2:36 مساءً الإثنين 17 ديسمبر، 2018

فوائد البطاطة المسلوقة


صورة فوائد البطاطة المسلوقة

البطاط هى نبته اصلها من منطقه الانديز و التى تقع في جنوب امريكا ،



و المكتشفين الاسبان هم الذين احضرو نبته البطاطا الى اوروبا في القرن السادس عشر،

و بالرغم من ان البطاط منتشره كثيرا في هذه الايام الا انهم فالماضى كانوا يعتقدون انها غير قابله للاكل و انها تعتبر نبته سامه،

و تعتبر البطاط من فصيله نباتات الظل مثل نبته البدوره و الباذنجان و لكن هنالك الكثير من نباتات الظل السامه جدا،

و البطاط هى من ارخص المحاصيل العالميه و المتوفره على مدي العام باكمله.

يقال ان مفتاح الحصول على كميه و فيره من الفيتامينات و المعادن في الحميه الغذائيه هى تناول تشكيله و اسعه من الوان الخضراوات و الفواكه المتنوعه ،



و كلما زاد لون النبته زادت فائدتها ،



و لكن هذه النظريه جعلت معظم الناس تغض النظر عن البطاطا حيث انهم يعتقدون ان النباتات التى تفتقر الى الالوان لا تحتوى على الكثير من الفيتامينات و المعادن و المواد الكيميائيه النباتيه و التى تمنع الامراض و تحافظ على صحه جسم الانسان.

تحتوى البطاطا على نسبه كبيره من المواد المضاضه للاكسده لذلك فانها مناسبه جدا لمشاكل الالتهابات مثل التهابات المفاصل و امراض النقرس و الربو ،



و تعتبر اهم ما ده من المواد المضاضه للاكسده هى ما ده ” البيتا كاروتين ” و ايضا تحتوى على ما ده مهمه للاكسده و هى ما ده ” الانثوسيانين ” و تكون هذه المواد مركزه في داخل قلب ثمره البطاطا .

البطاطا لها فوائد مهمه للقلب ،



و بما انها تحتوى على البوتاسيوم فانها تساعد على الحفاظ في توازن السوائل بجسم الانسان و التى تعتبر من الوظائف الاساسيه لعمل القلب و تدفق الدم بشكل مناسب،

و ايضا يساعد في تقليل مخاطر السكتات الدماغيه و النوبات القلبيه ،



و بما ان البطاطا تحتوى على الكثير من الكربوهيدات لذلك فان الكثير من الناس يبتعدون عن تناولها عند اتباعهم للحميه الغذائيه ،



و لكنهم لا يدركون كميه الفوائد المتواجده فيها،

حيث ان الحبه الواحده من البطاطا المتوسطه تحتوى على

164 سعره حراريه
0،2 غرام دهن
صفر غرام كولسترول
37 غرام كربوهيدرات
4.7 غرام الياف
4.3 غرام بروتين

وايضا حبه البطاطا الواحده تعطى 2% من الاحتياج اليومى من الكالسيوم و 51% من الفيتامين سى و 9% من الحديد و 30% من فيتامين ب6 و 12% من المغنيسيوم و 25% من البوتاسيوم.

100 views

فوائد البطاطة المسلوقة