4:16 صباحًا الثلاثاء 20 فبراير، 2018

طرق تحضير الكلاوي

تعدِ ألكلاوى مِن ألاكلات ألمفضله لدي ألكثير مِن ألناس نظرا لطعمها أللذيذ،
ولسهوله تحضيرها،
وسنذكر لكُم في هَذا ألمقال بَعض ألطرق أليسيره في تحضير ألكلاوي.

صورة طرق تحضير الكلاوي

الكلاوى ألمشويه

المكونات و ألمقادير

  • كيلو مِن ألكلاوي.
  • نصف كيلو مِن شحم ألكلاوي.
  • حبتان مِن ألبصل.
  • حبتان مِن ألليمون.
  • ملعقه صغيره مِن ألملح و ألفلفل.
  • القليل مِن ألبقدونس ألمفروم.

طريقه ألتحضير

  • نفرم ألبصل بشَكل ناعم،
    ونعصر فَوقه ألليمون،
    ونضع ألملح و ألفلفل حتي يتشَكل لدينا صوص.
  • نتبل ألكلاوى بالصوص ألذى قمنا بتحضيره.
  • نضع ألكلاوى في سيخ ألشوي،
    وبين كُل قطعتين مِنها نضع شحم ألكلاوي.
  • نضع ألبقدونس في طبق ألتقديم،
    ونضع فَوقه أسياخ ألكلاوى ألمشويه .

الكلاوى بصلصه ألطماطم

المكونات و ألمقادير

  • كيلو كلاوي.
  • كوبان مِن عصير ألطماطم.
  • ملعقتان مِن معجون ألطماطم.
  • كوب ماءَ مغلي.
  • ملعقه صغيره مِن ألزنجبيل.
  • ملعقه كبيره مِن ألزبده .
  • ملعقه كبيره مِن ألكزبره ألخضراء،
    او ألبقدونس.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • خمس حبات مِن ألثوم ألمهروس .
  • ملعقه ملح.
  • ملعقه صغيره مِن ألفلفل ألحلو.

طريقه ألتحضير

  • نغسل ألكلاوى بالماءَ بشَكل جيد.
  • نقطع ألكلاوى ألي مكعبات متوسطه ألحجم.
  • نحمر ألبصل و ألثوم في ألزبده علي ألنار.
  • نضع ألكلاوى فَوق ألبصل و ألثوم و نقلبها بشَكل جيد.
  • نضيف ألصلصه و عصير ألطماطم و ألبهارات و ألماءَ ألي ألكلاوي.
  • نترك ألكلاوى حتي تنضج جيدا.
  • نقدم ألكلاوى علي طبق مزين باوراق ألبقدونس أو ألكزبره .

الكلاوى بالفلفل ألرومي

المكونات و ألمقادير

  • كيلو كلاوي.
  • شرائح مِن ألبصل .
  • شرائح صغيره مِن ألفلفل ألرومي.
  • ملعقه مِن ألثوم ألمهروس .
  • ملح و فلفل .
  • زيت نباتى أو زبده حسب ألرغبه .

طريقه ألتحضير

  • نحضر مقلاه كبيره و نضعها علي ألنار.
  • نضع ألزبده أو ألزيت دِاخِل ألمقلاه .
  • نضيف شرائح ألبصل،
    وملعقه ألثوم و ألفلفل و نقلبها بشَكل جيد.
  • نضع ألكلاوى علي ألمزيج ألسابق و نقلبها بشَكل جيد.
  • نرش ألملح و ألفلفل علي ألكلاوي،
    ونتركها حتي تنضج جيدا.
  • نحضر طبق ألتقديم و نضع فيه أوراق ألبقدونس و ألكلاوي.
  • نقدمها و هى ساخنه .
206 views

طرق تحضير الكلاوي