7:51 مساءً الإثنين 15 أكتوبر، 2018

طريقة عمل الفراخ المحمرة


صورة طريقة عمل الفراخ المحمرة

المقادير

  • 6 x عدد حبهان
  • 2 x معلقه كبيرة سمن
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 1 x معلقه صغيرة ملح
  • 1 x عدد بصله
  • 1 x عدد طماطم
  • 1 x عدد دجاجة كاملة

الخطوات

  1. هنغسل الدجاجة وننضفها كويس.
  2. نملى حله كبيرة لنصفها بالماء وتوضع على النار لحد ما تغلى.
  3. هنضيف الفرخه والبصله والحبهان والمستكه وورق اللورا والملح الى الماء.
  4. هنعصر حبايه الطماطم ونضيفها للماء.
  5. بعد شويه هيتكون على سطح الماء ريم ابيض هنشيله بمعلقه ونتخلص منه.
  6. هنغطى الحله بعد زوال الريم وتترك على نار متوسطة حوالى ساعة .



    اهم حاجة الميه ما تنشفش علشان ممكن نستعملها في الشوربه .

  7. هنرفع الدجاجة من الماء ونحطها في مصفى لحد ما تنشف من الماء.
  8. فى طاسه هنسيح معلقتين سمن ونسخنهم كويس.
  9. هنقلب الدجاجة في السمن لحد ما تحمر من كل الجوانب ونراعى انها مش بتاخد وقت خالص علشان تحمر.
  10. هنحط الدجاجة في طبق التقديم وعليها رشه ملح ورشه فلفل وبالهنا والشفا.
114 views

طريقة عمل الفراخ المحمرة