9:42 مساءً الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018

طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالصور


صورة طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالصور

هل تعرفين وصفة كفته بالطحينه الفلسطينية



اليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحه ،



جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!
مقادير كفته بالطحينه الفلسطينيه
١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم مفروم ناعم
١ كيلوغرام لحم عجل مفروم
٦ بطاطا،

مقطعة الى دوائر
٤ بندوره
٣⁄٤ كوب طحينه
٢ عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكله
١ ملعقة صغيرة قرفه ناعمه
١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة صغيرة فلفل اسمر
٣ كوب ماء
طريقة تحضير كفته بالطحينه الفلسطينيه
١.

في وعاء عميق،

يوضع اللحم بنوعيه،

يضاف البهار،

ملعقة ملح،

القرفه والفلفل ويعجن معا.

٢.

يشكل من الخليط اصابع،

ترتب في صينية ثم تدخل الفرن حتى تتحمر.

٣.

تخلط الطحينيه مع الليمون ونصف ملعقة ملح جيدا،

يضاف حوالي ٤كوب ماء بارد ويستمر في التقليب حتى تصبح صلصه ناعمه وخفيفه.

٤.

تسكب صلصه الطحينه علىى الكفته في الصينية ،



تقطع البندوره وتوزع على سطحها ثم تدخل الفرن مجددا لمدة ساعة .

٥.

تقشر البطاطا وتقطع دوائر ثم تقلى بالزيت.

٦.

تضاف البطاطا المقليه بعد ٣/٤الساعة على الصينية وتحمر ثم تقدم.

 

257 views

طريقة عمل الكفتة بالطحينة بالصور