طريقة تحضير الفلافل السورية فبيتك ؟ هل تذوقتى الفلافل السوري من قبل ؟ هل تعرفى كيفية تحضير الفلافل السوري؟
الفلافل السوري او الفلافل بالحمص كما يطلق عليها من اشهر الوجبات الشعبية فسوريا و المنطقة العربية كلها. فما احلى من سندوتش من الفلافل السورية على الصباح و تتميز الفلافل السورية بانها خفيفة لانها مصنوعة من الحمص و لا تؤدى الى حموضة فالمعدة . نقدم لكي اليوم و صفة سهلة بالصور لتحضير الفلافل السوري فالمنزل لتحضيرها على الافطار او العشاء مع الثومية او الطحينة . نترككى مع المقادير و كيفية التحضير بالصور و الخطوات:
المقادير:
- نصف معلقة صغار من الملح
- نصف معلقة صغار زنجبيل مفروم
- نصف معلقة صغار بكينج بودر
- كوبان من الحمص
- نعناع مفروم + كزبرة مفرومة
- اربعة ثمرات بصل مفروم + بصل اخضر مقطع شرائح
- ربع معلقة صغار بابريكا + ربع معلقة صغار قرفة
- اربعة كاسات زيت
كيفية التحضير:
- قومى بغسيل الحمص و نقعة يوم كامل بعدها تصفيتة من المياة جيدا
- قومى بفرم الحمص جيدا فالخلاط الكهربائي
- نقل الحمص المفروم فو عاء احدث بعدها اضافة الببريكا و النعناع و الكزبرة
- خلط كل المكونات الثانية =فيما عدا البكينج بودر بعدها اضافة معلقتين من الحمص الغير مفروم حتي يكون عجينة
- اتركي العجينة جانبا 15 دقائق بعدها اضافة البكينج بودر عليها
- قومى بعمل اقراص من العجينة باليد
- تسخين زيت فمقلاة و ابداى فقلى الفلافل و تقليبها على الجانبين
- نقدم ساخنة مع الخبز الابيض و الطحينة .
- فلافل
