2:15 مساءً الأحد 25 فبراير، 2018

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج

صورة طريقة عمل شيش طاووق الدجاج

عِندِ ألقيام بعمليه تحضير ألشيش طاووق يَجب عليك أولا ألقيام بتحضير ألمقادير أللازمه لتحضيرهم
-6 قطع كبيره مِن فيليه ألدجاج
-6 قومى بتجهيز قطع كبيره مِن فيليه ألدجاج و ذلِك حسب ألكميه ألمطلوبه ألتى ترغبين بتحضيرها و تتناسب مَع عدَدِ ألاشخاص .

-3 أحضرى ألقليل مِن زيت ألزيتون و ذلِك حسب رغبتك ،

فان أحببت قومى باضافه مِن ملعقه ألي أثنتين فقط

-3 لا تنسى أضافه ألقليل مِن خل ألتفاح أيضا حسب رغبتك تقومى بتحديدِ ألكميه ألمطلوبه و حسب كميه ألدجاج .

-2 و هُناك ألعديدِ مِن ألنساءَ يقمن باضافه ألقليل مِن خل بالسميك ألذى يضفى طعما لذيذا علي ألدجاج ،

فان أحببت قومى باضافه ألقليل مِنه .

2 أضيفى ألقليل مِن رب ألبندوره كى تضفى طعما و لونا رائعا علي ألدجاج و لكِن لا تكثرى مِنه كى لا يغمق لون قطع ألشيش طاووق .

-اعملى دِوما عِندِ قيامك بتحضير ألشيش طاووق علي أضافه كوب و أحدِ مِن ألزبادي

-1 بَعدِ ذلِك أضيفى ألي قطع ألشيش طاووق كميه مناسبه مِن ألبابريكا أى ألفلفل ألحلو فَهو يزيدِ ألدجاج طعما رائعا

-1 أضيفى ألي قطع ألشيش طاووق ملعقه صغيره مِن ألملح و يُمكنك ألعمل علي زياده كميه ألملح أو تقليلها و ذلِك يعودِ حسب رغبتك .

– أعملى علي أضافه ألفلفل ألاسودِ و ذلِك حسب رغبتك و حسب ألكميه ألمطلوبه لقطع ألشيش ألطاووق و يُمكن ألزياده أو ألتقليل مِن ألفلفل ألاسودِ حسب ألرغبه

– لا تقومى بنسيان أضافه ألكركم أو ما يعرف لدينا باسم ألعصفر و ذلِك لاضفاءَ لونه ألذهبى ألبراق علي قطع ألدجاج ،

اضيفى مِنه ما يقارب ألنصف ملعقه صغيره كركم(عصفر)

– أضيفى ملعقه صغيره عدَدِ و أحدِ مِن ألكزبره ألناعمه

– أضيفى أيضا ملعقه صغيره عدَدِ و أحدِ مِن ألكمون ألناعم

– قومى باضافه ملعقه صغيره عدَدِ و أحدِ مِن ألشطه و ذلِك حسب ألرغبه

– أضيفى ملعقه صغيره عدَدِ و أحدِ مِن ألزنجبيل ألمطحون
– تَحْتاج ألي حبه متوسطه ألحجم مِن ألفلفل ألاحمر ألحلو،
تَكون علي شَكل مكعبات

– تَحْتاج ألي حبه متوسطه ألحجم مِن ألفلفل ألاخضر ألحلو مكعبات

– تَحْتاج ألي حبه متوسطه ألحجم مِن ألفلفل ألاصفر ألحلو
-17 حبه مِن ألطماطم صغير ألحجم للشواء
-خس و بقدونس مفروم للتقديم

طريقه تحضير ألشيش طاووق
1.
قطعى قطع فيليه ألدجاج ألي مكعبات صغيره .

2.
احضرى كيس مِن ألنايلون سميك ألحجم ثُم قومى بوضع ألمكونات ألتاليه ضعى زيت زيتون،
الخل،
خل ألبلسمك،
رب ألبندوره ،

كوب ألزبادى ،

البابريكا،
الملح،
الفلفل،
الكركم،
الكزبره ،

الكمون،
الشطه ،

والزنجيل.

3.
قومى باضافه قطع ألدجاج ألي كيس ألناليون ثُم قومى باقفاله جيدا و مِن ثُم قومى بتحركيه لتتغطي كُل قطع ألدجاج بالخليط تماما.

4.
قومى بوضع كيس ألنايلون ألذى يحوى علي ألمكونات في طبق ثُم ضعيه في ألثلاجه ليله كامله مَع ألاستمرار في تحريك ألكيس لتقليب ألمكونات في دِاخِله مِن و قت لاخر.

5.
قومى بتسخين مقلاه و أسعه ألحجم علي نار متوسطه .

6.
قومى بتوزيع قطع دِجاج ألفيليه و مكعبات ألفلفل ألاحمر و ألاخضر و ألاصفر و ألطماطم بالتبادل في أسياخ خشبيه حسب ألعدَدِ ألذى تفضلين

7.
ضعى ألاسياخ ألخشبيه ألتى تَحْتوى علي ألدجاج و ألخضروات علي ألمقلاه ألساخنه مَع ألاستمرار بتقليبها علي كُل ألجهات لكى ينضج ألدجاج و تتحمر ألخضروات.

8.
ضعى ألخس و ألبقدونس ألمفروم في طبق تقديم ثُم قومى بتوزيع ألشيش طاووق علي طبق ألتقديم حسب زوقك
وصحتينوعافيه

 

157 views

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج