1:54 مساءً الخميس 13 ديسمبر، 2018

طريقة عمل صدر الرومي


طريقة عمل صدر الرومي

صورة طريقة عمل صدر الرومي
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب زبدة ذائبه
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة توابل وبهارات
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود مطحون وكمون
معلقة سمن
كوب مرقة دقاق
روزماري
عصير ليمونة كبيره
بابريكا

الطريقة
سخنى الفرن علي درجة حرارة عاليه
امزجى ربع كوب الزبدة مع الثوم والملح والفلفل والبابريكا والبهارات والكمون والفلفل الاسود والوزرمارى والليمون  معا في وعاء
ضعى صدور الديك الرومى في التتبيلة وامسحيها جيدا وانزعى الجلد برفق حتى تتشرب التتبيلة جيدا
ثم قومى بلف صدور الديك الرومى في ورق الومنيوم قصدير وادخليها الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة ساعة ثم اخرجيها وضعى عليها بقية خليط الزبد والمرقة وادخليها الفرن مرة اخرى لمدة 30 دقيقة .


بعد تمام التسوية اخرجى صدور الديك الرومى وامسحيها بالزبد الذائب وفرشاة مبللة بمرقة الدجاج حتى تحصلى علي مذاق رائع ومشبع بالتتبيل.
قطعية شرائح وقدمية مع الارز بالخلطة والسلطات .

240 views

طريقة عمل صدر الرومي