5:19 مساءً الأحد 22 يوليو، 2018

طريقة بقلاوة التركية


صورة طريقة بقلاوة التركية

مقادير ألبقلاوه ألتركيه
٢٠٠ غرام عجينه ألفيلو عجينه ألبقلاوه
١٠٠ غرام جوز،
مفروم خشن قلِيلا
١٠٠ غرام لوز مطحون،
ناعم
٦٠ غرام فستق،
مطحون ناعم
٣⁄٤ كوب زبدة مذوبه
مكونات ألقطر:
٢ كوب سكر
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة فستق حلبي،
مطحون ناعم للزينه
طريقَة تحضير ألبقلاوه ألتركيه
١.
لتحضير ألقطر،
يوضع ألسكر مَع ألماءَ علَي ألنار مَع ألتحريك حتّي يذوب ثُم يترك ليغلي،
يضاف عصير ألليمون ألحامض و يترك علَي ألنار 5 دقائق ثُم يرفع و يترك ليبرد.

٢.
تحضر صينية مستطيله 40×30 سم و تدهن بالزبدة ثُم يوضع طبقه مِن ألعجينه علَي أن تَكون بحجم ألصينية و تدهن بالزبدة و تعاد ألكره هكذا حتّي يصبح عندنا 6 او 7 طبقات.

٣.
يخلط ألفستق،
اللوز و ألجوز مَع بَعض و يفرد علَي ألعجينه ثُم تدهن طبقه مِن ألعجينه و توضع فَوق ألحشو مِن ألجهه ألمدهونه و تدهن بالزبدة علَي ألوجه ألثانى ثُم طبقه اُخري مِن ألعجينه و تدهن بالزبدة ليصبح 7 طبقات أخرى.

٤.
تدهن و جه ألطبقه ألاخيرة بالزبدة ثُم تقطع بسكين حاده الي قطع مربعه ،

تغطي صينية ألبقلاوه و تترك لمدة ساعة .

٥.
تخبز صينية ألبقلاوه بفرن ساخن علَي حراره 200 درجه و لمدة 20 دقيقة او حتّي تحمر.

٦.
يضاف ألقطر مباشره ثُم ترش بالفستق و تترك ألبقلاوه حتّي تبرد تماما و تقدم.

247 views

طريقة بقلاوة التركية

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …