2:26 صباحًا الإثنين 24 سبتمبر، 2018

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج


صورة طريقة عمل شيش طاووق الدجاج

عند القيام بعملية تحضير الشيش طاووق يجب عليك اولا القيام بتحضير المقادير اللازمه لتحضيرهم
-6 قطع كبيرة من فيليه الدجاج
-6 قومي بتجهيز قطع كبيرة من فيليه الدجاج وذلك حسب الكميه المطلوبه التي ترغبين بتحضيرها وتتناسب مع عدد الاشخاص .


-3 احضري القليل من زيت الزيتون وذلك حسب رغبتك ،



فان احببت قومي باضافه من ملعقة الى اثنتين فقط

-3 لا تنسى اضافه القليل من خل التفاح ايضا حسب رغبتك تقومي بتحديد الكميه المطلوبه وحسب كميه الدجاج .

-2 وهناك العديد من النساء يقمن باضافه القليل من خل بالسميك الذي يضفي طعما لذيذا على الدجاج ،



فان احببت قومي باضافه القليل منه .

2 اضيفي القليل من رب البندوره كي تضفي طعما ولونا رائعا على الدجاج ولكن لا تكثري منه كي لا يغمق لون قطع الشيش طاووق .

-اعملي دوما عند قيامك بتحضير الشيش طاووق على اضافه كوب واحد من الزبادي

-1 بعد ذلك اضيفي الى قطع الشيش طاووق كميه مناسبه من البابريكا اي الفلفل الحلو فهو يزيد الدجاج طعما رائعا

-1 اضيفي الى قطع الشيش طاووق ملعقة صغيرة من الملح ويمكنك العمل على زياده كميه الملح او تقليلها وذلك يعود حسب رغبتك .

– اعملي على اضافه الفلفل الاسود وذلك حسب رغبتك وحسب الكميه المطلوبه لقطع الشيش الطاووق ويمكن الزياده او التقليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه

– لا تقومي بنسيان اضافه الكركم او ما يعرف لدينا باسم العصفر وذلك لاضفاء لونه الذهبي البراق على قطع الدجاج ،



اضيفي منه ما يقارب النصف ملعقة صغيرة كركم(عصفر)

– اضيفي ملعقة صغيرة عدد واحد من الكزبره الناعمه

– اضيفي ايضا ملعقة صغيرة عدد واحد من الكمون الناعم

– قومي باضافه ملعقة صغيرة عدد واحد من الشطه وذلك حسب الرغبه

– اضيفي ملعقة صغيرة عدد واحد من الزنجبيل المطحون
– تحتاج الى حبه متوسطة الحجم من الفلفل الاحمر الحلو،

تكون على شكل مكعبات

– تحتاج الى حبه متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر الحلو مكعبات

– تحتاج الى حبه متوسطة الحجم من الفلفل الاصفر الحلو
-17 حبه من الطماطم صغير الحجم للشواء
-خس وبقدونس مفروم للتقديم

طريقة تحضير الشيش طاووق
1.

قطعي قطع فيليه الدجاج الى مكعبات صغيرة .

2.

احضري كيس من النايلون سميك الحجم ثم قومي بوضع المكونات التاليه ضعي زيت زيتون،

الخل،

خل البلسمك،

رب البندوره ،



كوب الزبادي ،



البابريكا،

الملح،

الفلفل،

الكركم،

الكزبره ،



الكمون،

الشطه ،



والزنجيل.

3.

قومي باضافه قطع الدجاج الى كيس الناليون ثم قومي باقفاله جيدا و من ثم قومي بتحركيه لتتغطى كل قطع الدجاج بالخليط تماما.

4.

قومي بوضع كيس النايلون الذي يحوي على المكونات في طبق ثم ضعيه في الثلاجه ليلة كاملة مع الاستمرار في تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من وقت لاخر.

5.

قومي بتسخين مقلاه واسعه الحجم على نار متوسطة .

6.

قومي بتوزيع قطع دجاج الفيليه و مكعبات الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر والطماطم بالتبادل في اسياخ خشبيه حسب العدد الذي تفضلين

7.

ضعي الاسياخ الخشبيه التي تحتوي على الدجاج والخضروات على المقلاه الساخنه مع الاستمرار بتقليبها على كل الجهات لكي ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.

8.

ضعي الخس و البقدونس المفروم في طبق تقديم ثم قومي بتوزيع الشيش طاووق على طبق التقديم حسب زوقك
وصحتينوعافيه

 

208 views

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج