1:02 صباحًا الجمعة 24 نوفمبر، 2017

طريقة عمل الحريرة

طريقَة عمل ألحريره

مقادير الحريره ألمغربيه بِدون لحم

١ كوب حمص،
منقوع
٤ ملعقة كبيرة عدس
٢ طماطم كبيرة ،

مبروشه
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبره ،

مفرومه
٣ ملعقة كبيرة شعيريه
٢ ملعقة كبيرة طحين،
مخلوط بكوب ألماء
٢ ملعقة كبيرة معجون ألطماطم
١⁄٢ كوب زيت،
صغير
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسودِ
١ ملعقة صغيره زنجبيل
١ ملعقة صغيره قرفه
٢ ليتر ماءَ
١ كوب ماءَ

طريقَة تحضير الحريره ألمغربيه بِدون لحم

١.
فى قدر على ألنار،
يوضع 2 ليتر مِن ألماء،
البقدونس،
الكزبره ،

الحمص،
العدس،
الفلفل ألاسود،
الزنجبيل،
القرفه ،

الزيت،
الملح و يترك ألخليط حتّي يغلى لمدة 15 دِقيقة ثُم يغطى القدر و يترك لمدة 20 دِقيقة .

٢.
تضاف ألطماطم ألمبروشه ،

معجون ألطماطم الي ألقدر و يترك ألخليط ليغلى لمدة 5 دِقائق.

٣.
يضاف ألطحين ألمخلوط بالماءَ بالتدريج الي ألقدر و يحرك باستمرار لمدة 10 دِقائق ثُم توضع الشعيريه بالتدريج و يحرك لمدة 10 دِقائق.

٤.
يرفع ألقدر عَن ألنار،
تسكب ألحريره فِى طبق و تقدم ساخنه .

صورة طريقة عمل الحريرة

127 views

طريقة عمل الحريرة