6:46 صباحًا الجمعة 24 نوفمبر، 2017

طبخ جزائري جديد

طبخ جزائرى جديد

صورة طبخ جزائري جديد

طبق جزائري جديد

لكى يَكون ناجحا تماما يَجب أن يبدا تحضيره فِى ألصباح لاجل ألغداء

لان حبات ألخوخ و هى كريات مِن أللحم ألمفروم مغلفه بالبطاطا ألمسلوقه يَجب أن تدخل ألثلاجه

ست ساعات لتبردِ و تتماسك جيدا و تحفظ قوامها عِندِ ألقلي

المقادير

الصلصه

قطع لحم دِجاج او غنم

بصلتان مفرومتان ناعما

كوب حمص منقوع

فلفل أسود

ملح

زعفران

بهار مشكل

3 ملاعق زيت

يحمس ألبصل مَع أللحم جيدا فِى ألزيت مَع ألملح
ثم يضاف ألماءَ ألكافى و يضاف أليه ألحمص

والتوابل و تغطى ألطنجره على نار متوسطة حتّي ينضج أللحم و ألحمص

طاجين ألخوخ طبق جزائرى تقليدى مِن ألجزائر
صورة طبخ جزائري جديدالحشو:

250 غ لحم مفروم

بصله مفرومه ناعما

ملح

فلفل أسود

بهار مشكل

كمون

بقدونس مفروم ناعما

ملعقتين زيت

نمزج كُل ألمكونات و نشَكل كريات صغيرة

و نقليهم فِى ألزيت حتّي يصبح لونهم محمر و يترك جانبا حتّي يبرد

1٬114 views

طبخ جزائري جديد