7:56 صباحًا الأحد 22 يوليو، 2018

طريقة عمل صنع بغرير


صورة طريقة عمل صنع بغرير

طريقَة عمل صنع بغرير

المقادير:
500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة مِن ألخميره ألطريه
قليل مِن ألملح
التعسيله

زيت أرغان
4 ملاعق مِن ألعسل
طريقَة ألتحضير:
1
.
1.
تخلط ألمقادير ألسميد،
الماء،
الملح،
الخميره فِى ألكاس ألخلاط ألكهربائي
2.
تترك لتخمر حتّي يتضاعف حجْمها و تغطي بالزبد
3.
تسخن مقلاه تيفال نخصصها فيما بَعد للبغرير لاننا إذا أستعملنا و أحده فيها جروح فإن ألبغرير يلصق ثُم ناخذ مقدار ربع كوب
من ألخليط و نصبه فِى ألمقلاه .

4.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر ألسائل نزيله بواسطه عصا خشبيه قَبل أن يصير ذهبى و لا يقلب .

5.
وهكذا ألواحده تلو ألأُخري حتّي نتم ألخليط ثُم نحتفظ بالبغرير ساخن أما فِى أوانى تحفظ ألحراره
و نضعها فِى فرن ساخن و منطفئ حتّي و قْت ألتقديم.
6.
في مقلاه نذيب ألعسل و زيت أرغان و عِند ألتقديم غالبا فِى و جبه ألفطور او ألعصرونيه ناخذ ألبغريره و نعسلها مِن جهه ألثقوب
ثم نضعها فِى صحن ألتقديم .

7.
تقدم مَع ألحرشه ألوصفة ألسابقة و ألشاي.
8.
يمكن ألاحتفاظ بها لمدة شهر فِى ألفريزر و ألطريقَة تاخذين صحن كبير و تضعين فَوقه و رق نيلون ألغذائى ثُم تصففين ألبغرير
واحده بجنب ألأُخري حتّي لا تلتصق فيما بينها بَعد ألتجميد ثُم تضعينها فِى ألمجمد فِى أليَوم ألتالي تزيلين ألبغرير برفق و تجعلينه في
علبه او نايلون .
قبل ألإستعمال بنصف ساعة تخرجينها مِن ألمجمد ثُم بَعد ألنصف ساعة توضع فِى ألفرن ألدافئ و تعسل.

69 views

طريقة عمل صنع بغرير

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …