألطماطم الي شرائح و تشوى على ألشوايه بِدون اى أضافات

ثم تقطع بطريقَة عشوائيه

و نفْس ألطريقَة للفلفل ألبارد و ألمطلوب أكساب ألخضار رائحه ألشوي
و هَذه هِى ألتوابل
تضاف الي ألدجاج بَعد تمام ألنضج و تقلب جيدا على نار عاليه و هِى تتحمر

نضع على ألدجاج ألبصل ألشرائح ألمشوي
و ألفلفل ألبارد ألمشوى ألمقطع قطع صغيرة

ثم ألطماطم ألمشويه

ثم نضع قطعة مِن ألورق ألفويل و بها ألقليل مِن ألزيت و نضع فحمه مشتعله و نغطى ألقدر

اضفت عَليها شرائح مِن ألماشروم ألناضج

و قمت بعمل سندوتشات شاورما بسلطة ألطحينه

 

Terms :
  • طريقة تحضير الشاورما
1٬799 views

صنع شاورما في المنزل

شاهد أيضاً

صورة فوائد البخور في المنزل

فوائد البخور في المنزل

فوائد ألبخور فِى ألمنزل اكد ألدكتور قاسم محمد أستشاري أخصائي ألانف و ألاذن و ألحنجره …