10:25 مساءً الأربعاء 13 نوفمبر، 2019


طريقة عمل الجولاش

طريقة عمل الجولاش

مقادير جلاش حلو بالزبيب و جوز الهند

٦ رقاقات عجينة الفيلو،

 

او جلاش
٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
٣ ملعقة كبيرة سمن
للحشو:
٣ ملعقة كبيرة زبيب
٣ ملعقة كبيرة جوز الهند
للشربات:
١ كوب ماء
٢ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض

طريقة تحضير جلاش حلو بالزبيب و جوز الهند

١.

 

يحضر الشربات اولا بوضع الماء و السكر و الليمون على النار و يترك ليبرد.

٢.

 

تدهن الصينية جيدا و تفرد اول و رقات الجلاش و تدهن بالفرشاة بالزيت و السمن و نكرر هذا مع اول 3 و رقات جلاش.

٣.

 

توضع الحشوة ثم و رقات الجلاش و في كل مرة تدهن الورقات بالفرشاة بالزيت او السمن.

٤.

 

تفرد اخر و رقة و تدهن ايضا من السطح و تقطع الى اشكال حسب الرغبة و تدخل فرن متوسط الحرارة .

 

٥.

 

عندما يصبح لونها ذهبيا تخرج من الفرن و تسقي بالشربات البارد و هي ساخنة و بالهنا و الشفا.

 

583 views