10:21 صباحًا الإثنين 22 أكتوبر، 2018

طريقة عمل الجولاش


طريقة عمل الجولاش

مقادير جلاش حلو بالزبيب وجوز الهند

٦ رقاقات عجينه الفيلو،

او جلاش
٣ ملعقة كبيرة زيت ذره
٣ ملعقة كبيرة سمن
للحشو:
٣ ملعقة كبيرة زبيب
٣ ملعقة كبيرة جوز الهند
للشربات:
١ كوب ماء
٢ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض

طريقة تحضير جلاش حلو بالزبيب وجوز الهند

١.

يحضر الشربات اولا بوضع الماء والسكر والليمون على النار ويترك ليبرد.

٢.

تدهن الصينية جيدا وتفرد اول ورقات الجلاش وتدهن بالفرشاه بالزيت والسمن ونكرر هذا مع اول 3 ورقات جلاش.

٣.

توضع الحشوه ثم ورقات الجلاش وفى كل مره تدهن الورقات بالفرشاه بالزيت او السمن.

٤.

تفرد اخر ورقه وتدهن ايضا من السطح وتقطع الى اشكال حسب الرغبه وتدخل فرن متوسط الحراره .

٥.

عندما يصبح لونها ذهبيا تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وهى ساخنه وبالهنا والشفا.

 

521 views

طريقة عمل الجولاش