8:19 صباحًا الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018

طرق شوي السمك


صورة طرق شوي السمك

– سمكه واحده كبيرة

-شرائح الثوم عدد 10

– ملعقتان حجم كبير من زيت زيتون

– ملعقة حجم كبير من بهارات سمك

– ملعقة حجم صغير من الكزبره

-ملعقة حجم صغير من الكمون

– ملعقة حجم صغير من بابريكا فلفل حلو

– ملعقة حجم كبير اوريجانو

– ملعقة حجم كبير من الملح ويمكن التقليل او الزياده بمقدار الملح حسب الرغبه

-نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود

-ربع كوب من عصير ليمون

– حبه كبيرة من الليمون،شرائح
طريقة تحضير السمك المشوي
– اغسلي السمك جيدا بالليمون والخل والقليل من الملح ثم قومي بتجففيه 3.ضعي في وعاء صغير المقادير التاليه



البهارات،

الكزبره ،



الكمون،

الاوريجانو،

البابريكا،

الملح،

الفلفل،

قلبي الخليط جيدا ثم قومي بتوزيعه في داخل وخارج السمكه .

-قومي بعمل شقوق على ظهر السمكه من الخارج ،

ثم وزعي قليل من زيت الزيتون في كل فتحه من الفتحات الموجوده على ظهر السمكه بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم احشيها بشرائح الثوم والليمون

– ضعي ما تبقى من شرائح الثوم والليمون في داخل السمك.

– ضعي السمكه في ورق زبدة ،



ثم غلفيها جيدا.
-قومي بتسخين الفرن علي درجه حراره 180مئوي ثم ضعي السمكه داخل الفرن لشويها لمدة من 30 40 دقيقة ،

ثم اكشفي ورق الزبدة ثم اشويها 10 دقائق.

 

191 views

طرق شوي السمك