11:07 مساءً الجمعة 22 فبراير، 2019






طريقة عمل البسكويت بالمربى

بالصور طريقة عمل البسكويت بالمربى 20161005 627

المكونات:

1و1/4 كوب زبده في درجه حراره الغرفه .

½ كوب سكر بودره .

1 بيض.

2 كوب دقيق.

½ كوب نشا.

¼ ملعقه صغيره فانيليا.

¼ ملعقه صغيره بيكنج بودر.

للتزيين:

مربي فراوله او مشمش حسب الرغبه .

جوز هند مبشوره .

الطريقه

  • باستخدام المضرب الكهربى تخفق الزبده مع السكر حتى الحصول على ملمس كريمي.
  • يضاف البيض، و الفانيليا للزبده مع استمرار الخفق.
  • يخلط الدقيق مع النشا، و البيكنج بودر، و يضاف لخليط الزبده تدريجيا مع التقليب بالملعقه الخشبيه حتى تتجانس العجينه و تتماسك.
  • توضع العجينه في الثلاجه لمده نصف ساعه حتى تتماسك.
  • تشكل العجينه على هيئه كرات صغيره في حجم حبه البندق، و ترص في صينيه الفرن مع ترك مسافه 4 سم بين كل واحده و الاخرى.
  • يخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 170 درجه لمده 15-20 دقيقه او حتى يكتسب قاع البسكويت اللون الذهبى يلاحظ ان سطح البسكويت يظل باللون الابيض).
  • يترك البسكويت ليبرد تماما، ثم توضع كميه من المربي على قاعده البسكويت و تلصق بواحده اخري و ترش جوز الهند على اطرافه و يقدم.
327 views

طريقة عمل البسكويت بالمربى