4:17 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

طريق جديد لعمل الافراخ


صورة طريق جديد لعمل الافراخ

طريق جديد لعمل الافراخ

المتطلبات

دجاجة كاملة مغسوله
و منظفه بالخل و الملح
و الطحين عشان الزفره .

.
بصله كبيرة مفرومه و مخلوط معها بهارات
متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق
و ايضا مخلوط معه البهارات.
.خضار مشكلة متل ذره حبيبات
و بيبي كورن(عرانيس ذره صغيرة
و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..
حبه بندوره مفرومه و ممكن صويا صوص
و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

صورة طريق جديد لعمل الافراخ

الطريقة


قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطه السكين(فتحات او شقوق كبيرة و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفه و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجه بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

صورة طريق جديد لعمل الافراخ

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطه الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحه صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافه القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..

تقطع و توزع مع الخضار…و لا تنسو السلطة

وبالهنا والشفا

197 views

طريق جديد لعمل الافراخ