6:01 مساءً الخميس 23 نوفمبر، 2017

طريقة عمل صدر الرومي

طريقَة عمل صدر ألرومي

صورة طريقة عمل صدر الرومي
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب زبدة ذائبه
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة توابل و بهارات
ملح حسب ألرغبه
فلفل أسودِ مطحون و كمون
معلقه سمن
كوب مرقه دِقاق
روزماري
عصير ليمونه كبيره
بابريكا

الطريقَة
سخنى ألفرن على دِرجه حراره عاليه
امزجى ربع كوب ألزبدة مَع ألثوم و ألملح و ألفلفل و ألبابريكا و ألبهارات و ألكمون و ألفلفل ألاسودِ و ألوزرمارى و ألليمون  معا فِى و عاء
ضعى صدور ألديك ألرومى فِى ألتتبيله و أمسحيها جيدا و أنزعى ألجلدِ برفق حتّي تتشرب ألتتبيله جيدا
ثم قومى بلف صدور ألديك ألرومى فِى و رق ألومنيوم قصدير و أدخليها ألفرن على دِرجه حراره عاليه لمدة ساعة ثُم أخرجيها و َضعى عَليها بقيه خليط ألزبدِ و ألمرقه و أدخليها ألفرن مَره أخرى لمدة 30 دِقيقة .

بعدِ تمام ألتسويه أخرجى صدور ألديك ألرومى و أمسحيها بالزبدِ ألذائب و فرشاه مبلله بمرقه ألدجاج حتّي تحصلى على مذاق رائع و مشبع بالتتبيل.
قطعيه شرائح و قدميه مَع ألارز بالخلطه و ألسلطات .

226 views

طريقة عمل صدر الرومي