8:18 صباحًا الثلاثاء 16 أكتوبر، 2018

طريقة عمل صنع بغرير


صورة طريقة عمل صنع بغرير

طريقة عمل صنع بغرير

المقادير:
500 غ سميد ناعم جدا
3 اكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميره الطريه
قليل من الملح
التعسيله


زيت ارغان
4 ملاعق من العسل
طريقة التحضير:
1
.
1.

تخلط المقادير السميد،

الماء،

الملح،

الخميره في الكاس الخلاط الكهربائي
2.

تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى بالزبد
3.

تسخن مقلاه تيفال نخصصها فيما بعد للبغرير لاننا اذا استعملنا واحده فيها جروح فان البغرير يلصق ثم ناخذ مقدار ربع كوب
من الخليط و نصبه في المقلاه .


4.

عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول اثر السائل نزيله بواسطه عصا خشبيه قبل ان يصير ذهبي و لا يقلب .


5.

وهكذا الواحده تلو الاخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن اما في اواني تحفظ الحراره
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
6.

في مقلاه نذيب العسل وزيت ارغان و عند التقديم غالبا في وجبه الفطور او العصرونيه ناخذ البغريره و نعسلها من جهه الثقوب
ثم نضعها في صحن التقديم .


7.

تقدم مع الحرشه الوصفة السابقة و الشاي.
8.

يمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر في الفريزر و الطريقة تاخذين صحن كبير و تضعين فوقه ورق نيلون الغذائي ثم تصففين البغرير
واحده بجنب الاخرى حتى لا تلتصق فيما بينها بعد التجميد ثم تضعينها في المجمد في اليوم التالي تزيلين البغرير برفق و تجعلينه في
علبه او نايلون .

قبل الاستعمال بنصف ساعة تخرجينها من المجمد ثم بعد النصف ساعة توضع في الفرن الدافئ و تعسل.

72 views

طريقة عمل صنع بغرير