يوم 17 يناير 2020 الجمعة 9:10 مساءً

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

كيفية عمل بوراك بالاسكالوب
صورة طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

صور

6 و رقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

 

كيفية التحضير

 

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلى مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغار و نقطع البقدونس
نضع اللحم المفروم في المقلاة و نتركة ينضج
ثم نرحى البطاطس بعد النضج

 

و بعد هذا نفتح و رقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 معالق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد هذا نطويها على مظهر مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبى نخرجها و شهية طيبة

 

168 views