6:51 مساءً الأربعاء 23 يناير، 2019






طرق تحضير الكلاوي

تعد الكلاوى من الاكلات المفضله لدي الكثير من الناس نظرا لطعمها اللذيذ،

و لسهوله تحضيرها،

و سنذكر لكم في هذا المقال بعض الطرق اليسيره في تحضير الكلاوي.

بالصور طرق تحضير الكلاوي 20161110 195

الكلاوى المشويه

المكونات و المقادير

  • كيلو من الكلاوي.
  • نصف كيلو من شحم الكلاوي.
  • حبتان من البصل.
  • حبتان من الليمون.
  • ملعقه صغيره من الملح و الفلفل.
  • القليل من البقدونس المفروم.

طريقه التحضير

  • نفرم البصل بشكل ناعم،

    و نعصر فوقه الليمون،

    و نضع الملح و الفلفل حتى يتشكل لدينا صوص.
  • نتبل الكلاوى بالصوص الذى قمنا بتحضيره.
  • نضع الكلاوى في سيخ الشوي،

    و بين كل قطعتين منها نضع شحم الكلاوي.
  • نضع البقدونس في طبق التقديم،

    و نضع فوقه اسياخ الكلاوى المشويه .

الكلاوى بصلصه الطماطم

المكونات و المقادير

  • كيلو كلاوي.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • كوب ماء مغلي.
  • ملعقه صغيره من الزنجبيل.
  • ملعقه كبيره من الزبده .

  • ملعقه كبيره من الكزبره الخضراء،

    او البقدونس.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • خمس حبات من الثوم المهروس .

  • ملعقه ملح.
  • ملعقه صغيره من الفلفل الحلو.

طريقه التحضير

  • نغسل الكلاوى بالماء بشكل جيد.
  • نقطع الكلاوى الى مكعبات متوسطه الحجم.
  • نحمر البصل و الثوم في الزبده على النار.
  • نضع الكلاوى فوق البصل و الثوم و نقلبها بشكل جيد.
  • نضيف الصلصه و عصير الطماطم و البهارات و الماء الى الكلاوي.
  • نترك الكلاوى حتى تنضج جيدا.
  • نقدم الكلاوى على طبق مزين باوراق البقدونس او الكزبره .

الكلاوى بالفلفل الرومي

المكونات و المقادير

  • كيلو كلاوي.
  • شرائح من البصل .

  • شرائح صغيره من الفلفل الرومي.
  • ملعقه من الثوم المهروس .

  • ملح و فلفل .

  • زيت نباتى او زبده حسب الرغبه .

طريقه التحضير

  • نحضر مقلاه كبيره و نضعها على النار.
  • نضع الزبده او الزيت داخل المقلاه .

  • نضيف شرائح البصل،

    و ملعقه الثوم و الفلفل و نقلبها بشكل جيد.
  • نضع الكلاوى على المزيج السابق و نقلبها بشكل جيد.
  • نرش الملح و الفلفل على الكلاوي،

    و نتركها حتى تنضج جيدا.
  • نحضر طبق التقديم و نضع فيه اوراق البقدونس و الكلاوي.
  • نقدمها و هى ساخنه .

337 views

طرق تحضير الكلاوي