3:57 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

طريقة عمل برياني ربيان

طريقَة عمل بريانى ربيان
صورة طريقة عمل برياني ربيان
المقادير
كيلو روبيان
2 بصل كبيره
كزبره و رق هندى كربته
2 طماط كبيره
ثوم و جنزبيل مطحون

البهارات
1 ملعقة و أحده كبيرة مِن أبزار مخلوط
2 ملعقتين صغيرة مِن ليمون أسودِ مطحون
نص ملعقة صغيرة كركم

نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة مسمار مطحون
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
نص ملعقة صغيرة دِارسين بودره
ملعقة و نص صغيرة مِن ملح >> او على حسب ذوقك

طريقَة ألتحضير
1.
اغسلى ألروبيان بالماءَ لتذويبه بَعض ألشيء،
انثرى عَليه نصف كميه بهارات ألبرياني،
اتركيه جانبا لبضع دِقائق.


2.
فى قدر متوسط سخنى ألزيت،
اضيفى ألبصل،
الثوم،
الزنجبيل،
الفلفل و قلبى الي أن يصبح ذهبى أللون.


3.
اضيفى ألروبيان و أطبخى 2 3 دِقيق ،

اضيفى ألكزبره ،

الطماطم،
بقيه بهارات ألبرياني،
الكركم،
الشطه ،

الملح و ألفلفل،
قلبى لمدة دِقيقة .


4.
اضيفى ألارز،
قلبى بهدوء لحوالى 2 دِقيقة ،

اضيفى ألماءَ ،

دعيه يغلى الي أن يتناقص ألماء،
غطى ألقدر باحكام،
اتركيه يطهى 20 دِقيقة الي أن ينضج ألارز.


5.
انثرى مزيدِ مِن ألكزبره على ألبريانى و قدميه.

 

213 views

طريقة عمل برياني ربيان