6:47 مساءً الإثنين 23 يوليو، 2018

طبخ العدس بالباذنجان


طبخ ألعدس بالباذنجان
صورة طبخ العدس بالباذنجان

المقادير
  • باذنجان حجْم متوسط مقشر و مقطع مكعبات,3 حبه
  • فلفل أخضر مقطع,3 كوب
  • ثوم مفروم,3 فص
  • مرق دجاج او خضار ,

    6 كوب
  • عدس ,

    كوب
  • بندوره مقطعة ,

    كوب
  • قرفه مطحونه ,

    ملعقة صغيرة
  • بهارات مطحونه ,

    ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود حسب ألرغبه ,

  • شطه ,

    ملعقة صغيرة
  • ملح حسب ألرغبه ,

  • بابريكا ,

    ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم,3 ملعقة كبيرة
  • نعناع مفروم, ملعقة كبيرة
  • كرفس مقطع, كوب
  • جزر مقطع حلقات, كوب
  • بصل مفروم, كوب
  • زيت زيتون ,

    3 ملعقة كبيرة
طريقَة ألتحضير

– يسخن زيت ألزيتون فِى أناءَ علَي نار متوسطة ،

ثم يضاف أليه ألبصل و ألجزر و ألكرفس و ألباذنجان و ألفلفل ألاخضر و ألثوم ألمفروم،
ويشوح ألكُل فِى ألزيت لمدة حوالى عشر دقائق حتّي يتِم ألتخلص مِن جُزء مِن ألماء.

– يضاف ألمرق ثُم ألعدس و عصير ألبندوره ،

والتوابل،
ويترك ألكُل علَي نار هادئه لحوالي 40 دقيقة أوحتي ينضج ألعدس تماما.

– توضع شوربه ألعدس بالباذنجان فِى طبق ألتقديم و تزين بالبقدونس و ألنعناع و ألخبز ألمحمر.

101 views

طبخ العدس بالباذنجان

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …