3:17 مساءً الأحد 16 ديسمبر، 2018

طريقة عمل فيتوتشيني


طريقه عمل فيتوتشيني
صورة طريقة عمل فيتوتشيني

مقادير فيتوتشينى الفريدو بالدجاج و الفطر

٥٠٠ غرام مكرونه ،



فيتوتشيني
٤ صدور دجاج،

مقطعه مكعبات متوسطه
٤ كوب حليب سائل
١ بصله
٦ ملعقه كبيره زبده
٦ فص ثوم،

مفروم
٢ ملعقه كبيره دقيق
١⁄٢ كوب كريم سائل،

او علبه قشطه طازجه
١ علبه فطر معلب،

او مشروم مقطع شرائح
١⁄٢ كوب جبن موزاريلا،

او بارميزان مبشور اختياري)
بقدونس للتزيين
فلفل ابيض
ملح

طريقه تحضير فيتوتشينى الفريدو بالدجاج و الفطر

١.

يقلي 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبده ،



تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض و تبدا بالاحمرار قليلا ثم ترفع عن النار.

٢.

فى اناء اخر يقلى 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبده .

٣.

عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف المشروم و تقلب كل المكونات لمده 3 5 دقائق.

٤.

يرش الدقيق فوق المكونات و يقلب بسرعه ثم نضيف الحليب،

القشطه او الكريمه و يحرك حتى يبدا بالغليان.

يضاف الجبن و يقلب الخليط حتى يتجانس و يرفع عن النار.

٥.

يضاف الدجاج الى الخليط و يترك على نار هادئه .

٦.

تسلق المعكرونه في ماء و ملح ثم تصفى،

توضع المعكرونه في صينيه و يسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.

 

152 views

طريقة عمل فيتوتشيني