8:40 صباحًا الإثنين 20 نوفمبر، 2017

طريقة عمل لفائف البيتزا منال العالم

 

صورة طريقة عمل لفائف البيتزا منال العالم
الكميه تكفي:
5 أفراد
وقت ألتحضير:
10 دِقائق
وقت ألطهي:
15 دِقيقة

المقادير:

2 كوب دِقيق ذاتى ألاختمار
3 ملعقة كبيرة زبدة ،

قطع
2/1 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة صلصه بيتزا
1 بصل،
مفروم ناعم
4 شرائح أناناس،
مفروم ناعم
8/1 كيلو سلامي،
مفروم
3/1 كوب جبنة شيدر مبشوره
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خليط ألتغطيه حسب ألرغبه

التحضير:

يسخن ألفرن على حراره 180 دِرجه مئويه
يدهن صاج فرن بقليل مِن ألزيت
ينخل ألدقيق فِى و عاءَ عميق،
ثم تضاف قطع ألزبده
يفرك ألخليط باطراف ألاصابع حتّي نحصل على خليط مِثل حبيبات ألرمل او ألبقسماط
يضاف ألحليب و يعجن ألخليط باليدِ للحصول على عجين ناعم و متماسك
يفردِ ألعجين على سطح مرشوش بقليل مِن ألدقيق على هيئه مستطيل
يدهن عجين ألبيتزا بالصلصه
تخلط باقى ألمكونات فِى و عاءَ و توزع فَوق ألصلصه مَع مراعاه عدَم و َضع ألصلصه او ألخليط على ألاطراف)
يلف ألعجين على هيئه أسطوانه ،

ويقطع بالسكين الي حلقات

الطبخ:

ترص ألحلقات فِى ألصاج،
وتخبز فِى ألفرن حوالى 20 دِقيقة او حتّي تمام نضج ألبيتزا
للتغطيه او ألتقديم قلِيل مِن أللبنه مَع قطع فلفل أحمر مشويه فِى ألفرن و زيتون أسودِ او ذره مسلوقه
انواع لانشون مختلفة ،

تشَكل على هيئه أقماع صغيرة مَع لصق ألاطراف بقليل مِن أللبنه او جبنة ألكريمه
قطع دِجاج مشويه مَع صلصه ألبيستو و قطع طماطم جافة و تزين بورق ريحان طازج
صلصه تشانى مانجو و كزبره مفرومه و جمبرى صغير مطهو مَع قطع جبن ألبري
صلصه طماطم مَع أوراق سبانخ مطهوه و شرائح طماطم او فلفل مشوي
شرائح لحم روستو باردة مَع شرائح ألفلفل ألاحمر ألمشوى و شرائح ألبصل ألمشوي

291 views

طريقة عمل لفائف البيتزا منال العالم