6:38 مساءً الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

طريقة عمل تورتات بالصور


صورة طريقة عمل تورتات بالصور

اصبح من السهل تحضير وصفة التورتة اللذيذة من مجموعة وصفات حلى و حلويات بطريقة مبسطه وواضحه ،



اعديها واخبرينا بالنتيجة


مقادير التورته
١ كوب دقيق
١ كوب سكر ناعم
٥ بيض
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
للقطر:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب ماء
كريم شانتيي:
٤٠٠ غرام كريما،

بودره
١ كوب حليب سائل
١٦٠ غرام كريما كثيفه ،



اي ما يعادل 1 مغلف
١ ليتر ماء
طريقة تحضير التورته
١.

لتحضير الشربات،

نضع السكر و الماء في قدر على النار ونحرك حتى يذوب السكر،

نترك المزيج حتى يبدا بالغليان ونهدئ النار قليلا الى ان يكثف قوامه ثم نرفعه جانبا.

٢.

لتحضير الكريما،

نفرغ محتوى كيس الكريم شانتييه مع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيدا الى ان نحصل على كريما كثيفه .

٣.

نحمى الفرن فبل البدئ بتحضير خلطه التورتة .

٤.

نخفق البيض مع الفانيليا في بالمضرب الكهربائي على سرعه عاليه لحوالي العشر دقائق على الاقل.

٥.

نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ القوام.

٦.

في وعاء اخر نمزج الدقيق والبايكينغ باودر ونضيفهم تدريجيا ونقلب يدويا بهدوء حتى لا ناخذ الهواء الذى في داخل العجينه الى الخارج.

تستمر بالخلط حتى الحصول على عجينه متماسكه .

٧.

ندهن صينية للفرن بالزيت او بالزبدة ،



ونرش عليها قليلا من الدقيق ثم نضع العجينه فيها،

نضعها في الفرن حتى تنضج التورتة .

٨.

نخرج الصينية من الفرن نقلب التورتة في طبق التقديم،

نسقيها بالشربات،

ثم نزينها بالكريما.

 

624 views

طريقة عمل تورتات بالصور