3:02 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب


طريقة عمل بوراك بالاسكالوب
صورة طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقه
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

 

طريقة التحضير

 

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع اللحم المفروم في المقلاه و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

 

و بعد ذلك نفتح ورقه بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسه و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبه جبن و حبه بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاه و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهيه طيبه

 

99 views

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب