5:39 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

طريقة عمل الجولاش

طريقَة عمل ألجولاش

مقادير جلاش حلو بالزبيب و جوز ألهند

٦ رقاقات عجينه ألفيلو،
او جلاش
٣ ملعقة كبيرة زيت ذره
٣ ملعقة كبيرة سمن
للحشو:
٣ ملعقة كبيرة زبيب
٣ ملعقة كبيرة جوز ألهندِ
للشربات:
١ كوب ماءَ
٢ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض

طريقَة تحضير جلاش حلو بالزبيب و جوز ألهند

١.
يحضر ألشربات أولا بوضع ألماءَ و ألسكر و ألليمون على ألنار و يترك ليبرد.

٢.
تدهن ألصينية جيدا و تفردِ اول و رقات ألجلاش و تدهن بالفرشاه بالزيت و ألسمن و نكرر هَذا مَع اول 3 و رقات جلاش.

٣.
توضع ألحشوه ثُم و رقات ألجلاش و فى كُل مَره تدهن ألورقات بالفرشاه بالزيت او ألسمن.

٤.
تفردِ آخر و رقه و تدهن ايضا مِن ألسطح و تقطع الي أشكال حسب ألرغبه و تدخل فرن متوسط ألحراره .

٥.
عندما يصبح لونها ذهبيا تخرج مِن ألفرن و تسقى بالشربات ألباردِ و هى ساخنه و بالهنا و ألشفا.

 

510 views

طريقة عمل الجولاش