1:00 صباحًا الخميس 23 نوفمبر، 2017

طريقة عمل التارت بالمربى بالصور

صورة طريقة عمل التارت بالمربى بالصور

2 كوب طحين, 6 ملاعق كبيرة ,
زبدة عدَدِ 2,صفار بيض كبير بارد, 4 ملاعق كبيرة سكر, ملح 2 ملعقة كبيرة ,
عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة ,
ماءَ باردِ جدا,كوب فول سودانى او بندق او لوز محمص, عدَدِ 3 بيض كبير, 6 ملاعق كبيرة قشطة ,
3/4 كوب سكر, 4 ملاعق كبيرة كاكاو, ملعقة كبيرة مربى فراوله او اى نوع ,
ملح ,
فانيلا
التحضير تارت ألشوكولاته و ألبندق
نضع ألطحين و ألزبدة و ألسكر و ألملح و صفار ألبيض فِى و عاءَ و نقوم بعجن ألزبدة مَع ألموادِ ألاخرى الي أن تصبح مخلوطه بشَكل جيد, بَعدِ ذلِك نضيف عصير ألليمون و نقوم بقلب ألعجين ,
و بعدِ ذلِك نقوم باضافه ألماءَ ألباردِ برويه لان مِن ألمُمكن أن لا تَحْتاج ألعجين ألا ألكثير مِن ألماءَ و نقوم بفحص ألعجين للتاكدِ إذا كَانت متامسكه جيدا فذلِك يَعنى انها أكتفت.

نقوم بفردِ ألعجين بالمرقه و لكن لا نقوم بترقيقها كثِيرا, و من ألمُمكن ألاستعانه ببعض ألطحين لفردِ ألعجين بشَكل افضل و أسَهل لك لا يزيدِ مقدار ألطحين فِى ألتارت نقوم بمراعاه رش ألطحين لفردِ ألعجين ,
نجهز ألصينية ندهنها بقليل مِن ألزيت ألَّذِى سنضع فيها ألعجين و نقوم بفردها كليا على ألاطراف لتغطيه ألمساحه كاملة ,
نقوم بَعدِ ذلِك بوضع ألصينية فِى ألثلاجه لمدة نصف ساعة لتبر تماما و نقوم بهَذا ألوقت بتجهيز ألحشوه
طريقَة عمل ألحشوه تارت ألشوكولاته و ألبندق:
نخفق ألبييض و نقوم بخلطه بالخلاط ألالى بالملح و ألسكر و ألفانيلا ليصبح لونه فاتحا و يصبحا منتفشا, بَعدِ ذلِك نضيف ألقشده و نخفقه لمدة دِقيقتين و نضيف أليه بَعدِ ذلِك ألكاكاو و نخلطهم ببعض جيدا و نضيف ألبندق او ألفول ألسودانى ألمطحون و نخلطهم للمَره ألاخيرة ببعضهم .

نقوم باخراج ألتارت و ندهن ألمربى ألمفضل لدينا بالقعر و نضيف أليه ألخليط ألَّذِى قمنا بتحضيره و هو ألحشوه ,
و يبقى أن نضع ألتارت فِى فرن على حراره هادئه مدة 25 دِقيقة و نراقبه لكى لا نحرق ألوجه و يبقى طريا و بعدِ أخراجه مِن ألفرن نقوم بتزينه بالفكريمه و ألفواكه بحسب ألرغبه .

 

221 views

طريقة عمل التارت بالمربى بالصور