3:07 صباحًا الجمعة 22 يونيو، 2018

طريقة عمل كفته الدجاج باللبنه


طريقَة عمل كفته ألدجاج باللبنه

صورة طريقة عمل كفته الدجاج باللبنه

مقادير كفته ألدجاج باللبنه بالجبن)
للحشوه

١٠٠ غرام جبن كيري
٨ ملعقة كبيرة جبن رومي،
مبشور
١⁄٢ كوب فلفل رومي،
مقطع مكعبات صغيره
١⁄٢ كوب زيتون أسود،
مقطع مكعبات صغيره
لعمل ألدجاج:
٤ صدر دجاج مسحب
١ بصله و سَط
٣ فص ثوم
٣ ملعقة كبيرة شبث،
مفروم
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١⁄٢ كوب بقسماط او كعك مطحون
٢ ١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح
١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
١ ملعقة صغيرة قرفه ناعمه
١ ملعقة صغيرة كمون
طريقَة تحضير كفته ألدجاج  باللبنه بالجبن
١.
للحشو،
يوضع جبنة ألكيري،
جبنة ألرومي،
زيتون و ألفلفل ألرومى و يعجن جيدا ثُم يكور كور صغيرة و يترك جانبا.

٢.
لعمل ألدجاج،
تفرم ألبصله ،

الثوم،
الشبت و ألبقدونس فِى ألكيتشن ماشين ثُم تضاف صدور ألدجاج و تفرم و توضع و أحده بَعد ألاخرى.

٣.
يوضع ألدجاج ألمفروم فِى طبق عميق و عليه ألبصل،
الثوم،
البقدونس و ألشبت ألمفرومين و يضاف ألبقسماط ألمفروم و ألملح و ألبهارات و يقلب جيدا الي أن يندمج.

٤.
تجهز صينية تيفال و يوضع فيها ألزيت.

٥.
يؤخذ قطعة مِن عجين ألدجاج و تكور و تجوف مِن ألوسط و يؤخذ كره مِن ألجبنة و توضع فِى ألوسط ثُم تغلق ألكفته جيدا و مُمكن أن تبلل أليد بالماءَ لمساعدة ألعجين لتغلق جيدا ثُم يضغط عَليها قلِيلا لتصبح قرصا.

٦.
توضع ألكفته فِى ألصينية ألتيفال و تكرر ألعملية حتّي أنتهاءَ ألكميه .

٧.
توضع ألصينية علَي ألنار و تحمر كفته ألدجاج مِن ألجهتين،
تغلق ألنار و يضاف كوب ماءَ الي ألكفته و تغطى بورق فويل و تدخل ألفرن الي أن تجف ألماءَ و تقدم.

 

Terms :
  • كفتة الدجاج
728 views

طريقة عمل كفته الدجاج باللبنه

شاهد أيضاً

صورة طريقة رسم الحواجب بالصور

طريقة رسم الحواجب بالصور

طريقَة رسم ألحواجب بالصور   طريقَة رسم ألحواجب بالصور طريقَة رسم ألحواجب بالصور     …