6:45 مساءً الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

طريقة عمل الفراخ المشوية بالخلطة السرية


طريقة عمل الفراخ المشويه بالخلطه السريه

صورة طريقة عمل الفراخ المشوية بالخلطة السرية

مقادير الفراخ المشويه بالخلطه السريه
١ دجاجة ،



مقطعة 8 قطع
٤ طماطم،

مقطعه
٣ بصل،

مقطعه
٦ فص ثوم
١ كوب زبادي
٢ ملعقة كبيرة خل
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة زنجبيل بودره
١ ملعقة صغيرة زعتر يابس
١ ملعقة صغيرة كزبره جافه
طريقة تحضير الفراخ المشويه بالخلطه السريه
١.

في الخلاط الكهربائي،

توضع الطماطم،

البصل،

الزبادي،

الثوم ويخلطوا جيدا للحصول على خليط مثل المعجون.

٢.

يوضع الخليط في وعاء،

يضاف اليه الخل،

الزيت ويقلب جيدا ثم تضاف اليه قطع الدجاج ويقلب جيدا بالتتبيله .

٣.

يغطى الوعاء جيدا ويوضع في الثلاجه من 6 ساعات الى يومين ثم يخرج الوعاء من الثلاجه ويصفى جيدا من التتبيله .

٤.

تضاف البهارات،

الملح والفلفل الى الدجاج ويقلب جيدا ثم تترك القطع لمدة 10 دقائق لترتاح.

٥.

يحمى الفرن على درجه حراره 200 درجه .

٦.

توزع قطع الدجاج المتبله على الشوايه وتدخله الى الفرن لمدة ساعة لتشوى.

٧.

تخرج الصينية من الفرن،

توضع قطع الدجاج في صينية ويوضع بينهم ورق القصدير بداخلها قطع من الفحم المشتعل ثم يوضع نقاط من الزيت عليها ليظهر الدخان،

تغطى بورق القدير،

تعاد الى الفرن وتترك القطع لتكتسب نكهه الشوي.

٨.

تخرج الصينية من الفرن،

توضع قطع الدجاج المشويه في طبق وتقدم ساخنه .

اقتراحات الفراخ المشويه بالخلطه السريه
لا نضع التوابل الا قبل الطهي بربع ساعة

 

Terms :
  • طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
  • طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادى
  • الفراخ المشوية فى الفرن
  • طريقة عمل الفراخ المشوية
  • طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادى
  • فراخ مشويه فى الفرن
  • طريقة عمل الفراخ المشوية فى البيت
108 views

طريقة عمل الفراخ المشوية بالخلطة السرية