9:58 مساءً الإثنين 15 أكتوبر، 2018

طرق تزيين الكيك


» ذات صله
كيفية تزيين الكيك
افكار لتزيين الكيك
ادوات تزيين الكيك
كيفية تزيين التورتة

محتويات

  • ١ تزيين الكيك بالكريمه
    • ١.١ مقادير الكريمه
    • ١.٢ طريقة تحضير الكريمه
  • ٢ تزيين الكيك بصوص الشوكلاته
    • ٢.١ مقادير صوص الشوكولاته
    • ٢.٢ طريقة تحضير صوص الشوكولاته
  • ٣ تزيين الكيك بصوص البرتقال
    • ٣.١ مقادير صلصه البرتقال
    • ٣.٢ طريقة تحضير صلصه البرتقال

تزيين الكيك بالكريمه

مقادير الكريمه

  • كوب ونصف سكر ناعم بودره
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب
  • قطرتان من لون الطعام بالوان مختلفة ؛



    فحسب الرغبه اختاري اللون المفضل لك.

طريقة تحضير الكريمه

  • قومي بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
  • اضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم الذي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكه او المشبك الى ان تحصلي على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
  • ضعي الكريمه في طبق ثم قومي باضافه الالوان التي تفضلينها،

    وحاولي تقليب هذه الالوان مع الكريمه .

  • قومي بتزيين الكيك بالفواكه المجففه مثل:

    قطع الفراوله والاناناس،

    لكن اتركي الكريمه تجف ثم قومي بتقديمها.

تزيين الكيك بصوص الشوكولاته

مقادير صوص الشوكولاته

  • 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • ملعقتان كبيرتان من السكر ويمكن الزياده حسب الرغبه
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف لكل كوب من الماء،

    او من الممكن وضع كوبان من الحليب السائل؛

    لكن اذا استخدمنا الحليب السائل لا نضع كوب الماء.
  • كوبان من الماء
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • علبه قشطة
  • نصف باكيت من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من النشا او الدقيق
  • شوكولاته جلاكسي عدد واحد

طريقة تحضير صوص الشوكولاته

  • يتم خلط المكونات التاليه على الخلاط:

    4 ملاعق كبيرة من الكاكاو،

    وملعقتان كبيرتان من السكر،

    ويمكن الزياده حسب الرغبه ،



    وملعقتان كبيرتان من الحليب الناشف لكل كوب من الماء،

    ومن الممكن وضع كوبان من الحليب السائل ولكن اذا استخدمناه لا داعي من وضع الماء،

    وملعقة صغيرة فانيليا،

    وعلبه قشطة ،



    ونصف باكيت من الزبدة ،



    وملعقتان كبيرتان من النشا او الدقيق،

    وشوكولاته جالاكسي.
  • ثم يوضع المخلوط في القدر،

    ثم يرفع الاناء فوق نار متوسطة الحراره مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط ممتزجا مع بعضه البعض.
  • وعندما يكون الصوص غليظ القوام،

    يرفع من فوق النار .

  • ثم قومي مباشره بدهن الكيك بصوص الشوكولاته ،



    وبعد ذلك قومي باضافه المكسرات والفواكه للتزيين ايضا.

تزيين الكيك بصوص البرتقال

مقادير صلصه البرتقال

  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • قطرتان من لون الطعام ذات اللون البرتقالي

طريقة تحضير صلصه البرتقال

  • حضري طبقا عميقا وضعي بداخله السكر،

    وبرش البرتقال،

    وعصير البرتقال،

    واللون البرتقالي،

    ثم قلبيها بالشوكه الى ان يتكون لديك صلصه ناعمه قوامها مثل قوام العسل،

    ثم وزعيها مباشره على الكيك.
  • قومي بتوزيع صلصه البرتقال على الكيك،

    ثم قومي بتزيينه ببرش البرتقال،

    وقدميه باردا في طبق التقديم.

 

954 views

طرق تزيين الكيك