6:16 مساءً الإثنين 20 نوفمبر، 2017

طرق شوي السمك

صورة طرق شوي السمك

– سمكه و أحده كبيرة

-شرائح ألثوم عدَدِ 10

– ملعقتان حجْم كبير مِن زيت زيتون

– ملعقة حجْم كبير مِن بهارات سمك

– ملعقة حجْم صغير مِن ألكزبره

-ملعقة حجْم صغير مِن ألكمون

– ملعقة حجْم صغير مِن بابريكا فلفل حلو

– ملعقة حجْم كبير أوريجانو

– ملعقة حجْم كبير مِن ألملح و يمكن ألتقليل او ألزياده بمقدار ألملح حسب ألرغبه

-نصف ملعقة صغيرة مِن فلفل أسود

-ربع كوب مِن عصير ليمون

– حبه كبيرة مِن ألليمون،شرائح
طريقَة تحضير ألسمك ألمشوي
– أغسلى ألسمك جيدا بالليمون و ألخل و ألقليل مِن ألملح ثُم قومى بتجففيه 3.ضعى فِى و عاءَ صغير ألمقادير ألتاليه ألبهارات،
الكزبره ،

الكمون،
الاوريجانو،
البابريكا،
الملح،
الفلفل،
قلبى ألخليط جيدا ثُم قومى بتوزيعه فِى دِاخِل و خارِج ألسمكه .

-قومى بعمل شقوق على ظهر ألسمكه مِن ألخارِج ،
ثم و زعى قلِيل مِن زيت ألزيتون فِى كُل فَتحه مِن ألفتحات ألموجوده على ظهر ألسمكه بحيثُ يدخل ما بَين ألفتحات ثُم أحشيها بشرائح ألثوم و ألليمون

– ضعى ما تبقى مِن شرائح ألثوم و ألليمون فِى دِاخِل ألسمك.

– ضعى ألسمكه فِى و رق زبدة ،

ثم غلفيها جيدا.
-قومى بتسخين ألفرن على دِرجه حراره 180مئوى ثُم ضعى ألسمكه دِاخِل ألفرن لشويها لمدة مِن 30 40 دِقيقة ،
ثم أكشفى و رق ألزبدة ثُم أشويها 10 دِقائق.

 

170 views

طرق شوي السمك