4:43 صباحًا الثلاثاء 25 سبتمبر، 2018

طريقة عمل قدرة قادر منال العالم بالصور


تعد كيكه قدره قادر من الحلويات اللذيذة جدا وخفيفه على المعده و قيله السعرات الحرارية ،



تتميز هذه الكيكه بغرابه صنعها نوعا ما و الطريقة التي تخبز بها اللا انها من اشهى الحلويات المنزليه التي يمكن لربه المنزل صنعها بالقليل من الوقت و الصبر مع الروح المرحه و النفس الطيب للام لاعداد الماكولات الشهيه لاطفالها و عائلتها .

مقادير الكيكه
ثلاث بيضات من الحجم الكبير .


كاسين من الطحين .


نصف كاس سكر .


ربع كاس من الزيت النباتي .


ثلاث ماتعق من الفانيلا .


ملعقة من البيكنج باودر .


ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .


كاس من الحليب السائل .


باودر الكاكاو الشكولا خمسه ملاعق كبيرة

مكونات الكريم كراميل
ثلاث بيضات كبيرة الحجم .



سبعه ملاعق من الحليب الباودر .



لتر من الماء البارد .



ملعقة خل ابيض .



ملعقتين من ماء الزهر .



ملعقة عصير ليمون طبيعي .



ربع كاس سكر.

مكونات السكر
نصف كاس من السكر،

رشات من الماء ،



و نقاط من عصير الليمون الطبيعي .

طريقة تحضير السكر
نضع السكر بالصينية التي نرغب بتحضير قدره قادر بها ،



ثم نضيف بعد ذلك رشات الماء و نقاط الليمون و نضعه على النار حتى يصبع لونه بني مع التحريك المستمر .


نضع الصينية بصينية اخرى اكبر منها و نضع داخله ماء بارد حتى ياخذ الكراميل شكلا مفرودا .

طريقة تحضير الكريم كراميل
نضع البياض بالخفاقه و نخفقه جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف بعد ذلك السكر،و الفانيلا و ماء الزهر مع استمرار الخفق نضيف بحد ذلك الحليب و الخل و نخفق ياستمرار على سرعه عاليه .


نضيف بعد ذلك صفار البيض و الحليب مع الخفق المستمر .


اصبح الان خليط الكريم كراميل جاهزا ،



نسكبه فوق السكر المحروق الموجود بالصينية ،



و نتركه حتى نحضر الكيكه .

طريقة تحضير الكيكه
نخفق بياض البيض بالخفاقه الكهربائيه حتى يتضاعف حجمه ،



نضيف بعد ذلك السكر و الفانيلا مع استمرار الخفق .


نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ،



ونخفق ايضا ثم بعد ذلك نضيف الحليب السائل .


نضيف مقدار نصف كميه الطحين و نخفق على سرعه عاليه ،



و نضيف القسم الاخر من الطحين تدريجيا حتى يصبح قوامه غليظ .


نضيف بعد ذلك صفار البيض و البكنج باودر و نخفق حتى تتجانس المواد مع بضها البعض .


اخيرا نضع بودره الكاكو و نحركها بالمضرب او الشوكه يدويا حتى تتجانس مع الخليط .


نضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل .


نضع الصينية الموجود فيها الماء داخلها الصينية المجود فيها كيكه قدره قادر ،



و نضعها بالفرن على درجه حراره متوسطة يكون الفرن مسخن مسيقا .


تحتاج لمدة 45 دقيقة للنضج ،



قومي بفحصها اذا نضجت ،

ستلاحظين ان الكيكه ارتفعت للاعلى و الكريم كراميل للاسفل ،



اتركيه حتى تبرد خارج الثلاجه ،



ثم ضعيها بالثلاجه لمدة خمس ساعات الى سته ساعات حتى تتجمد و تبرد تماما .


اقلبيها بعد ذلك و زينيها بالفواكه حسب الرغبه .

و صحة وعافيه .

274 views

طريقة عمل قدرة قادر منال العالم بالصور