10:13 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

طريقة عمل التارت بالمربى بالصور


صورة طريقة عمل التارت بالمربى بالصور

2 كوب طحين,

6 ملاعق كبيرة ,

زبدة عدد 2,صفار بيض كبير بارد,

4 ملاعق كبيرة سكر,

ملح 2 ملعقة كبيرة ,



عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة ,



ماء بارد جدا,كوب فول سوداني او بندق او لوز محمص,

عدد 3 بيض كبير,

6 ملاعق كبيرة قشطة ,



3/4 كوب سكر,

4 ملاعق كبيرة كاكاو,

ملعقة كبيرة مربى فراوله او اي نوع ,



ملح ,



فانيلا
التحضير تارت الشوكولاته والبندق
نضع الطحين والزبدة والسكر والملح وصفار البيض في وعاء ونقوم بعجن الزبدة مع المواد الاخرى الى ان تصبح مخلوطه بشكل جيد,

بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونقوم بقلب العجين ,



وبعد ذلك نقوم باضافه الماء البارد برويه لان من الممكن ان لا تحتاج العجين الا الكثير من الماء ونقوم بفحص العجين للتاكد اذا كانت متامسكه جيدا فذلك يعني انها اكتفت.

نقوم بفرد العجين بالمرقه ولكن لا نقوم بترقيقها كثيرا,

ومن الممكن الاستعانه ببعض الطحين لفرد العجين بشكل افضل واسهل لك لا يزيد مقدار الطحين في التارت نقوم بمراعاه رش الطحين لفرد العجين ,



نجهز الصينية ندهنها بقليل من الزيت الذي سنضع فيها العجين ونقوم بفردها كليا على الاطراف لتغطيه المساحه كاملة ,



نقوم بعد ذلك بوضع الصينية في الثلاجه لمدة نصف ساعة لتبر تماما ونقوم بهذا الوقت بتجهيز الحشوه
طريقة عمل الحشوه تارت الشوكولاته والبندق:
نخفق البييض ونقوم بخلطه بالخلاط الالي بالملح والسكر والفانيلا ليصبح لونه فاتحا ويصبحا منتفشا,

بعد ذلك نضيف القشده ونخفقه لمدة دقيقتين ونضيف اليه بعد ذلك الكاكاو ونخلطهم ببعض جيدا ونضيف البندق او الفول السوداني المطحون ونخلطهم للمره الاخيرة ببعضهم .

نقوم باخراج التارت وندهن المربى المفضل لدينا بالقعر ونضيف اليه الخليط الذي قمنا بتحضيره وهو الحشوه ,



ويبقى ان نضع التارت في فرن على حراره هادئه مدة 25 دقيقة ونراقبه لكي لا نحرق الوجه ويبقى طريا وبعد اخراجه من الفرن نقوم بتزينه بالفكريمه والفواكه بحسب الرغبه .

 

230 views

طريقة عمل التارت بالمربى بالصور