8:26 صباحًا الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018

طريقة عمل برياني ربيان


طريقة عمل برياني ربيان
صورة طريقة عمل برياني ربيان
المقادير


كيلو روبيان
2 بصل كبيره
كزبره ورق هندي كربته
2 طماط كبيره
ثوم وجنزبيل مطحون

البهارات


1 ملعقة واحده كبيرة من ابزار مخلوط
2 ملعقتين صغيرة من ليمون اسود مطحون
نص ملعقة صغيرة كركم

نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة مسمار مطحون
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة دارسين بودره
ملعقة ونص صغيرة من ملح >> او على حسب ذوقك

طريقة التحضير
1.

اغسلي الروبيان بالماء لتذويبه بعض الشيء،

انثري عليه نصف كميه بهارات البرياني،

اتركيه جانبا لبضع دقائق.


2.

في قدر متوسط سخني الزيت،

اضيفي البصل،

الثوم،

الزنجبيل،

الفلفل وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون.


3.

اضيفي الروبيان واطبخي 2 3 دقيق ،



اضيفي الكزبره ،



الطماطم،

بقيه بهارات البرياني،

الكركم،

الشطه ،



الملح والفلفل،

قلبي لمدة دقيقة .


4.

اضيفي الارز،

قلبي بهدوء لحوالي 2 دقيقة ،



اضيفي الماء ،



دعيه يغلي الى ان يتناقص الماء،

غطي القدر باحكام،

اتركيه يطهى 20 دقيقة الى ان ينضج الارز.


5.

انثري مزيد من الكزبره على البرياني وقدميه.

 

223 views

طريقة عمل برياني ربيان