2:20 مساءً الجمعة 16 نوفمبر، 2018

طريقة عمل البسكويت بالمربى


صورة طريقة عمل البسكويت بالمربى

المكونات:

1و1/4 كوب زبدة في درجه حراره الغرفه .

½ كوب سكر بودره .

1 بيض.

2 كوب دقيق.

½ كوب نشا.

¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للتزيين:

مربى فراوله او مشمش حسب الرغبه .

جوز هند مبشوره .

الطريقة

  • باستخدام المضرب الكهربي تخفق الزبدة مع السكر حتى الحصول على ملمس كريمي.
  • يضاف البيض،

    والفانيليا للزبدة مع استمرار الخفق.
  • يخلط الدقيق مع النشا،

    والبيكنج بودر،

    ويضاف لخليط الزبدة تدريجيا مع التقليب بالملعقة الخشبيه حتى تتجانس العجينه وتتماسك.
  • توضع العجينه في الثلاجه لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
  • تشكل العجينه على هيئه كرات صغيرة في حجم حبه البندق،

    وترص في صينية الفرن مع ترك مسافه 4 سم بين كل واحده والاخرى.
  • يخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 170 درجه لمدة 15-20 دقيقة او حتى يكتسب قاع البسكويت اللون الذهبي يلاحظ ان سطح البسكويت يظل باللون الابيض).
  • يترك البسكويت ليبرد تماما،

    ثم توضع كميه من المربى على قاعده البسكويت وتلصق بواحده اخرى وترش جوز الهند على اطرافه ويقدم.
309 views

طريقة عمل البسكويت بالمربى