7:38 صباحًا الإثنين 22 يناير، 2018

طريقة عمل تورتات بالصور

صورة طريقة عمل تورتات بالصور

اصبح مِن ألسَهل تحضير و صفة ألتورتة أللذيذة مِن مجموعة و صفات حلى و حلويات بطريقَة مبسطه و واضحه ،

اعديها و أخبرينا بالنتيجة
مقادير ألتورته
١ كوب دِقيق
١ كوب سكر ناعم
٥ بيض
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
للقطر:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب ماء
كريم شانتيي:
٤٠٠ غرام كريما،
بودره
١ كوب حليب سائل
١٦٠ غرام كريما كثيفه ،

اى ما يعادل 1 مغلف
١ ليتر ماء
طريقَة تحضير ألتورته
١.
لتحضير ألشربات،
نضع ألسكر و ألماءَ فِى قدر على ألنار و نحرك حتّي يذوب ألسكر،
نترك ألمزيج حتّي يبدا بالغليان و نهدئ ألنار قلِيلا الي أن يكثف قوامه ثُم نرفعه جانبا.

٢.
لتحضير ألكريما،
نفرغ محتَوى كيس ألكريم شانتييه مَع ألحليب فِى ألخلاط ألكهربائى و نضربهم جيدا الي أن نحصل على كريما كثيفه .

٣.
نحمى ألفرن فبل ألبدئ بتحضير خلطه ألتورتة .

٤.
نخفق ألبيض مَع ألفانيليا فِى بالمضرب ألكهربائى على سرعه عاليه لحوالى ألعشر دِقائق على ألاقل.

٥.
نضيف ألسكر تدريجيا مَع أستمرار ألخفق لمدة 15 دِقيقة حتّي يغلظ ألقوام.

٦.
فى و عاءَ آخر نمزج ألدقيق و ألبايكينغ باودر و نضيفهم تدريجيا و نقلب يدويا بهدوء حتّي لا ناخذ ألهواءَ ألَّذِى فِى دِاخِل ألعجينه الي ألخارج.
تستمر بالخلط حتّي ألحصول على عجينه متماسكه .

٧.
ندهن صينية للفرن بالزيت او بالزبدة ،

ونرش عَليها قلِيلا مِن ألدقيق ثُم نضع ألعجينه فيها،
نضعها فِى ألفرن حتّي تنضج ألتورتة .

٨.
نخرج ألصينية مِن ألفرن نقلب ألتورتة فِى طبق ألتقديم،
نسقيها بالشربات،
ثم نزينها بالكريما.

 

585 views

طريقة عمل تورتات بالصور