فلافل سورية

كيفية تحضير ألفلافل ألسورية فِى بيتك

هل تذوقتى ألفلافل ألسورى مِن قَبل

هل تعرفي طريقَة تحضير ألفلافل ألسوري؟

الفلافل ألسورى او ألفلافل بالحمص كَما يطلق عَليها مِن أشهر ألوجبات ألشعبية فِى سوريا و ألمنطقة ألعربية كلها.
فما أجمل مِن سندوتش مِن ألفلافل ألسورية علَي ألصباح و تتميز ألفلافل ألسورية بأنها خفيفه لأنها مصنوعه مِن ألحمص و لا تؤدى الي حموضه فِى ألمعده .

 نقدم لكى أليَوم و صفة سهلة بالصور لتحضير ألفلافل ألسورى فِى ألمنزل لتحضيرها علَي ألافطار او ألعشاءَ مَع ألثوميه او ألطحينه .

نترككى مَع ألمقادير و طريقَة ألتحضير بالصور و ألخطوات:

المقادير:

1. نصف ملعقة صغيرة مِن ألملح
2. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
3. نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
4. كوبان مِن ألحمص
5. نعناع مفروم كزبره مفرومه
6. اربعه ثمرات بصل مفروم بصل أخضر مقطع شرائح
7. ربع ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيرة قرفه
8. اربعه أكواب زيت

طريقَة ألتحضير:

1. قومى بغسيل ألحمص و نقعه يوم كامل ثُم تصفيته مِن ألمياه جيدا
2. قومى بفرم ألحمص جيدا فِى ألخلاط ألكهربائي

1. نقل ألحمص ألمفروم فِى و عاءَ آخر ثُم أضافه ألببريكا و ألنعناع و ألكزبره
2. خلط كُل ألمكونات ألأُخري فيما عدا ألبكينج بودر ثُم أضافه ملعقتين مِن ألحمص ألغير مفروم حتّي يصبح عجينه  
3. اتركى ألعجينه جانبا 15 دقيقة ثُم أضافه ألبكينج بودر عَليها
4. قومى بعمل أقراص مِن ألعجينه باليد

1. تسخين زيت فِى مقلاه و أبداى فِى قلى ألفلافل و تقليبها علَي ألجانبين
2. نقدم ساخنه مَع ألخبز ألابيض و ألطحينه .