10:32 مساءً الإثنين 15 أكتوبر، 2018

طرق تحضير الكلاوي


تعد الكلاوي من الاكلات المفضله لدى الكثير من الناس نظرا لطعمها اللذيذ،

ولسهوله تحضيرها،

وسنذكر لكم في هذا المقال بعض الطرق اليسيره في تحضير الكلاوي.

صورة طرق تحضير الكلاوي

الكلاوي المشويه

المكونات والمقادير

  • كيلو من الكلاوي.
  • نصف كيلو من شحم الكلاوي.
  • حبتان من البصل.
  • حبتان من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • القليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نفرم البصل بشكل ناعم،

    ونعصر فوقه الليمون،

    ونضع الملح والفلفل حتى يتشكل لدينا صوص.
  • نتبل الكلاوي بالصوص الذي قمنا بتحضيره.
  • نضع الكلاوي في سيخ الشوي،

    وبين كل قطعتين منها نضع شحم الكلاوي.
  • نضع البقدونس في طبق التقديم،

    ونضع فوقه اسياخ الكلاوي المشويه .

الكلاوي بصلصه الطماطم

المكونات والمقادير

  • كيلو كلاوي.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • كوب ماء مغلي.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة .

  • ملعقة كبيرة من الكزبره الخضراء،

    او البقدونس.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • خمس حبات من الثوم المهروس .

  • ملعقة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

طريقة التحضير

  • نغسل الكلاوي بالماء بشكل جيد.
  • نقطع الكلاوي الى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نحمر البصل والثوم في الزبدة على النار.
  • نضع الكلاوي فوق البصل والثوم ونقلبها بشكل جيد.
  • نضيف الصلصه وعصير الطماطم والبهارات والماء الى الكلاوي.
  • نترك الكلاوي حتى تنضج جيدا.
  • نقدم الكلاوي على طبق مزين باوراق البقدونس او الكزبره .

الكلاوي بالفلفل الرومي

المكونات والمقادير

  • كيلو كلاوي.
  • شرائح من البصل .

  • شرائح صغيرة من الفلفل الرومي.
  • ملعقة من الثوم المهروس .

  • ملح وفلفل .

  • زيت نباتي او زبدة حسب الرغبه .

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاه كبيرة ونضعها على النار.
  • نضع الزبدة او الزيت داخل المقلاه .

  • نضيف شرائح البصل،

    وملعقة الثوم والفلفل ونقلبها بشكل جيد.
  • نضع الكلاوي على المزيج السابق ونقلبها بشكل جيد.
  • نرش الملح والفلفل على الكلاوي،

    ونتركها حتى تنضج جيدا.
  • نحضر طبق التقديم ونضع فيه اوراق البقدونس والكلاوي.
  • نقدمها وهي ساخنه .

290 views

طرق تحضير الكلاوي