2:56 صباحًا الأربعاء 19 ديسمبر، 2018

طريق جديد لعمل الافراخ


صورة طريق جديد لعمل الافراخ

طريق جديد لعمل الافراخ

المتطلبات

دجاجه كامله مغسوله
و منظفه بالخل و الملح
و الطحين عشان الزفره .

.
بصله كبيره مفرومه و مخلوط معها بهارات
متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق
و ايضا مخلوط معه البهارات.
.خضار مشكله متل ذره حبيبات
و بيبى كورن(عرانيس ذره صغيره
و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..
حبه بندوره مفرومه و ممكن صويا صوص
و ملح طبعا و كيس الشوى الخاص بالفرن حجم كبير

صورة طريق جديد لعمل الافراخ

الطريقه
قومى بعمل فتحات بالدجاجه بواسطه السكين(فتحات او شقوق كبيره و رشى عليها الهيل و فلفل اسود و قرفه و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجه بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

صورة طريق جديد لعمل الافراخ

احشى الشقوق بالثوم و حاولى تفركى الدجاجه بخلطه الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

قلبى الخضار مع بعض و ضعى عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعى القليل من الخضار داخل كيس الشوي

ضعى الدجاجه على الخضار و و زعى باقى الخضار حولها

اغلقى الكيس جيدا و اعملى فتحه صغيره بالكيس

و ادخليها الفرن لمده ساعه و نص تقريبا الى ان تستوى و بعدها حمرى الوجه ممكن اضافه القليل من الصويا صوى لتعطى لون و قدميها..

تقطع و توزع مع الخضار…و لا تنسو السلطه

وبالهنا و الشفا

214 views

طريق جديد لعمل الافراخ