3:59 مساءً الأربعاء 17 أكتوبر، 2018

طريقة عمل لفائف البيتزا منال العالم


 

صورة طريقة عمل لفائف البيتزا منال العالم
الكميه تكفي:
5 افراد
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
15 دقيقة

المقادير:

2 كوب دقيق ذاتي الاختمار
3 ملعقة كبيرة زبدة ،



قطع
2/1 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة صلصه بيتزا
1 بصل،

مفروم ناعم
4 شرائح اناناس،

مفروم ناعم
8/1 كيلو سلامي،

مفروم
3/1 كوب جبنة شيدر مبشوره
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خليط التغطيه حسب الرغبه

التحضير:

يسخن الفرن على حراره 180 درجه مئويه
يدهن صاج فرن بقليل من الزيت
ينخل الدقيق في وعاء عميق،

ثم تضاف قطع الزبده
يفرك الخليط باطراف الاصابع حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل او البقسماط
يضاف الحليب ويعجن الخليط باليد للحصول على عجين ناعم ومتماسك
يفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئه مستطيل
يدهن عجين البيتزا بالصلصه
تخلط باقي المكونات في وعاء وتوزع فوق الصلصه مع مراعاه عدم وضع الصلصه او الخليط على الاطراف)
يلف العجين على هيئه اسطوانه ،



ويقطع بالسكين الى حلقات

الطبخ:

ترص الحلقات في الصاج،

وتخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة او حتى تمام نضج البيتزا
للتغطيه او التقديم قليل من اللبنه مع قطع فلفل احمر مشويه في الفرن وزيتون اسود او ذره مسلوقه
انواع لانشون مختلفة ،



تشكل على هيئه اقماع صغيرة مع لصق الاطراف بقليل من اللبنه او جبنة الكريمه
قطع دجاج مشويه مع صلصه البيستو وقطع طماطم جافة وتزين بورق ريحان طازج
صلصه تشاني مانجو وكزبره مفرومه وجمبري صغير مطهو مع قطع جبن البري
صلصه طماطم مع اوراق سبانخ مطهوه وشرائح طماطم او فلفل مشوي
شرائح لحم روستو باردة مع شرائح الفلفل الاحمر المشوي و شرائح البصل المشوي

329 views

طريقة عمل لفائف البيتزا منال العالم