4:42 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

طريقة عمل الكانيلونى الحلو

صورة طريقة عمل الكانيلونى الحلو

المقادير:
4/1 1 كوب دِقيق
2 ملعقة صغيرة بودره كاكاو

1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدِ باردِ مقطع
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة صغيرة ماءَ بارد
1 بيض مخفوق
زيت للقلي

للحشو:
2/11 جبن ريكوتا
3/2 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة فانليا
2/1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة موالح مسكره مفروم ناعم
6 كريز مسكر مفروم
سكر بودره للتزيين)
شكولاته مبشوره

الطريقَة
يخلط ألدقيق،
الكاكاو،
القهوه بن و ألسكر.
يفرك ألزبدِ مَع خليط ألدقيق.
يضاف ألماءَ و يعجن.
يقلب على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن حتّي ينعم عجين جاف نوعا).
يغطى و يترك فِى ألثلاجه لمدة 30 دِقيقة .

يقلب ألعجين على سطح مرشوش بقليل مِن ألدقيق و يفردِ على شَكل مستطيل و تساوى ألاطراف بالسكين،
ثم يقطع على هيئه مربعات.
تلف على ألحلقات ألمعدنيه ألخاصة بالكانولى على شَكل معين أسطوانه .
تدهن عِندِ ألطرف بالبيض و تلصق جيدا.
يسخن ألزيت ألغزير جيدا.
يضاف ألعجين للزيت و يحمر حتّي يصبح ذهبيا.
يرفع على منشفه و رقيه ،

ويترك ليبردِ قلِيلا ثُم تزاح ألاسطوانه ألمعدنيه بخفه .

للحشو:
يهرس ألجبن بالشوكه جيدا،
ويضاف ألسكر،
الفانليا،
بشر ألليمون،
الفواكه ألمسكره ،

الكريز و قليل مِن ألشكولاته ألمبشوره .

 

يوضع ألحشو دِاخِل ألكانولي،
ويرص فِى طبق ألتقديم،
ويرش بسكر ألبودره و ألشكولاته .

309 views

طريقة عمل الكانيلونى الحلو