5:45 مساءً الجمعة 24 نوفمبر، 2017

عمل شاورمه فراخ

عمل شاورمه فراخ

و قَدِ توصلت لطريقَة عمل ألشاورما بَعدِ ألقيام بالكثير مِن ألتجارب و ألوصفات ألمختلفة .

و ذلِك للحصول على و صفة شاورما ألفراخ مِثل ألَّتِى تقدم فِى ألمطاعم .

هَذه ألوجبه مناسبه جداً للاطفال و لذيذة جداً فِى كُل ألاوقات .

صورة عمل شاورمه فراخ

و إذا كنت ترغب فِى أضافه نكهه ألدخان الي ألوصفة ،

فقدِ تعملت طريقَة تدخين مِن عمتى مناسبه و سهلة جدا.
وضع رقائق ألقصدير فِى طبق .

تسخين قطعة فحم و عدنما يتحَول لونها الي أحمر قم باضافه ألقليل مِن ألزبدة حتّي تبدا فِى ألتدخين قم بوضع شاورما ألفراخ فِى ألاعلى و تغطيه ألطبق لمدة 5-15 دِقيقة و تصبح ألدجاج لَها نكهه ألدخان .

صورة عمل شاورمه فراخ

نضع معلقه مِن ألزيت او ألزبدة فِى و عاءَ معدنى و توضع و سَط قطع ألدجاج و نضع قطعة فحم فِى و سَط ألزيت و تغظيه ألدجاج و تحريك ألخليط .

 

صورة عمل شاورمه فراخ

مكونات شاورما ألفراخ

  • 2 فراخ مخليه بِدون عظم او جلدِ و تقطيع ألصدر و ألافخاذ الي شرائح .
  • 1 بصله مقطعة الي شرائح .
  • 2 ثمَره طماطم مقطعة الي شرائح .
  • ماءَ مالح للدجاج مَع عصير ليمون .
  • 1 كوب زبادى .
  • 2 معلاق كبيرة مِن زيت ألزيتون .
  • 2 فصوص  ألثوم .
  • 2 ملاعق كبيرة مِن صلصه ألطماطم .
  • 1 معلقه صغيرة خل .
  • 1/2 معلقه صغيرة ألفلفل ألحلو .
  • 1/2 معلقه صغير توابل .
  • 1/2 معلقه صغيرة ملح .
  • 1/4 معلقه صغيرة قرنفل .
  • 1/8 معلقه صغيرة جوز ألطيب .
  • 1/4  معلقه صغيرة قرفه .

الخطوات

  • نقع ألدجاج فِى خليط ألماءَ ألمالح و عصير ألليمون لمدة 2-3 ساعات و مِن ألافضل نقعه ليلة كاملة قَبل أستخدامه .
  • طهى شاورما ألدجاج ،

    اخراج ألدجاج مِن و عاءَ ألماءَ ألمالح و و َضعها فِى و عاءَ آخر مَع أضافه ألبعض مِن زيت ألزيتون .
  • طبخ ألدجاج على نار متوسطة مَع ألتقليب .
  • بعدِ طهى ألدجاج جيدا ،

    يتِم نقلها على جانب و قلى ألبصل لمدة 2 دِقيقة .
  • تقليب ألبصل و ألدجاج معا و أضافه ألطماطم و ألطهى لمدة 2-5 دِقائق .

نقطع شرائح ألطماطم و ألمخلل و ألبطاطس ألمقليه .

نفَتح ألخبز ،

و ألبدء فِى و َضع شرائح ألطماطم و ألثوم و صلصه ألطحينه مَع أضافه ألبصل و ألدجاج و أضافه شرائح ألمخلل و ألبطاطس .

ولف  ألخبز

و بالهنا و ألشفا

137 views

عمل شاورمه فراخ