2:31 مساءً الثلاثاء 17 يوليو، 2018

طريقة طهي االبامية بالزيت


صورة طريقة طهي االبامية بالزيت

بامياءَ بالزيت

Bamiya
الكميه

5 أشخاص
مدة ألتحضير

15 دقيقه
مدة ألطهو 30 دقيقة

المقادير

700 غ مِن ألبامياءَ ألخضراءَ ,



مزال راسها 1 كغ مِن ألبندوره ,



مغسوله و مقطعة الي حلقات
كوب مِن ألبصل ألمقشر و ألمفروم فرما ناعما كوزان مِن ألثوم ,



مقشران
نصف كوب مِن ألزيت ألنباتى او زيت ألزيتون ,



حزمه مِن ألكزبره ألخضراءَ ,



مفرومه فرما ناعما ملعقة طعام مِن ألكزبره أليابسة ,



4 فصوص كبيرة مِن ألثوم ,



مقشره و مهروسه قرن مِن ألحر

كوب مِن ألماءَ ملعقة شاى مِن ألملح ,



رشه مِن ألسكر ,



رشه مِن ألبهار

طريقَة ألطبخ

طريقَة ألتحضير

اغسلى ألكزبره ألمفرومه و ألبامياءَ كُل علَي حده و صفيهما .

اقلى ألبامياءَ بالزيت ألساخن علَي حراره معتدله .

ارفعيها و َضعيها جانبا علَي و رق ماص .

اقلى ألبصل بالزيت ألساخن حتّي يذبل .

اضيفي أليه ألكزبره أليابسة و ألثوم و قلبى ألخليط .

اضيفي ألبندوره و تابعى ألطهى فَوق حراره معتدله مدة دقيقتين .

اضيفي ألبامياءَ و ألملح و ألسكر و ألبهار و ألماءَ و قرن مِن ألحر .

اتركى ألخليط علَي حراره معتدله حتّي يغلى و تنضج ألبامياءَ مدة 25 دقيقة .

اضيفي ألكزبره ألخضراءَ و أغلى ألخليط لمدة دقيقتين .

ارفعى قرن ألحر و قدميها باردة و ألي جانبها شرائح مِن ألليمون ألحامض .

97 views

طريقة طهي االبامية بالزيت

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …