5:20 صباحًا السبت 17 نوفمبر، 2018

طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربيني


طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربيني
صورة طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربيني

المقادير


1 حبه بصل بحجم متوسط
2 حبه بطاطس حجم متوسط “مكعبات”
حبه جزر مقشره “مكعبات”
كوب عدس اصفر مغسول
كمون و ملح وشطه حمراء
4 الى 5 اكواب ماء حسب كثافه الخليط
القليل من الزبدة للقلي
شعريه

طريقة التحضير


قومى بتقليب الخضار المقطعة بالزبدة لمدة دقائق على نار متوسطة الحراره ,

ثم قومى باضافه العدس و قلبيه قليلا مع الخضار
ثم ضيفى الماء للخليط و اتركي الشوربه على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الخضار و العدس ,



تبلي بالكمون و الملح
ثم ضعي الخليط بالخلاط الكهربائي واطحنى الشوربه واذا لاحظت ان الخليط ثقيلا اضيفي ماء ساخن
احضرى قطعة زبدة وقلبى فيها القليل من الشعريه حتى يصبح لونها ذهبيا
ثم ضيفيها للشوربه واغلقى النار وغطى القدر واتركيه فتره صغيره
ثم سخنى الشوريه وقدميها وسوف تلاحظى ان الشعريه نضجت دون ان تتشرب الشوربه
قدمي الشوربه …وبالصحة والهنا…

**اضافه الشعريه للشوربه تكون قبل التقديم بفتره قليلة حتى لا تتعجن…ويمكنك اضافتها على مقدار الشوربه التي سوف تقدميها واتركى باقى الشعريه المحمره جانبا لحين الحاجة حتى لا تتشرب الشوربه وتجديها سميكه ومعجنه .

 

Terms :
  • طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربينى
  • طريقة العدس الاصفر
1٬284 views

طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربيني