11:29 مساءً الثلاثاء 21 مايو، 2019

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب
صور طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

6 و رقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

 

طريقة التحضير

 

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلى مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع اللحم المفروم في المقلاة و نتركة ينضج
ثم نرحى البطاطس بعد النضج

 

و بعد ذلك نفتح و رقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبى نخرجها و شهية طيبة

 

119 views

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب