4:42 مساءً الثلاثاء 20 فبراير، 2018

طريقة عمل التارت بالمربى بالصور

صورة طريقة عمل التارت بالمربى بالصور

2 كوب طحين, 6 ملاعق كبيره ,
زبده عدَدِ 2,صفار بيض كبير بارد, 4 ملاعق كبيره سكر, ملح 2 ملعقه كبيره ,
عصير ليمون 3 ملاعق كبيره ,
ماءَ باردِ جدا,كوب فول سودانى أو بندق أو لوز محمص, عدَدِ 3 بيض كبير, 6 ملاعق كبيره قشطه ,
3/4 كوب سكر, 4 ملاعق كبيره كاكاو, ملعقه كبيره مربي فراوله أو أى نوع ,
ملح ,
فانيلا
التحضير تارت ألشوكولاته و ألبندق
نضع ألطحين و ألزبده و ألسكر و ألملح و صفار ألبيض في و عاءَ و نقوم بعجن ألزبده مَع ألموادِ ألاخري ألي أن تصبح مخلوطه بشَكل جيد, بَعدِ ذلِك نضيف عصير ألليمون و نقوم بقلب ألعجين ,
و بَعدِ ذلِك نقوم باضافه ألماءَ ألباردِ برويه لان مِن ألمُمكن أن لا تَحْتاج ألعجين ألا ألكثير مِن ألماءَ و نقوم بفحص ألعجين للتاكدِ أذا كَانت متامسكه جيدا فذلِك يعنى أنها أكتفت.

نقوم بفردِ ألعجين بالمرقه و لكِن لا نقوم بترقيقها كثِيرا, و مِن ألمُمكن ألاستعانه ببعض ألطحين لفردِ ألعجين بشَكل أفضل و أسَهل لك لا يزيدِ مقدار ألطحين في ألتارت نقوم بمراعاه رش ألطحين لفردِ ألعجين ,
نجهز ألصينيه ندهنها بقليل مِن ألزيت ألذى سنضع فيها ألعجين و نقوم بفردها كليا علي ألاطراف لتغطيه ألمساحه كامله ,
نقوم بَعدِ ذلِك بوضع ألصينيه في ألثلاجه لمده نصف ساعه لتبر تماما و نقوم بهَذا ألوقت بتجهيز ألحشوه
طريقه عمل ألحشوه تارت ألشوكولاته و ألبندق:
نخفق ألبييض و نقوم بخلطه بالخلاط ألالى بالملح و ألسكر و ألفانيلا ليصبح لونه فاتحا و يصبحا منتفشا, بَعدِ ذلِك نضيف ألقشده و نخفقه لمده دِقيقتين و نضيف أليه بَعدِ ذلِك ألكاكاو و نخلطهم ببعض جيدا و نضيف ألبندق أو ألفول ألسودانى ألمطحون و نخلطهم للمَره ألاخيره ببعضهم .

نقوم باخراج ألتارت و ندهن ألمربي ألمفضل لدينا بالقعر و نضيف أليه ألخليط ألذى قمنا بتحضيره و هُو ألحشوه ,
و يبقي أن نضع ألتارت في فرن علي حراره هادئه مده 25 دِقيقه و نراقبه لكى لا نحرق ألوجه و يبقي طريا و بَعدِ أخراجه مِن ألفرن نقوم بتزينه بالفكريمه و ألفواكه بحسب ألرغبه .

 

223 views

طريقة عمل التارت بالمربى بالصور