3:17 مساءً الأحد 16 ديسمبر، 2018

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج


صورة طريقة عمل شيش طاووق الدجاج

عند القيام بعمليه تحضير الشيش طاووق يجب عليك اولا القيام بتحضير المقادير اللازمه لتحضيرهم
-6 قطع كبيره من فيليه الدجاج
-6 قومى بتجهيز قطع كبيره من فيليه الدجاج و ذلك حسب الكميه المطلوبه التى ترغبين بتحضيرها و تتناسب مع عدد الاشخاص .


-3 احضرى القليل من زيت الزيتون و ذلك حسب رغبتك ،



فان احببت قومى باضافه من ملعقه الى اثنتين فقط

-3 لا تنسى اضافه القليل من خل التفاح ايضا حسب رغبتك تقومى بتحديد الكميه المطلوبه و حسب كميه الدجاج .

-2 و هناك العديد من النساء يقمن باضافه القليل من خل بالسميك الذى يضفى طعما لذيذا على الدجاج ،



فان احببت قومى باضافه القليل منه .

2 اضيفى القليل من رب البندوره كى تضفى طعما و لونا رائعا على الدجاج و لكن لا تكثرى منه كى لا يغمق لون قطع الشيش طاووق .

-اعملى دوما عند قيامك بتحضير الشيش طاووق على اضافه كوب و احد من الزبادي

-1 بعد ذلك اضيفى الى قطع الشيش طاووق كميه مناسبه من البابريكا اي الفلفل الحلو فهو يزيد الدجاج طعما رائعا

-1 اضيفى الى قطع الشيش طاووق ملعقه صغيره من الملح و يمكنك العمل على زياده كميه الملح او تقليلها و ذلك يعود حسب رغبتك .

– اعملى على اضافه الفلفل الاسود و ذلك حسب رغبتك و حسب الكميه المطلوبه لقطع الشيش الطاووق و يمكن الزياده او التقليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه

– لا تقومى بنسيان اضافه الكركم او ما يعرف لدينا باسم العصفر و ذلك لاضفاء لونه الذهبى البراق على قطع الدجاج ،



اضيفى منه ما يقارب النصف ملعقه صغيره كركم(عصفر)

– اضيفى ملعقه صغيره عدد و احد من الكزبره الناعمه

– اضيفى ايضا ملعقه صغيره عدد و احد من الكمون الناعم

– قومى باضافه ملعقه صغيره عدد و احد من الشطه و ذلك حسب الرغبه

– اضيفى ملعقه صغيره عدد و احد من الزنجبيل المطحون
– تحتاج الى حبه متوسطه الحجم من الفلفل الاحمر الحلو،

تكون على شكل مكعبات

– تحتاج الى حبه متوسطه الحجم من الفلفل الاخضر الحلو مكعبات

– تحتاج الى حبه متوسطه الحجم من الفلفل الاصفر الحلو
-17 حبه من الطماطم صغير الحجم للشواء
-خس و بقدونس مفروم للتقديم

طريقه تحضير الشيش طاووق
1.

قطعى قطع فيليه الدجاج الى مكعبات صغيره .

2.

احضرى كيس من النايلون سميك الحجم ثم قومى بوضع المكونات التاليه ضعى زيت زيتون،

الخل،

خل البلسمك،

رب البندوره ،



كوب الزبادى ،



البابريكا،

الملح،

الفلفل،

الكركم،

الكزبره ،



الكمون،

الشطه ،



و الزنجيل.

3.

قومى باضافه قطع الدجاج الى كيس الناليون ثم قومى باقفاله جيدا و من ثم قومى بتحركيه لتتغطي كل قطع الدجاج بالخليط تماما.

4.

قومى بوضع كيس النايلون الذى يحوى على المكونات في طبق ثم ضعيه في الثلاجه ليله كامله مع الاستمرار في تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من و قت لاخر.

5.

قومى بتسخين مقلاه و اسعه الحجم على نار متوسطه .

6.

قومى بتوزيع قطع دجاج الفيليه و مكعبات الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر و الطماطم بالتبادل في اسياخ خشبيه حسب العدد الذى تفضلين

7.

ضعى الاسياخ الخشبيه التى تحتوى على الدجاج و الخضروات على المقلاه الساخنه مع الاستمرار بتقليبها على كل الجهات لكى ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.

8.

ضعى الخس و البقدونس المفروم في طبق تقديم ثم قومى بتوزيع الشيش طاووق على طبق التقديم حسب زوقك
وصحتينوعافيه

 

224 views

طريقة عمل شيش طاووق الدجاج