11:00 مساءً الأربعاء 23 يناير، 2019






طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالصور

بالصور طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالصور 20161006 2002

هل تعرفين وصفه كفته بالطحينه الفلسطينيه



اليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقه الواضحه ،



جربيها في مطبخك و اضيفى تعليقاتك!
مقادير كفته بالطحينه الفلسطينيه
١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم ناعم
١ كيلوغرام لحم عجل مفروم
٦ بطاطا،

مقطعه الى دوائر
٤ بندوره
٣⁄٤ كوب طحينه
٢ عصير ليمون حامض
١ ملعقه صغيره بهارات مشكله
١ ملعقه صغيره قرفه ناعمه
١ ١⁄٢ ملعقه كبيره ملح
١ ملعقه صغيره فلفل اسمر
٣ كوب ماء
طريقه تحضير كفته بالطحينه الفلسطينيه
١.

فى و عاء عميق،

يوضع اللحم بنوعيه،

يضاف البهار،

ملعقه ملح،

القرفه و الفلفل و يعجن معا.

٢.

يشكل من الخليط اصابع،

ترتب في صينيه ثم تدخل الفرن حتى تتحمر.

٣.

تخلط الطحينيه مع الليمون و نصف ملعقه ملح جيدا،

يضاف حوالى ٤كوب ماء بارد و يستمر في التقليب حتى تصبح صلصه ناعمه و خفيفه.

٤.

تسكب صلصه الطحينه علىي الكفته في الصينيه ،



تقطع البندوره و توزع على سطحها ثم تدخل الفرن مجددا لمده ساعه .

٥.

تقشر البطاطا و تقطع دوائر ثم تقلي بالزيت.

٦.

تضاف البطاطا المقليه بعد ٣/٤الساعه على الصينيه و تحمر ثم تقدم.

 

286 views

طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالصور