2:42 مساءً الأحد 25 فبراير، 2018

طريقة الارز المعمر بالكبد والقوانص

طريقه ألارز ألمعمر بالكبدِ و ألقوانص
صورة طريقة الارز المعمر بالكبد والقوانص
المكونات
1 نص كيلو أرز منقى و مغسول جيدا
2 كيلو ألا ربع لبن مغلي
3 عدَدِ 2 ملعقه سمن بلدي
4 ذره ملح و فلفل أسود
5 نص كيلو كبدِ و قوانص

طريقه عمل ألرز ألمعمر – طاجن ألارز ألمعمر بالكبدِ و ألقوانص

الطريقه

اولا نغسل ألكبدِ و ألقوانص جيدا بالخل لضياع ريحه ألزفاره و بَعدها نشوحها فى ألسمن قلِيلا قَبل و ضعها فى ألطاجن
يشوح ألارز قلِيلا علي ألنار
ثم نحضر ألطاجن ألفخار و ندهنه بالسمن جيدا ثُم نضيف فيه نصف كميه ألارز ثُم نضيف فَوقه ألكبدِ و ألقوانص و نرجع نضيف باقي ألارز فَوق ألكبدِ و ألقوانص و يضاف فَوقه أللبن و ألملح و ألفلفل
ويوضع في فرن دِرجه حرارته متوسطه حتي يقترب مِن ألنضج
ثم نخرجه و ندهن ألقشده علَى و جهه
ثم يوضع في ألفرن مَره أخرى حتى يتِم نضجه

65 views

طريقة الارز المعمر بالكبد والقوانص