6:02 صباحًا الإثنين 18 نوفمبر، 2019


طريقة عمل فيتوتشيني

 

طريقة عمل فيتوتشيني
صورة طريقة عمل فيتوتشيني

صور

مقادير فيتوتشينى الفريدو بالدجاج و الفطر

٥٠٠ غرام مكرونة ،

 

 

فيتوتشيني
٤ صدور دجاج،

 

مقطعة مكعبات متوسطة
٤ كوب حليب سائل
١ بصلة
٦ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١⁄٢ كوب كريم سائل،

 

او علبة قشطة طازجة
١ علبة فطر معلب،

 

او مشروم مقطع شرائح
١⁄٢ كوب جبن موزاريلا،

 

او بارميزان مبشور اختياري)
بقدونس للتزيين
فلفل ابيض
ملح

طريقة تحضير فيتوتشينى الفريدو بالدجاج و الفطر

١.

 

يقلي 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة ،

 

 

تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض و تبدا بالاحمرار قليلا ثم ترفع عن النار.

٢.

 

فى اناء اخر يقلى 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبدة .

 

٣.

 

عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف المشروم و تقلب كل المكونات لمدة 3 5 دقائق.

٤.

 

يرش الدقيق فوق المكونات و يقلب بسرعة ثم نضيف الحليب،

 

القشطة او الكريمة و يحرك حتى يبدا بالغليان.

 

يضاف الجبن و يقلب الخليط حتى يتجانس و يرفع عن النار.

٥.

 

يضاف الدجاج الى الخليط و يترك على نار هادئة .

 

٦.

 

تسلق المعكرونة في ماء و ملح ثم تصفى،

 

توضع المعكرونة في صينية و يسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.

 

 

207 views