3:27 مساءً الأربعاء 17 أكتوبر، 2018

طريقة عمل بسبوسة جالكسب


صورة طريقة عمل بسبوسة جالكسب

تعد البسبوسه طبق من اطباق الحلويات المفضله لدى الكثيرين من الاشخاص وذات طعم لذيذ ,



وتتعدد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة ,



واليوم سوف نعرض عليكم احدى هذه الطرق التي اتمنى ان تنال اعجابكم .


المقادير
2 كوب دقيق سميد .


2 كوب لبن زبادي .


كوب سكر .


¼ كوب زيت .


3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور .


ملعقة شاي بيكنج بودر .


¼ ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير
¼ ملعقة صغيرة ملح.

للتزين نحتاج
حسب الرغبه فستق مقشر ومقطع نصفين فقط او لوز

الطريقة

نحضر طبق كبير ونضع فيه دقيق السميد وجوز الهند المبشور مضاف اليه السكر والبيكنج بودر وبعدها يرش عليها ذره من الملح كلها بطبق واحد وتقلب جيدا .



نضيف تدريجيا عليها ربع كوب الزيت والكوبين من اللبن بالتدريج للخليط السابق وتعجن باليدين جيدا حتى تصبح عجينه لينه .

نقوم بتقطيع البسبوسه بعد مدها في الصينية بالشكل الذي نريده وعلى كل قطعة نضيف حبه او اثنيتن من الفستق العادي او اللوز .



حسب الرغبه

في حالة عدم وجود لبن زبادي يمكن الاستعاضه عنه بكوبين من الحليب الدافئ مضاف عليه عصير ليمونه واحده ويترك ساعتين وبعدها يمكن استعماله مثل اللبن .

ندهن الصينية بقليل من الزيت او اي مادة دهينه ,



نضع الخليط فيها ونبسطه بحيث لا تزيد سماكته عن 2 سم ونعمل على موازنه سطحها باليد حتى تصبح متساويه وغير متعرجه .


نضعها لترتاح حوالي 15 دقيقة قبل خبزها بالفرن .


طريقة الخبز


بعد مرور 15 دقيقة نضع الصينية بالفرن على درجه حراره متوسطة وذلك لمدة 30 دقيقة بحيث اولا نقوم بتحميرها من الاسفل ونتاكد كل فتره من ضمان نضجها ومن ثم نقوم بتحمير الوجه من فوق .


نصب عليها مباشره وهي ساخنه القطر بحيث يكون القطر بارد او دافئ حتى يتخللها جيدا .

 

182 views

طريقة عمل بسبوسة جالكسب