8:23 مساءً الإثنين 20 نوفمبر، 2017

طريقة عمل بسبوسة جالكسب

صورة طريقة عمل بسبوسة جالكسب

تعدِ ألبسبوسه طبق مِن أطباق ألحلويات ألمفضله لدى ألكثيرين مِن ألاشخاص و ذَات طعم لذيذ ,
و تتعدَدِ طرق عملها حسب كُل بلدِ و منطقة ,
و أليَوم سوفَ نعرض عليكم أحدى هَذه ألطرق ألَّتِى أتمنى أن تنال أعجابكم .

المقادير
2 كوب دِقيق سميدِ .

2 كوب لبن زبادى .

كوب سكر .

¼ كوب زيت .

3 ملعقة كبيرة جوز هندِ مبشور .

ملعقة شاى بيكنج بودر .

¼ ملعقة صغيرة ملح .

طريقَة ألتحضير
¼ ملعقة صغيرة ملح.

للتزين نحتاج
حسب ألرغبه فستق مقشر و مقطع نصفين فَقط او لوز

الطريقَة

نحضر طبق كبير و نضع فيه دِقيق ألسميدِ و جوز ألهندِ ألمبشور مضاف أليه ألسكر و ألبيكنج بودر و بعدها يرش عَليها ذره مِن ألملح كلها بطبق و أحدِ و تقلب جيدا .

نضيف تدريجيا عَليها ربع كوب ألزيت و ألكوبين مِن أللبن بالتدريج للخليط ألسابق و تعجن باليدين جيدا حتّي تصبح عجينه لينه .

نقوم بتقطيع ألبسبوسه بَعدِ مدها فِى ألصينية بالشَكل ألَّذِى نُريده و على كُل قطعة نضيف حبه او أثنيتن مِن ألفستق ألعادى او أللوز .

حسب ألرغبه

فى حالة عدَم و جودِ لبن زبادى يُمكن ألاستعاضه عنه بكوبين مِن ألحليب ألدافئ مضاف عَليه عصير ليمونه و أحده و يترك ساعتين و بعدها يُمكن إستعماله مِثل أللبن .

ندهن ألصينية بقليل مِن ألزيت او اى مادة دِهينه ,
نضع ألخليط فيها و نبسطه بحيثُ لا تزيدِ سماكته عَن 2 سم و نعمل على موازنه سطحها باليدِ حتّي تصبح متساويه و غير متعرجه .

نضعها لترتاح حوالى 15 دِقيقة قَبل خبزها بالفرن .

طريقَة ألخبز
بعدِ مرور 15 دِقيقة نضع ألصينية بالفرن على دِرجه حراره متوسطة و ذلِك لمدة 30 دِقيقة بحيثُ أولا نقوم بتحميرها مِن ألاسفل و نتاكدِ كُل فتره مِن ضمان نضجها و من ثُم نقوم بتحمير ألوجه مِن فَوق .

نصب عَليها مباشره و هى ساخنه ألقطر بحيثُ يَكون ألقطر باردِ او دِافئ حتّي يتخللها جيدا .

 

150 views

طريقة عمل بسبوسة جالكسب