6:18 صباحًا الإثنين 24 سبتمبر، 2018

طريقة عمل فيتوتشيني


طريقة عمل فيتوتشيني
صورة طريقة عمل فيتوتشيني

مقادير فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر

٥٠٠ غرام مكرونه ،



فيتوتشيني
٤ صدور دجاج،

مقطعة مكعبات متوسطة
٤ كوب حليب سائل
١ بصله
٦ ملعقة كبيرة زبدة
٦ فص ثوم،

مفروم
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١⁄٢ كوب كريم سائل،

او علبه قشطة طازجه
١ علبه فطر معلب،

او مشروم مقطع شرائح
١⁄٢ كوب جبن موزاريلا،

او بارميزان مبشور اختياري)
بقدونس للتزيين
فلفل ابيض
ملح

طريقة تحضير فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والفطر

١.

يقلى 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة ،



تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض و تبدا بالاحمرار قليلا ثم ترفع عن النار.

٢.

في اناء اخر يقلي 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبدة .

٣.

عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف المشروم وتقلب كل المكونات لمدة 3 5 دقائق.

٤.

يرش الدقيق فوق المكونات ويقلب بسرعه ثم نضيف الحليب،

القشطة او الكريمه ويحرك حتى يبدا بالغليان.

يضاف الجبن ويقلب الخليط حتى يتجانس ويرفع عن النار.

٥.

يضاف الدجاج الى الخليط ويترك على نار هادئه .

٦.

تسلق المعكرونه في ماء وملح ثم تصفى،

توضع المعكرونه في صينية ويسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.

 

148 views

طريقة عمل فيتوتشيني