12:34 صباحًا الإثنين 17 ديسمبر، 2018

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب


طريقه عمل بوراك بالاسكالوب
صورة طريقة عمل بوراك بالاسكالوب

6 ورقات بوراك و هى عباره عن فطائر جد رقيقه
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

 

طريقه التحضير

 

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلى مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيره و نقطع البقدونس
نضع اللحم المفروم في المقلاه و نتركه ينضج
ثم نرحى البطاطس بعد النضج

 

و بعد ذلك نفتح ورقه بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقه من البطاطس و ملعقه هريسه و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبه جبن و حبه بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاه و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبى نخرجها و شهيه طيبه

 

106 views

طريقة عمل بوراك بالاسكالوب