10:38 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

طريقَة عمل بوراك بالاسكالوب
صورة طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

6 و رقات بوراك و هِى عبارة عَن فطائر جدِ رقيقه
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

 

طريقَة ألتحضير

 

نقشر ألبطاطا و نخليها تطهو فِى ألماءَ ألمغلى مَع ألملح و نقشر ألبصل الي قطع صغيرة و نقطع ألبقدونس
نضع أللحم ألمفروم فِى ألمقلاه و نتركه ينضج
ثم نرحى ألبطاطس بَعدِ ألنضج

 

و بَعدِ ذلِك نفَتح و رقه بوراك و نضع فِى دِاخِلها 2 ملعقة مِن ألبطاطس و ملعقة هريسه و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثُم حبه جبن و حبه بيض و بَعدِ ذلِك نطويها على شَكل مستطيل مغلوق مِن ألجهات ألاربع
و نضعها فِى ألمقلاه و ألزيت ألساخن و بَعدِ أخذها لون ألذهبى نخرجها و شهيه طيبه

 

89 views

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب