3:03 مساءً الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

طريقة عمل الكابوريا بالصلصة

طريقَة عمل ألكابوريا بالصلصه

صورة طريقة عمل الكابوريا بالصلصة

المقادير:

10 حبات كابوريا متوسطه
بصله كبيرة مقطعة شرائح رفيعه
بشر و عصير ليمونه صفراء
بشر و عصير ليمونه خضراء
3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة مِن بهارات ألسمك
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة مِن ألكرات ألمجفف
ملح و فلفل و جوزه ألطيب

الطريقَة

توضع حبات ألكابوريا فِى قدر عميق،
وتوضع معها باقى ألمكونات ثُم توضع على ألنار و تغطى دِون أضافه اى سوائل،
لان ألكابوريا كفيل بانزال سوائلها ألخاصة .

يترك ألمحتَوى لينضج مِن 12 الي 15 دِقيقة الي أن يصبح لون ألكابوريا و رديا،
يرفع مِن على ألنار و يوضع فِى طبق ألتقديم و ينثر فَوقه قلِيل مِن ألبقدونس ألمفروم.

الصلصه

نضيف كوب مِن صلصه ألطماطم للمكونات ألمتبقيه فِى قدر ألكابوريا و كذلِك ملعقة كبيرة مِن صلصه ألصويا،
وقرن فلفل حار مقطع بَعدِ ألغليان, ترفع ألصلصه و تطحن فِى مطحنه ألطعام الي أن تتحَول الي صلصه كثيفه تقدم مَع ألكابوريا.

 

72 views

طريقة عمل الكابوريا بالصلصة