7:43 مساءً الإثنين 15 أكتوبر، 2018

طريقه جديده لعمل الفراخ بالبطاطس


صورة طريقه جديده لعمل الفراخ بالبطاطس

تعتبر صينية الدجاج بالبطاطا من اشهر الاطباق التي تقوم ربات المنازل بتحضيرها،

فهي سهلة وشهيه وفي نفس الوقت لا يمكن ان يرفضها اي فرد من افراد العائلة ،



فتجتمع العائلة حول المائده ويتناولونها،

فهي ترضي كل الاذواق،

وهناك العديد من الوصفات لعمل صينية البطاطس بالدجاج بالفرن،

ولكن سيدتي اليك الطريقة التي يستحيل ان تفشل،

فقط اتبعي الخطوات كما هي:
المكونات:

بطاطا،

بصل،

جزر،

قرع،

ليمون،

فلفل اخضر،

قطع الدجاج،

طماطم،

ثوم،

زيت ذره ،



سمنه ،



فلفل اسود،

ملح،

بهار شوي،

فلفل شطه مطحون،

معجون الطماطم.
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الخضار قطع كبيرة نوعا ما،

اما عن البصل فقطعيه الى شرائح،

ويمكنك ايضا تقطيع شرائح دائريه من ليمونتان،

فالليمون في صينية البطاطس يعتبر طيب،

كما ويمكنك وضع حبتان من الفلفل وذلك لاضفاء نكهه حارقه وان لم ترغبي بوضعه استغن عنه قومي بدق الثوم ثم اضيفي عليه كل البهارات حسب ما ترينها مناسبه ،



ثم اضيفي زيت الذره ومعجون الطماطم وعصير الليمون وتاكدي من تجانس البهارات.

قومي بتقسيم خلطه البهارات الى قسمين،

قسم لتتبيل الدجاج والنصف الاخر لتتبيل الخضار،

بعد ان تقومي بخلط البهارات جيدا مع كلا القسمين،

قومي بوضع الخضار في الصينية وضعي فوقها قطع الدجاج،

اسكبي كوب من الماء في قاع الصينية حتى تمنع من التصاقها.

غطي الصينية بورق الالمنيوم ثم ادخليها بالفرن لمدة ساعة الا تقريبا وتاكدي من نضجها جيدا.

بينما لا تزال بالفرن،

قومي بتحضير باقي السفره وذلك بتحضير الارز وباقي المقبلات التي سوف تضعينها على المائده .

ولتحضير الارز:

كوبان من الارز،

اربعه اكواب من الماء،

ملح،

بودره ماجي.

قومي بوضع القليل من الزيت في قاع القدر على نار متوسطة .



قومي باضافه الارز الى زيت الذره واستمري بالتحريك جيدا حتى لا يلتصق بالقدر واضيفي الملح وبودره الماجي حسب ما يناسبك.

قومي بوضع الماء على الارز واخفضي حراره النار من متوسطة الى هادئه .



حاولي التحريك بين فتره واخرى وانتظري حتى ينضج الارز.

يتم تقديم صينية البطاطا بالدجاج مع الارز الابيض والسلطات المختلفة واللبن والمخلالات واي اضافات اخرى ترغبين بها.

سيدتي تقديم الارز الابيض مع صينية البطاطس يعتبر انسب اقتراح لتناول وجبه غذائية كاملة ،



ويمكنك الاستغناء عنه،

وتعتبر صينية البطاطس بالدجاج من اكثر الاطباق شهره والتي توضع على مائده الاسرة العربية ،



فهي تجمع العائلة وترضي كل الاذواق.

 

172 views

طريقه جديده لعمل الفراخ بالبطاطس