1:33 مساءً الإثنين 16 يوليو، 2018

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مطبخ


طريقَة عمل ألكبده ألاسكندرانى مطبخ

المقادير

صورة طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مطبخ
1/2 كيلو كبده مقطعة شرايح
(المقادير دى لشخصين او 3 بس لَو أكتر بتزودى ألكميه
فلفل رومى ألوان حوالى 5 او 6 و حدات
فلفل حامى حسب ألرغبه
بصل مقطع شرايح

تتبيله ألكبده

حوالى 4 او 5 فصوص ثوم كبيرة مدقوقه
خل
ليمون
ملح و فلفل

الطريقَة

هاتى ألكبده ألشرايح و أغسليها كويس أوى بالخل و ألليمون

تبليها بالثوم ألمدقوق و ألملح و ألفلفل و غرقيها فِى ألخل و ألليمون
سيبيها لمدة نصف ساعة

بعد كده قطعى ألبصل و ألفلفل ألحار و ألفلفل ألرومى شرايح

كبده أسكندرانى – طريقَة عمل كبده أسكندرانى – كبده أسكندرانيبالصور

بعد كده أخلطيهم مَع بَعض

هاتى طاسه و حطى فيها شويه زيت ذره او عباد زى ماتحبي
وطشى فيها ألكبده

سيبيها تغلى مَع بَعضها علَي نار عاليه
وبعدين و طى عَليها ألنار لتحت
ماتضيفيش ليها ميه هِى هتنزل ميتها و هتستوى فيها
بعد كده على عَليها ألنار علشان تنشف
زى كده

بعد ماميتها تنشف أعدى قلبيها لحد ماتتحمر فِى ألزيت أللى انتى كنتى حطاه

اغرفيها فِى ألطبق و أعملى جنبها سلطة طحينه

215 views

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مطبخ

شاهد أيضاً

صورة طريقة رسم الحواجب بالصور

طريقة رسم الحواجب بالصور

طريقَة رسم ألحواجب بالصور   طريقَة رسم ألحواجب بالصور طريقَة رسم ألحواجب بالصور     …